Загальна характеристика дисципліни „Основи промислового будівництва та санітарної техніки” для студентів напряму „Харчова технологія та інженерія” Освітньо-кваліфікаційного рівня „бакалавр”

Навчально-організаційна структура дисципліни

Характеристика дисципліни

Кількість кредитів ECTS - 4

Нормативна у відповідності до навчального плану

Семестр

Денна форма - 8

Заочна форма:

Термін навчання 5,5 р. – 10, 11

Термін навчання 4,6 р. – 8, 9

Термін навчання 3.5 р. – 5, 6

Кількість змістовних модулів – 2

Денна форма

Лекції – 20 год.

Практичні заняття – 28 год.

Заочна форма:

Лекції -10 год,

практ. заняття – 10 год.

Загальна кількість годин – 144

Самостійна позааудиторна робота – 96 год.

Кількість годин на тиждень – 3

Індивідуальні заняття – 0

РГР – 1

Підсумковий контроль – залік

Назва модуля, теми та питання, що розглядаються на лекції

Обсяг годин

Назва теми практичного заняття (питання і завдання)

Обсяг годин

Навчально-методична література (порядковий номер за переліком)

1

2

3

4

5

МОДУЛЬ І. ОСНОВИ ПРОМИСЛОВОГОБУДІВНИЦТВА

ТЕМА 1. Вступ. Зміст і задачі курсу. Промислові будівлі і їх конструктивні елементи

Лекція 1. Вступ. Промислові будівлі та споруди. Загальні відомості.

1. Мета і задачі вивчення курсу.

2. Класифікація промислових будівель.

3. Вимоги до промислових будівель. Уніфіковані габаритні схеми і типи промислових будівель.

4. Конструктивні системи промислових будівель.

2

1, с. 5-32, 83-85

Лекція 2. Конструктивні елементи промислових будівель.

1. Підґрунтя і фундаменти.

2. Основні конструктивні елементи каркасу.

2.1. Залізобетонні конструкції каркасу.

2.2. Металеві конструкції каркасу.

3. Стіни і перегородки.

2

Видача індивідуальних завдань на РГР

План цеху

1. Етапи виконання плану промбудівлі.

2. Правила нанесення розмірів на планах.

4

1, с. 30-83, 116-156; 3; 4

1

2

3

4

5

Лекція 3. Конструктивні елементи промислових будівель (продовження)

1 Покриття і перекриття.

2. Підлоги

3. Сходи і ліфти.

4. Вікна, двері, ворота.

5. Рампи, пандуси, дебаркадери.

2

Поздовжний і поперечний розрізи промислової будівлі

1. Етапи виконання розрізів промбудівлі.

2. Правила нанесення розмірів на розрізах.

3. Побудова і розрахунок сходів.

8

1, с. 90-116; 2, с. 431-449; 3; 4

ТЕМА 2. Будівельне проектування промислових об’єктів

Лекція 4. Принципи проектування промислових об’єктів. Генеральні плани підприємств харчової промисловості

1. Суть принципів проектування промислових об’єктів.

2. Зміст генерального плану промислового підприємства.

3. Норми і правила проектування генпланів.

4. Техніко-економічна оцінка проектів

2

Генеральні плани підприємств харчової промисловості

1. Розміщення будівель і споруд.

2. Проектування проїздів і проходів.

3. Проектування зовнішніх інженерних мереж на генеральних планах.

4

1, с. 184-193;

2, с. 121-122, 162-177

Лекція 5. Адміністративно-побутові приміщення промислових підприємств.

1. Склад і розміщення допоміжних будівель та приміщень.

2. Конструкції допоміжних будівель.

3. Санітарно-побутові приміщення та їх обладнання.

4. Приміщення медичного обслуговування, підприємств громадського харчування, культурного обслуговування, органів керівництва, громадських організацій.

2

Допоміжні приміщення підприємств харчової промисловості.

1. Розрахунок допоміжних приміщень на ПЕОМ.

2. Розрахунок техніко-економічних показників проектів.

Модульний контроль

4

2, с. 185-206;

6; 7

1

2

3

4

5

ТЕМА 3. Будівельні матеріали

Лекція 6. Будівельні матеріали

1. Будівельні матеріали, їх класифікація і властивості.

2. Кам’яні матеріали (природні і штучні), їх застосування.

3. Мінеральні і гідравлічні в’яжучі. Будівельні розчини.

