2.3. Перечень основной и дополнительной литературы
Основная литература:
1.Федеральный закон Российской Федерации «О несостоятельности (банкротстве)» № 127-ФЗ от 26 октября 2010 г.
2. Акрепилов.В.П. Управление качеством – Учебник для вузов М. ИНФРА – М, 2007 г.
3.Басовский Л.Е. Теория экономического анализа. Учебное пособие – М. ИНФРА-М, 2008.
4.Именкова С.Д., Именкова Н.Д. Управление качеством. Учебник для вузов. – М, ЮНИТИ, 2008г.
5.Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент. Учебник для вузов М, 2009
6. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент. Учебник для вузов. Гриф МО РФ. Питер. 2011.
Дополнительная литература:
1.Басовский Л.Е. Теория экономического анализа. Учебное пособие – М. ИНФРА-М, 2007.
2..Финансы и статистика, 2009.
3. Филатов О.К., Минаева Е.В., Минаева Е.В. Экономика предприятий (организаций): Учебник. – 3-е изд., перераб. И доп.-М.: Финансы и
статистика, 2010. – 512 с.: ил.
2.4. Перечень средств, методов обучения и способов учебной деятельности:
- применение компьютерных программ;
- использование деловых игр;
- использование видео- и аудиоматериалов.
2.5. Требования к уровню освоения программы и формы текущего и промежуточного контроля знаний
Требования к уровню освоения программы составляют не менее 70% базовой программы. Формами текущего и промежуточного контроля знаний студентов являются:
- написание рефератов,
- доклады, подготовленные студентами по основным темам курса,
- решение задач по пройденным темам курса у доски,
- тестовые задания,
- зачетные вопросы,
- экзаменационные билеты.
3. Учебно-практическое пособие
Тема 1. Сущность производственного менеджмента
Понятие производственного менеджмента.
Виды операционной деятельности.
Модели и признаки производственного менеджмента.
Производственный менеджмент соединяет в себе производственное планирование с маркетинговой стратегией.
Производство и производственная система – это определенный вид деятельности и разрабатываемые модели в системе производства. Прежде чем приступить к производству, необходимо определить вид производства, виды операционной деятельности, модели, которые применяются в производстве. В процессе производства через определенный вид операций происходит изменение материальных ценностей из одного вида в другой вид, под воздействием определенных операций, в готовые изделия, которые при реализации приносят доход, прибыль организации.
Процесс производства можно разделить на четыре крупных операции или этапов: а) поставка – согласно договору происходит смена собственника; б) производственный этап; в) транспортировка - доставка материальных ценностей без изменения их качественных и количественных показателей; г) сервис – в результате этой операции происходит квалифицированная реализация продукции или оказание услуг. Возникает возможность дополнительной продажи товара или оказание услуг и дополнительный доход организации. Взаимосвязь данных операций можно представить в виде тетраэдра.
Большое значение в планировании производства имеет длительность и ритмичность материальных потоков в рамках « поставщик - производство»:
Поставщик – Запас – Изготовление – Запас – Покупатель
Поставщик– Изготовление– Запас – Покупатель
Поставщик – Запас– Изготовление – Покупатель
Поставщик – Изготовление– Покупатель
Непрерывно проводить анализ длительности материальных потоков, от их оценки и эффективности прохождения зависит доходность предприятия (увеличение или снижение затрат, связанные с доставкой, хранением ).
Производственная система – это единое целое в процессе деятельности предприятия и взаимосвязь всех элементов производственного процесса, влияющего на финансово-хозяйственную деятельность предприятия.
Производственный процесс можно представить ввиду взаимосвязи:
- количества работающих, природных ресурсов и их влияние на производственную систему;
- особенности структуры предприятия, влияющих на характер производства;
- наличие ресурсов способных достичь цели эффективными методами;
- структура управления, как по вертикали, так и по горизонтали;
- количество разнообразных связей;
- вид движений и их количество внутри организации, связанные с движением материальных, трудовых, информационных потоков.
Менеджмент предприятия предусматривает управление его разносторонней деятельностью, которая имеет объединяющую часть - производство. Другие направления деятельности предприятия предназначены обеспечивать нормальную работу по производству продукции или оказанию услуг. Для более эффективного управления предприятием разрабатываются научные основы менеджмента, выделяются отдельные, условно самостоятельные, его части, которые представлены на нижеследующей схеме.
