Рецепты torneo

Кочан цветной капусты очистить вымыть, а затем ошпарить кипятком и мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке, огурцы мелко нарезать. Все овощи перемешать, добавить соль и лимонный сок, заправить все соусом. Готовый салат украсить зеленью.

цветная капуста

400 г

морковь

200 г

огурцы

200 г

сок лимонный

по вкусу

соль

по вкусу

зелень

по вкусу

Капусту нашинковать, перетереть руками до состояния полуготовности. Лук и свежие неочищенные огурцы измельчить. Все продукты смешать, заправить кефиром и выложить в подготовленную посуду. Украсить редиской, рубленой зеленью.

капуста белокочанная

250 г

редиска

100 г

огурцы

2 – 3 шт

лук репчатый

2 шт

кефир 1%

150 г

соль

по вкусу

зелень

по вкусу

Натереть на терке морковь и кабачки (в равных количествах), посыпать зеленью (петрушка, укроп, и проч.), добавить лимонный сок или заправить соусом.

морковь

300 г

кабачки

300 г

сок лимонный

по вкусу

соль

по вкусу

зелень

по вкусу

Свежую капусту нарежьте соломкой, разотрите с солью, отожмите, добавьте мелко цинкованный болгарский перец и оставьте на 10-15 минут. Морковь натрите на крупной терке, зелень мелко порежьте. Затем все перемешайте.

перец болгарский

2 шт

кочан капусты

1/4

щавель

1 пучок

петрушка

по вкусу

салат

1 пучок

морковь

2 шт

Листья салата порвать или нарезать в глубокую тарелку, перец нарезать кубиками, морковь шинкуем тонкой соломкой. Нарезаем помидоры, добавляем к остальным овощам. посыпаем мелко рубленной зеленью и заправляем соусом.

морковь

1 шт

помидоры черри

2 – 5 шт

перцы болгарские

2 шт

зелень

по вкусу

Редис и огурцы нарезать тонкими ломтиками, листовой салат и зеленый лук измельчить. Все смешать, добавить сахар, соль, сбрызнуть лимонный соком или уксусом и заправить соусом (по желанию).

салат листовой

100 г

огурцы

2 шт

лук зеленый рубленый

2 столовых ложки

лимонный сок или уксус

по вкусу

соль

по вкусу

зелень

по вкусу

Сельдерей и морковь натереть на крупной терке. Салат переложить в салатник и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Заправить соусом.

корень сельдерея

1 шт

морковь

2 шт

зелень петрушки

по вкусу

Очищенные морковь и редиску нарезать тонкой соломкой, перемешать, посолить, заправить нежирной сметаной, выложить в салатник и украсить зеленью и листьями салата.

морковь

300 г

редиска

300 г

сметана 10%

100 г

листья салата

по вкусу

соль

по вкусу

зелень

по вкусу

Белокочанную капусту, морковь, яблоки без сердцевины нарезать тонкой соломкой, заправить лимонным соком, сахар и солью по вкусу.

Перемешать, выложить горкой в салатник на листья салат, полить нежирнойсметаной.

Украсить консервированными персиками, яблоками, зеленью.

капуста белокочанная

400 г

морковь

200 г

яблоки свежие

100 г

сахар

1 стловая ложка г

листья салата

по вкусу

соль

по вкусу

сметана

100 г

лимонный сок

1 столовая ложка

персики и/ или яблоки консервированные

100 г

зелень

по вкусу

Очищенные сырые морковь, репу, корень сельдерея или петрушки нарезать тонкой соломкой, свежие помидоры и огурцы — тонкими ломтиками, капусту — соломкой. Все овощи перемешать, посолить, заправить нежирным майонезом или сметаной. Выложить в салатник горкой, украсить веточками петрушки и листьями салата.

морковь

100 г

репа

50 г

корень сельдерея или петрушки

50 г

помидоры свежие

100 г

огурцы свежие

100 г

капуста белокочанная

100 г

сметана 10%

100 г

соль

по вкусу

зелень

по вкусу

Смешать, дать настояться в холодильнике 2 часа.

йогурт

200 г

соус чили

2 ст ложки

лимонный сок

1 чайная ложка

соль

по вкусу

Горошек, лук и огурец измельчить в миксере или кухонном комбайне, добавить к йогурту, посолить, поперчить, дать настояться в холодильнике.

йогурт

200 г

соус чили

2 ст ложки

лимонный сок

1 чайная ложка

горошек зеленый

100 мл, жидкость слить

огурец свежий

100 г

лук зеленый рубленый

2 столовых ложки

соль

по вкусу

черный перец

по вкусу

Овощи мелко измельчить, добавить в йогурт, дать настояться в холодильнике.

йогурт

200 г

помидор

1 шт

Маслины или оливки

8 - 10

чеснок

1 зубчик

лук зеленый рубленый

2 столовых ложки

соль

по вкусу

черный перец

по вкусу

Яблоки мелко порезать, сразу смешать с йогуртом и порошком карри. Дать настояться в холодильнике 2 часа.

йогурт

200 г

яблоко

1 шт

порошок карри

1 чайная ложка

Овощи мелко измельчить, добавить в йогурт, дать настояться в холодильнике.

йогурт

200 г

яблоко

1 шт

огурец маринованный

1 шт

готовая горчица

1 столовая ложка

соль

по вкусу

черный перец

по вкусу

Рыбку мелко измельчить, смешать с укропом, добавить в йогурт, дать настояться в холодильнике.

йогурт

200 г

Килька очищенная соленая или маринованная

5 шт

Укроп свежий рубленый

2 столовых ложки

соль

по вкусу

черный перец

по вкусу

Цедру лимона натереть на мелкой терке, смешать с укропом и лимонным соком, добавить в йогурт, дать настояться в холодильнике.

йогурт

200 г

цедра лимона

1/2 шт

сок лимонный

2 столовых ложки

укроп свежий рубленый

2 столовых ложки

соль

по вкусу

Йогурт смешать с соевым соусом, яблочным уксусом или готовой горчицей, специями. Добавить толченый чеснок по желанию. Можно взбить миксером. Дать настояться в холодильнике.

йогурт

200 г

соевый соус, или яблочный уксус, или готовая горчица

по вкусу

специи

По вкусу, на выбор

чеснок

по вкусу

Свежий огурец натереть на мелкой терке, добавить рубленую зелень, толченый чеснок, соль. Добавить йогурт, перемешать, дать настояться в холодильнике.

йогурт

200 г

огурец свежий

1 шт

чеснок

1 зубчик

зелень свежая рубленая

2 столовых ложки

соль

по вкусу

Мед смешать с лимонным соком, влить в сметану, добавить соль, перец, чеснок по вкусу. Перемешать, дать настояться в холодильнике.

Сметана 10%

¾ стакана

мед

1 чайная ложка

чеснок толченый

1 зубчик

сок лимонный

1 столовая ложка

перец

по вкусу

соль

по вкусу