4. Бетони.

2

7; 9

Лекція 7 Будівельні матеріали (продовження).

1. Гідроізоляційні матеріали та герметики.

2. Теплоізоляційні та гідроізоляційні матеріали.

3. Скло та скло матеріали.

4. Опоряджувальні матеріали.

2

7; 9

МОДУЛЬ 2. ОСНОВИ САНІТАРНОЇ ТЕХНІКИ

ТЕМА 4. Теплопостачання і вентиляція промислових будівель

Лекція 8. Опалення промислових будівель.

1. Класифікація систем опалення.

2. Втрати тепла через огороджуючі конструкції, тепловтрати будівель.

3. Теплоносії. Основні елементи систем теплопостачання.

4. Експлуатація систем опалення. Шляхи зменшення тепловтрат будівлями.

2

Розрахунок тепловтрат будівлі на ПЕОМ

1. Підготовка вихідних даних для розрахунку тепловтрат.

2. Розрахунок тепловтрат на ПЕОМ.

3. Підбір обладнання системи опалення, поєднаної з системою вентиляції.

4

3; 6; 9; 14

Лекція 9. Вентиляція і кондиціювання промислових будівель.

1. Класифікація систем вентиляції.

2. Природна вентиляція. Аерація.

3. Механічні системи вентиляції.

4. Вентиляційне обладнання (фільтри, калорифери, вентилятори).

5. Кондиціювання повітря.

2

3; 6; 15

ТЕМА 5. Водопостачання і каналізація промислових будівель

Лекція 10. Водопостачання і каналізація підприємств харчової промисловості.

1. Джерела водопостачання.

2. Системи і схеми зовнішнього і внутрішнього водопостачання.

3. Оборотне водопостачання.

4. Види стічних вод і методи їх очищення.

5. Системи і схеми зовнішньої і внутрішньої каналізації.

6. Проектування утилізації відходів та харчових залишків.

2

Водопостачання і каналізація промислових підприємств

1. Визначення витрат води промисловим підприємством.

2. Визначення об’ємів стічних вод.

4

3; 6; 16

Р А З О М

20

28

Назва модуля, теми та питання, що розглядаються на лекції

Обсяг годин

Назва теми практичного заняття (питання і завдання)

Обсяг годин

Навчально-методична література (порядковий номер за переліком)

1

2

3

4

5

МОДУЛЬ І. ОСНОВИ ПРОМИСЛОВОГОБУДІВНИЦТВА

ТЕМА 1. Вступ. Зміст і задачі курсу. Промислові будівлі і їх конструктивні елементи

Лекція 1. Промислові будівлі та споруди.

Конструктивні елементи промислових будівель.

1. Класифікація промислових будівель.

2. Конструктивні системи промислових будівель.

3. Залізобетонні конструкції каркасу.

4. Металеві конструкції каркасу

2

Видача індивідуальних завдань на РГР.

План цеху

1. Етапи виконання плану промислової будівлі.

2. Правила нанесення розмірів на планах

2

1, 4,5

Лекція 2. Конструктивні елементи промислових будівель (продовження)

1. Підґрунтя і фундаменти.

2. Стіни і перегородки.

3. Покриття і перекриття, підлоги

4. Сходи і ліфти.

5. Вікна, двері, ворота.

6. Рампи, пандуси, дебаркадери.

2

Поздовжний і поперечний розрізи промислової будівлі

1. Етапи виконання розрізів промислової будівлі.

2. Правила нанесення розмірів на розрізах.

2

1

2

3

4

5

ТЕМА 2. Будівельне проектування промислових об’єктів

Лекція 3. Генеральні плани підприємств харчової промисловості. Адміністративно-побутові приміщення промислових підприємств.

1. Зміст генерального плану промислового підприємства.

2. Норми і правила проектування генпланів.

3. Склад і розміщення адміністративно-побутових приміщень.

4. Санітарно-побутові приміщення та їх обладнання. Норми проектування.

2

Генеральні плани підприємств харчової промисловості

1. Розміщення будівель і споруд.

2. Проектування проїздів і проходів.

3. Проектування зовнішніх інженерних мереж на генеральних планах.

2

1, 7, 8

МОДУЛЬ 2. ОСНОВИ САНІТАРНОЇ ТЕХНІКИ

ТЕМА 3. Теплопостачання і вентиляція промислових будівель

Лекція 4. Опалення промислових будівель. Вентиляція і кондиціонування промислових будівель.

