Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
здоровое питание Торнео_rev3.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
2 Мб
Скачать
☆

Определение энергетических потребностей3

Для определения ваших собственных энергетических потребностей рекомендуем воспользоваться прилагаемыми таблицами. Точные энергетические потребности могут различаться в зависимости от телосложения и уровня ежедневной активности (обратите внимание на предлагаемую ниже формулу для более точной оценки). Если у вас есть лишний вес, и вы новичок, занятия лучше начинать с минимально возможного для вашего веса уровня калорийности. При этом мы настоятельно не рекомендуем применять диеты с калорийностью ниже 1200 калорий для женщин и 1500 калорий для мужчин без наблюдения у терапевта или профессионального диетолога. Если у вас есть ограничения по состоянию здоровья, перед началом низкокалорийной диеты обязательно проконсультируйтесь у вашего врача. Будьте внимательны – энергетические потребности детей существенно отличаются от взрослых, и предложенные вашему вниманию графики не применимы для людей моложе 20 лет.

Вес тела, кг

Энергетические потребности женщин, калории

Энергетические потребности мужчин, калории

Активность

новичок

низкая

нормальная

высокая

новичок

низкая

нормальная

высокая

45

1200

1400

1600

1700

-

-

-

-

49.5

1200

1500

1600

1700

-

-

-

-

54

1200

1600

1700

1800

1500

1900

2100

2200

58.5

1300

1600

1700

1800

1500

2000

2100

2200

63

1400

1700

1800

1900

1600

2000

2100

2300

67.5

1500

1700

1800

1900

1700

2100

2200

2400

72

1600

1700

1900

2000

1800

2100

2200

2400

76.5

1700

1800

1900

2000

1900

2200

2300

2500

81

1800

1800

1900

2000

1900

2200

2400

2600

85.5

1900

2000

2000

2000

2000

2200

2400

2600

90

1900

2000

2000

2000

2000

2300

2500

2600

90+

2000

2000

2000

2000

2100

2400

2600

2800

Группы продуктов, использованные для построения диеты.

Предлагаемая ниже программа диетического питания устроена очень просто. Она базируется на “кирпичиках” в виде “порций” продуктов. При необходимости вы сами можете добавить в свой рацион немного определенных продуктов для наилучшего соответствия вашим целям.

Группы продуктов

Продукты-эквиваленты

Сложные углеводы (крахмал) и клетчатка

овсяные или другие хлопья быстрого приготовления

зерновой хлеб, пшеничный или ржаной (не более 1 г жира в ломтике)

макаронные изделия

рис

картофель

кукуруза, горох, фасоль, чечевица

Белок

*Следует выбирать продукты минимально доступной жирности

приготовленная любым способом нежирная говядина, свинина, индейка, рыба, дичь, продукты из соевого белка

морепродукты

сыр, творог

Некрахмалистые овощи

сырая морковь, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, болгарский перец

очищенные кабачки

различная зелень

приготовленные зеленые и оранжевые овощи

Простые углеводы (сахар, фрукты)

свежие или консервированные фрукты

мякоть дыни

сахар, фруктоза, мед, сиропы (кленовый, шоколадный)

Обезжиренное или соевое молоко

нежирное или соевое молоко

нежирный йогурт

Жиры

1 чайная ложка растительного или сливочного масла, маргарина

1 столовая ложка соуса на основе растительного масла

2 чайных ложки сливочного соуса

2 столовых ложки нежирного соуса

1 столовая ложка нежирного сливочного соуса или 2 столовых ложки любого другого нежирного соуса

Примечания:

- для диет с калорийностью выше 2400 калорий следует увеличивать количество сложных углеводов, овощей и фруктов. Количество белка в день можно довести до 200 – 250 гр;

- предлагаемый ниже рацион строго ограничивает потребление жиров. Однако мы настоятельно не рекомендуем впадать в крайность и полностью исключать любые жиры из диеты. Различные жиры – необходимые для нашего организма питательные вещества, и исключение их из рациона здоровых людей может приводить к нежелательным для здоровья последствиям;

- использованные меры веса и объема: стакан считаем равным 200 мл, чайную ложку 5 мл, столовую ложку 18 мл.