VI. Кваліфікаційні вимоги

- Повна або базова загальна середня освіта. Професійно-технічна освіта з присвоєнням кваліфікації "кваліфікований робітник" за професією офіціанта 3 розряду або одержання професії безпосередньо на виробництві. Без вимог до стажу роботи.

- _______________________________________________________________

Керівник структурного підрозділу:	________ _________________________ (підпис) (прізвище, ініціали)	"___" ____________ ____ р.
УЗГОДЖЕНО: Начальник юридичного відділу	________ _________________________ (підпис) (прізвище, ініціали)	"___" ____________ ____ р.
З інструкцією ознайомлений:	________ _________________________ (підпис) (прізвище, ініціали)	"___" ____________ ____ р.

Додаток В

_________________________________ (назва підприємства, установи, організації) РОБОЧА ІНСТРУКЦІЯ ОФІЦІАНТА (4-й розряд)

ЗАТВЕРДЖУЮ ______________________________ (керівник установи,організації, інша посадова особа, ______________________________ уповноважена затверджувати ______________________________ робочу інструкцію) _________ ____________________ (підпис) (прізвище, ініціали) "___" ____________ ____ р.

І. Загальні положення

1. Офіціант належить до професійної групи "Робітники".

2. Призначення на посаду офіціанта та звільнення з неї здійснюється наказом керівника підприємства з дотриманням вимог Кодексу законів про працю України та чинного законодавства про працю.

3. Офіціант безпосередньо підпорядковується ________________________.

4. ______________________________________________________________ ______________________________________________________________________.

II. Завдання та обов'язки

Офіціант:

1. Обслуговує споживачів у закладах харчування із складною сервіровкою столів, прийманням замовлень від споживачів.

2. Готує зал до обслуговування.

3. Отримує посуд, прибори, білизну і здає їх після закінчення зміни.

4. Прибирає столи.

5. Здійснює попередню сервіровку столів залежно від виду обслуговування.

6. Надає споживачам допомогу під час вибору страв і напоїв, рекомендує напої до страв, подає їх на столи.

7. Розраховується із споживачами, виписує рахунок на бланку встановленої форми.

8. Здає виручку в касу підприємства в установленому порядку.

9. Обслуговує весілля, товариські зустрічі, вечори відпочинку, ювілеї тощо на підприємствах громадського харчування, на підприємстві замовника та вдома.

10. _____________________________________________________________ ______________________________________________________________________.