3. Вивчення "front-office" і додаткових функцій "back-office"

3.1. Налаштування системи для роботи з клієнтами.

3.1.1.Виконайте необхідний для забезпечення друк рахунків і замовлень налаштування. Для цього виконаєте послідовно декілька дій.

3.1.1.1.Додайте в словник " Устаткування" принтер і задайте для нього принцип друку через Excel:

- відкрийте пункт меню " Словники" - підпункт " Устаткування";

- клацніть правою кнопкою миші у верхній табличній частині словника, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Додати;

- в полі Назву введіть Принтер;

- перемикач Тип встановите в положення Принтер; при встановленому перемикачі Принтер в якості устаткування буде зареєстрований принтер. При цьому у формі додавання устаткування(див. мал. 8.1) відобразиться поле, в якому потрібно буде вибрати встановлений принтер;

- в полі зі списком Встановлений принтер виберіть використати принтер за умовчанням,

- Параметри друку рахунків встановите в положення Друк через Excel;

- в полі зі списком, що активізувалося, виділеному жовтим кольором, натисніть на кнопку ...

- в розділі Рахунок для клієнтів виберіть шаблон Рахунок для клієнта;

- в розділі Рахунок для клієнтів натисніть кнопку Вибрати;

- перемикач Параметри друку замовлень встановите в положення Друк через Excel;

- в полі зі списком, що активізувалося, виділеному жовтим кольором, натисніть на кнопку ...

- у вікні Додавання шаблонів натисніть кнопку Помітити для вибраного шаблону і кнопку Додати для перенесення його в розділ Замовлення на приготування;

- в розділі Відмова вибрати шаблон відмова від приготування;

- натисніть кнопку Записати.

Мал. 8.1 - Форма додавання устаткування

3.1.1.2. Додайте в словник "Торгові точки" комп'ютер поточного робочого місця :

- відкрийте пункт меню " Словники" - підпункт "Торгові точки";

- клацніть правою кнопкою миші по верхній гілці дерева словника – розділі Робочі станції; виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Додати; у полі Ім'я комп'ютера вибраний комп'ютер, який обслуговуватиме торгові точки. Встановлюється за умовчанням ім'я поточного комп'ютера і не підлягає виправленню; у полі зі списком Принтер для друку рахунків виберіть Принтер за умовчанням; натисніть кнопку Записати.

Мал. 8.2 - Форма додавання робочої станції

3.1.2.Створіть 2 торгових точки(залу) :

- в дереві каталогів(ліва частина) активуйте клацанням миші створений Вами в попередньому завданні підвідділ з назвою комп'ютера і перейдіть в праву верхню панель словника "Торгові точки" під назвою Перелік торгових точок;

- клацніть правою кнопкою миші в словнику, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Додати.

У формі додавання торгової точки, що з'явилася, активна вкладка Основні. За допомогою елементів управління цієї вкладки задаються характеристики торгової точки, що відображаються в TouchScreen. Введіть у вкладці Основні(див. мал. 8.3) :

- в полі Найменування - Зал № 1. Це найменування торгової точки, яке відображатиметься в TouchScreen(системі сенсорного управління). За умовчанням створюється одна торгова точка з найменуванням "Зал №1", який містить усі можливі столи. Заповнюється вручну.

- в полі Порядковий номер - 1. Значення цього поля задає порядок відображення торгової точки в TouchScreen. Заповнюється вручну.

- в групу полів Номера столів з 1 по 10. Значення цих полів задають номери столів, які обслуговуються торговою точкою. У TouchScreen будуть відображені тільки задані столи. У системі передбачені 99 столів. Заповнюється вручну.

- в полі зі списком Розділ для створення рахунків натисніть на кнопку . ;

- в розділі Рахунку клієнтів викличте контекстне меню і виберіть з нього підпункт Додати;

- введіть ім'я нового підрозділу - "Рахунки 1-го залу";

- натисніть кнопку Вибрати;

- в полі МВО для обліку продуктів виберіть за допомогою словника "Організації і МВО" значення Магнолія;

- в групі перемикачів При закінченні роботи із замовленням на формі TouchScreen, перейти до: встановите в активний стан перемикач вибору столика.

Мал. 8.3 - Форма додавання торгової точки, вкладка Основні

Перейдіть у вкладку Додаткові форми додавання торгової точки(див. мал. 8.4). За допомогою елементів управління цієї вкладки задаються розділи калькуляційних карт, які відображатимуться в TouchScreen при виборі блюда, а також типи оплати, можливі для цієї торгової точки. У вкладці Додаткові(див. мал. 8.4) :

- активізуйте клацанням миші верх дерева Розділи(використовувані розділи До/К);

- в групі опцій(прапорців) додаткові активізуйте наступні опції клацанням миші : Готівка, Клубна картка, Кредитна картка, Безготівковий(передоплата), Безготівковий(кредит). Ці опції дозволяють задати можливі типи оплат для торгової точки. При виборі типу оплати в TouchScreen будуть відображені тільки вказані типи оплат;

- натисніть кнопку Записати.

Мал. 8.4 - Форма додавання торгової точки, вкладка Додаткові

Аналогічним чином самостійно створіть другу торгову точку. Її характеристики: Найменування - Зал № 2(літній майданчик); Порядковий номер - 2; Номери столів з 11 по 20; Розділ для створення рахунків - Рахунки 2-го залу; МВО для обліку продуктів - Хаят; При закінченні роботи із замовленням на формі TouchScreen, перейти до вибору столика; Розділи До/До - активні усі наявні; Типи оплати - активні опції Готівка, Клубна картка, Кредитна картка, Безготівковий(передоплата), Безготівковий(кредит).

