4.2.3 Кормление мясного скота

Кормление взрослого мясного скота существенно отличается от кормления скота молочных пород. Для маточного поголовья мясного скота используют наибо­лее дешевые пастбищные корма, грубые корма, остатки зернового производства (зерновые отходы, мякину, кукурузные стержни, корзинки подсолнуха и т.д.), сочные корма (кукурузный силос, ботву корнеклубнеплодов). Для скармливания кормов используют самокормушки.

В зимний период рационы по питательности могут включать:

- для коров с телятами до 8-и месячного возраста: грубых кормов – 35-40%; силоса – 40-45%, концентратов – 15-18 %;

- для сухостойных стельных коров и нетелей во вто­рой половине стельности: грубых кормов – 40-45%; силоса – 25-30%, концентратов – 20-30 %;

- для мясных коров основу зимних рационно должны составлять сено, солома и силос, концентрированные корма могут отсутствовать.

Летом животные находятся на пастбище. Суточная потребность коровы с телен­ком составляет 55-60 кг зеленой массы. В засушливой степ­ной и полупустынной зонах на 1 корову с теленком требуется 8-12 га пастбищ. При пастьбе на орошаемых культурных пастби­щах потребность площади на 1 голову может быть снижена до 0,5-0,8 га.

В период выгорания трав и при недостатке пастбищных пло­щадей желательно организовать подкормку коров зелеными кор­мами или пасти их по несколько часов в день на посевах одно­летних и многолетних трав, по жнивью кукурузы и зерновых культур. Зеленую подкормку раздают на ночь, в жаркую погоду – днем. При дефиците пастбищных кормов и снижения среднесуточного прироста у телят до 700 г и ниже, их подкармливают кон­центрированными кормами (на пастбище вблизи водо­поя оборудуют загон, где размещают кормушки).

Эффективность пастбищ значительно повышается при загон­ной пастьбе скота. При запланированной смене загонов трава в них отрастает несколько раз за пастбищный сезон. Выпасать животных в одном загоне следует не более 4-5 дней, а возвращать в загон через 20-21 день, когда трава отрастет. В течение сезона траву на пастбище стравливают 5-7 раз. Общее количество загонов определяют исходя из продолжительности пастбищного периода, допустимого числа циклов стравливания и продолжительности пастьбы скота в каждом цикле.

Площадь загона зависит от величины стада, потребности его в зеленой траве, от урожайности пастбищ. Оптимальной площадью загона считается 4-5 га. Для подхода к пастбищам, перехода животных из загона в загон и возвращения их на ферму устраивают скотопрогоны шириной 10-12 м. Изгороди устанавливают по границам загонов и ското­прогонов.

При организации летнего содержания особое внимание уделяют организации водопоя животных. Летом животных поят не менее 3-4 раз в сутки, лучше, если они имеют свободный доступ к воде. Поэтому пастбища оборудуют бе­тонированными емкостями и заполняют их водой.

С наступлением осе­ни телят отбивают от коров и ставят на откорм и доращивание, основное стадо должно использовать пастбища до тех пор, пока животные могут добывать корм.