1. Класифікація систем опалення.

2. Визначення тепловтрат будівель. Шляхи зменшення тепловтрат будівлями.

3. Характеристика систем теплопостачання.

4. Класифікація систем вентиляції.

5. Природні і механічні системи вентиляції.

6. Кондиціонування повітря.

2

Розрахунок тепловтрат будівлі на ПЕОМ

1. Підготовка вихідних даних для розрахунку тепловтрат.

2. Розрахунок тепловтрат на ПЕОМ.

3. Підбір обладнання системи опалення

2

3, 6, 9

1

2

3

4

5

ТЕМА 4. Водопостачання і каналізація промислових будівель

Лекція 5. Водопостачання і каналізація підприємств харчової промисловості.

1. Джерела водопостачання.

2. Системи і схеми зовнішнього і внут-рішнього водопостачання.

3. Оборотне водопостачання.

4. Види стічних вод і методи їх очищення.

5. Системи і схеми зовнішньої і внутрішньої каналізації.

6. Проектування утилізації відходів та харчових залишків.

2

Водопостачання і каналізація промислових підприємств

1. Визначення витрат води промисловим підприємством.

2. Визначення об’ємів стічних вод.

2

3, 6, 9

РАЗОМ

10

10

№

п/п

Назва теми, з якої виносяться питання на самостійне опрацювання

Перелік питань, що вивчаються студентом самостійно

Література (порядковий номер за переліком)

Засоби контролю знань

1

2

3

4

5

МОДУЛЬ 1. Основи Будівництва

1.

Вступ. Зміст і задачі курсу. Промислові будівлі і їх конструктивні елементи

1. Масштаби будівельних крес-лень.

2. Умовні позначення конст-рукцій, санітарно-технічного, підйомно-транспортного обладнання.

3. Вимоги до зображень розрізів будівель.

4. Розрахунок сходів.

1, с. 194-200; 4; 5;

1. Вхідне тестування.

2. Письмове бліц-опитування

3. Перевірка домашнього завдання.

2.

Будівельне проектування промислових будівель

1. Побудова рози вітрів.

2. Норми розміщення інженерних мереж на генеральних планах.

3. Норми проектування гарде-робно-душових блоків.

4. Опорядження допоміжних приміщень.

1, с. 184-193; 7; 8;

1. Письмове бліц-опитування

2. Перевірка домашнього завдання.

3. Перевірка результатів розрахунку на ПЕОМ

МОДУЛЬ 2. ІНЖЕНЕРНЕ ОБЛАДНАННЯ ПРОМИСЛОВИХ БУДІВЕЛЬ

3.

Теплопостачання і вентиляція промислових будівель

1. Тепловтрати огороджуючих конструкцій і будівель.

2. Енергоефективні системи опалення.

3. Підбір калориферів.

4. Підбір вентиляторів і електродвигунів.

3, с. 257-314, 345-411; 6.

1. Письмове бліц-опитування

2. Перевірка результатів розрахунку на ПЕОМ

3. Перевірка домашнього завдання.

4.

Водопостачання і каналізація промислових будівель

1. Норми проектування схем зовнішнього водопроводу.

2. Способи зменшення витрат води на підприємствах.

3, с.7-212; 6.

1.Перевірка домашнього завдання.

Форма навчальної роботи

Вид навчальної роботи

Бали

1. Аудиторна

1.1. Лекція

1. Вілвідування

5

1.2. Практичне заняття

1. Відвідування

5

4. Виконання навчальних завдань (7 завдань)

5

3. Доповідь з рефератом

5

4. Бліц-опитування

5

5. Контрольна робота на занятті "Розрахунок і ескіз сходів"

5

2. Самостійна індивідуально-консультативна робота

1. Відпрацювання тренінгових програм:

- rtz.f для розрахунку тепловтрат будівель

- DOP.pr для розрахунку допоміжних приміщень промислових підприємств

- KR “Санітарно-технічний розділ дипломного проекту

5

5

5

2. Написання реферату за визначеною тематикою

5

3. Пошук (підбір) та огляд літературних джерел за заданою проблематикою

5

4. Написання та графічне оформлення індивідуальної розрахунково-графічної роботи

5

3. Підсумковий модуль

Модульна розрахунково-графічна робота

5

4. Підсумковий контроль

Підсумковий модульний контроль (залік)

5

Разом за семестр

100