3.1.3. Створіть 2-х офіціантів для обслуговування залів :

- відкрийте пункт меню " Словники" - підпункт " Персони" - підпункт " Співробітники";

- в панелі дерева каталогів(ліва частина вікна словника) активізуйте подвійним клацанням миші верх дерева словника - розділ Співробітники;

- клацніть правою кнопкою миші на розділі, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Додати для додавання підрозділу;

- у формі додавання підрозділу : в полі зі списком Категорія підрозділу натисніть на кнопку ...

і виберіть значення Виробництво; у полі Коротке найменування введіть значення - " Офіціанти";

- активізуйте подвійним клацанням миші підрозділ " Офіціанти" в дереві каталогів;

- перейдіть в праву панель словника " Співробітники" під назвою Співробітники;

- клацніть правою кнопкою миші, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Додати.

- у формі додавання нового співробітника введіть значення в поля Прізвище, Ім'я і По батькові(будь-хто);

- в полі зі списком Категорія натисніть на кнопку ...

- в підрозділі "Категорія працівника" словника "Загальні поняття" викличте контекстне меню і натисніть кнопку Додати;

- у формі характеристик поняття введіть мнемокод поняття - Офіціант;

- натисніть кнопку Записати у формі додавання нового поняття;

- натисніть кнопку Вибрати в підрозділі "Категорія працівника";

- щоб вставити фотографію співробітника треба на місці для фото, правою клавішею мишки викликати команду Вибрати і вибрати відповідний графічний файл.

- натисніть кнопку Записати у формі додавання нового співробітника.

Аналогічним чином самостійно створіть другого офіціанта.

3.1.4. Створіть 2-х постійних клієнтів:

- відкрийте пункт меню " Словники" - підпункт "Організації і МВО";

- в панелі дерева каталогів(ліва частина вікна словника) активізуйте подвійним клацанням миші верх дерева словника - розділ Організації і МВО;

- клацніть правою кнопкою миші на розділі, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Додати для додавання підрозділу;

- введіть назву підрозділу - "Фірми-замовники";

- аналогічно створіть підрозділ "Приватні клієнти";

- активізуйте подвійним клацанням миші підрозділ "Фірми-замовники" в дереві каталогів;

- перейдіть в праву панель розділу "Організації і МВО" під назвою Список організацій і МВО;

- клацніть правою кнопкою миші, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Додати.

У формі додавання клієнта введіть(див. мал. 8.5) :

Мал. 8.5 - Форма додавання клієнта - організації

- активізуйте перемикач Тип - Організація;

- введіть Мнемокод і Найменування клієнта - ЧП " Віола";

- заповните код ЄДРПОУ і податкові реквізити організації;

- натисніть кнопку Записати.

Аналогічним чином самостійно створіть в підрозділі "Приватні клієнти" другого клієнта - приватна особа(див. мал. 8.6).

Мал. 8.6 - Форма додавання клієнта - приватної особи

3.1.5. Front - office системи припускає роботу трьох категорій співробітників : адміністраторів залу, офіціантів і касирів. Адміністратор системи має можливість виконувати усі дії в системі, які передбачені для офіціантів і касирів (реєструвати замовлення клієнтів на стіл або на окреме місце, посилати або друкувати замовлення на кухню і/або бар з урахуванням індивідуальних смаків замовників, давати команду системі друкувати рахунки для клієнтів; друкувати чеки на оплату клієнтами замовлень; фізично приймати гроші від клієнтів; реєструвати повернення грошей). Крім того, він має можливість реєструвати в системі заміну столу і/або офіціанта, який обслуговує клієнта, а також проводити видалення з системи замовлень або позицій замовлень з реєстрацією причин видалення.

Зареєструйте права офіціантів на роботу в системі громадське ПАРУС-харчування 7.40. При реєстрації нового користувача в Системі за умовчанням він не має доступу до розділів системи. Призначити права доступу можна виконуючи операцію виправлення карти раніше зареєстрованого користувача. Для цього виконаєте послідовно декілька дій:

- закрийте модуль громадське ПАРУС-харчування 7.40;

- відкрийте базу даних ресторану " Магнолія" модулі ПАРУС-адміністратор 7.40;

- відкрийте пункт меню Розділи - підпункт Карти користувачів системи;

- виділите користувача Supervisor. Цей користувач є адміністратором системи. Визначте створеному офіціантові права адміністратора на виконання різних функцій у базі даних(тільки у учбових цілях в модельованому нами ресторані);

- викличте контекстне меню для користувача Supervisor, виберіть підпункт меню Виправити;

- в полі зі списком Співробітник натисніть на кнопку .;

- виберіть з підрозділу " Офіціанти" прізвище одного із створених співробітників-офіціантів;

- звернете увагу, що коштує прапорець Повний доступ;

- натисніть кнопку Записати у формі виправлення властивостей користувача Supervisor(див. мал. 8.7);

Мал. 8.7 - Форма виправлення властивостей користувача Supervisor

- закрийте модуль ПАРУС- Адміністратор 7.40;

- знову відкрийте базу даних ресторану " Магнолія" в модулі громадське Харчування 7.40