Схема 1. Структура менеджмента предприятия
Некоторые авторы и специалисты в области менеджмента производственный менеджмент предприятия представляют как финансово-экономическое управление (рис.1).
Рис.1. Финансово-экономическое управление предприятием
Оно основано на трех китах: управление ассортиментом, себестоимостью и финансами. Все эти функции управления предприятием тесно связаны между собой благодаря постоянному обмену информацией, что позволяет видеть реальное положение дел в целом по предприятию. Представьте себе, что ассортимент продукции составляется только исходя из эффективности каждой из разновидностей. В условиях постоянного недостатка средств это может привести к уменьшению ассортимента, к потере определенного круга потребителей и, как следствие, к еще большему сокращению оборотов, то есть учет одного из факторов не дает объективной картины в целом.
Очевидно, что перечисленные функции управления не могут обходиться без структурированной информации. А добыча и обработка информации - это обязанность службы маркетинга на предприятии. Причем она не ограничивается только традиционным, так называемым внешним маркетингом, цель которого - сбор информации о ценах, конкурентах и многое другое. Не меньшее значение имеет и внутренний маркетинг, который занимается изучением собственного предприятия. Именно так можно получить полную и объективную информацию о финансово-экономическом состоянии предприятия в каждый отрезок времени.
Рассматривая производственный процесс, необходимо проследить за взаимосвязью производственных факторов - за элементами организации, указать их взаимосвязь и состав факторов.
В составе производственных факторов различают следующие элементы: а) функциональные; б) производственные факторы; в) элементы производства.
Функциональные области – это объекты менеджмента, определяющие структуру управления, связанных со сбытом, производством, финансами, персоналом, НИОКР, инновациями.
Производственный фактор – это ресурсы, используемые в производстве. К ним относятся: люди, материальные ресурсы, средства производства, планирование, организация, контроль и ревизия. Внешние факторы, связанные с производством – это таможенные налоги, налоги, банки.
Производственный фактор, входящий в экономические блага, рассматривает следующие моменты, - это потребительское благо, которое представлено в виде оказания услуг, т.е. поставка – сервис – транспортировка – промежуточная операция.
Производственный фактор рассматривает связь элементов производства, внешний фактор, элементы субъектов управления. Элементы производства состоят из предметов труда.
Средства производства – это оборудование, оснастка, производственные помещения, склады, транспортные средства и пр.
Труд – это деятельность коллектива, направленное на удовлетворение потребителей и получение дохода.
Элементы производства делятся на потребляемые производственные факторы - непосредственно в изделии (сырье, материалах, полуфабрикатах и пр.) и косвенно – в продукте (краткосрочные инструменты, ремонт оборудования, вспомогательные материалы и пр.) и факторы производственного потенциала (с переносом стоимости) труд, оборудование, долгосрочного пользования инструменты и пр. и (без переноса стоимости) здания, сооружения, земля и пр.
К субъектам управления относится производственные менеджеры, занимающие руководством и управлением производственными процессами, подготовка и принятие управленческих решений.
Содержание производственного менеджмента: сущность, уровень, место, функция, предмет объекта.
Производственный менеджмент обеспечивает сочетание предметных областей, функций и их методов и зависит от уровня классификации менеджмента.
Производственный менеджмент совмещает в себе макро и микро уровень.
Макро уровень – это мировая система, народное хозяйство, отрасли народного хозяйства, объединенные предприятия. Микро уровень оценивает деятельность отдельных предприятий, подразделений, участков, отделов, рабочих мест.
Производственный менеджмент – функциональный менеджмент, который встречаются в организациях. Объектами менеджмента на предприятиях выступают: А – инновации, персонал, снабжение; В – сбыт, качество; С – финансы, международный менеджмент, экология. При использовании производственного менеджмента выделяют основные предметные области: исследования – снабжение – изготовление – сбыт – обслуживание. Производственный менеджмент состоит из совокупности действий, объектов, расположенные в определенной цепи взаимосвязанные между собой определенных видов деятельности. Составляется определенная задача, разрабатывается схема взаимосвязи, определяются управленческие работы для достижения поставленной цели независимо от отрасли. Взаимосвязь общих функций менеджмента представлена на схеме 2.
Схема 2. Взаимосвязь общих функций менеджмента