- •Основи промислового будівництва та санітарної техніки
- •6.051701 "Технологія зберігання, консервування та переробка плодів та овочів"
- •6.051701. "Технологія зберігання, консервування та переробка м’яса"
- •1. Навчальна програма курсу
- •7.091706 “Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів”,
- •7.091707 “Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса” пояснювальна записка
- •Зміст дисципліни Розділ 1. Основи промислового будівництва Вступ
- •Розділ 2. Основи санітарної техніки
- •Тема 4. Опалення промислових будівель
- •Тема 2. Промислові будівлі і споруди
- •Тема 3. Проектування промислових підприємств
- •Тема 5. Вентиляція та кондиціонування
- •Тема 6. Водопостачання
- •Тема 7. Каналізація
- •Розрахунково-графічна робота
- •Орієнтовні теми практичних та індивідуальних занять
- •Література
- •2. Робоча навчальна програма
- •6.091706 “Технологія зберігання, консервування
- •6. 091707 “Технологія зберігання, консервування
- •Загальна характеристика дисципліни „Основи промислового будівництва та санітарної техніки” для студентів напряму „Харчова технологія та інженерія” Освітньо-кваліфікаційного рівня „бакалавр”
- •6.091706 „Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів”, 6.091707 „Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса”
- •Для студентів спеціальностей 6.051701, 6.051701.
- •Методи контролю і оцінювання знань
- •Загальні методичні поради
- •1.3. План практичного заняття №2
- •1.4. План практичного заняття №3
- •1.5. Термінологічний словник
- •1.6. Завдання для поточного контролю знань
- •1.7. Навчальні завдання для самостійної роботи
- •1.8. Література
- •Тема 2. Будівельне проектування промислових об’єктів
- •2.1. Методичні поради до вивчення теми
- •2.3. План практичного заняття№2
- •2.4. Термінологічний словник
- •2.5. Завдання для поточного контролю знань
- •2.6. Навчальні завдання для самостійної роботи
- •2.7. Література
- •Тема 3. Будівельні матеріали
- •3.1. Методичні поради до вивчення теми
- •3.2. План практичного заняття
- •3.3. Термінологічний словник
- •3.4. Завдання для поточного контролю знань
- •3.5. Навчальні завдання для самостійної роботи
- •3.6. Література
- •Тема 4. Теплопостачання і вентиляція промислових будівель
- •1.1. Методичні поради до вивчення теми
- •1.2. План практичного заняття
- •1.3. Термінологічний словник
- •1.4. Завдання для поточного контролю знань
- •1.5. Навчальні завдання для самостійної роботи
- •1.6. Література
- •Тема 5. Водопостачання і каналізація промислових будівель
- •1.1. Методичні поради до вивчення теми
- •1.2. План практичного заняття
- •1.3. Термінологічний словник
- •1.4. Завдання для поточного контролю знань
- •1.6. Література
- •4. Зразок завдання
- •З курсу “Основи промислового будівництва та санітарної техніки"
- •Зміст завдання
- •5. Перелік основної і додаткової
1.5. Термінологічний словник
Споруди – будівельні системи, які створені з будівельних матеріалів, конструкцій, виробів і деталей та наповнені устаткуванням і обладнанням після завершення виконання будівельно-монтажних робіт.
Будівлі - споруди, що складаються з несучих та огороджувальних конструкцій, які утворюють наземні або підземні приміщення для проживання або перебування людей, розміщення устаткування тощо.
Будівельна конструкція – частина будівлі або споруди (каркас будівлі, покриття, перкриття тощо), яка складається з елементів, конструктивно зв'язаних між собою в процесі виконання будівельних робіт.
Каркас - остов, скелет будівлі або споруди; стрижньова несуча система, що сприймає навантаження та впливи і забезпечує міцність і стійкість будівлі або споруди.
Фундамент – підземний конструктивний елемент будівлі, що сприймає всі навантаження від вище розташованих вертикальних елементів несучого остова і передає їх на ґрунтові основи.
Стіна - вертикальний або нахилений під кутом конструктивний елемент, який сприймає навантаження від конструкцій покриття, перекриття, сходів і передає їх на фундамент.
Перекриття – горизонтальна конструкція, що розділяє внутрішній об'єм будівлі на поверхи.
Підлога – багатошарова конструкція, яка укладається на міжповерхові перекриття, а на перших поверхах та в підвалах – по ґрунту.
Покриття - верхня зовнішня огороджувальна конструкція, призначена для ізоляції та захисту внутрішнього простору будівлі від негативного впливу навколишнього середовища.
Дах – вид покриття у вигляді надбудови над перекриттям останнього поверху.
Перегородка - внутрішня вертикальна огороджувальна конструкція, що служить для розділення суміжних приміщень.
Сходи – нахилені східчасті конструктивні елементи, призначені для пересування людей між поверхами або приміщеннями, розташованими на різних рівнях.
Ліфт - стаціонарний підйомник із кабіною або платформою, що рухається по жорстких напрямних.
Вікно – світлопрозоре заповнення прорізу в зовнішніх стінах будівель, призначене для природного освітлення, інсоляції та вентиляції приміщень.
Ліхтар - засклений проріз у покрівлі будівлі.
Двері – проріз у стіні будівлі, призначений для проходу, що з'єднує окремі приміщення або внутрішній і зовнішній простір будівлі.
Міцність – здатність сприймати силові навантаження та впливи без руйнування й істотних залишкових деформацій.
Стійкість – здатність зберігати рівновагу від перекидання або зсуву при силових навантаженнях і впливах.
Жорсткість - здатність зберігати незмінну геометричну форму, виконувати статичні функції з незначними деформаціями.
Довговічність – здатність будівель, споруд та їх конструкцій зберігати задану якість без руйнування, значних деформацій та втрати зовнішнього вигляду.
Капітальність - сукупність властивостей будівлі, її народногосподарське та містобудівне значення, яке визначається рівнем основних вимог до будівлі, складом та розмірами приміщень, ступенем благоустрою, якістю оздоблення, довговічністю та вогнестійкістю
Вогнестійкість – здатність будівель, споруд та їх конструкцій зберігати несучу здатність та чинити опір виникненню наскрізних отворів чи прогріванню до критичних температур, що сприятиме поширенню вогню.
Уніфікація – встановлення доцільної однотипності об'ємно-планувальних та конструктивних рішень будівель та їх конструкцій з метою скорочення кількості типів розмірів та забезпечення взаємозаміни будівельних виробів.
Стандартизація – виконання вимог до елементів та конструкцій будівель і споруд, що регламентуються нормативними документами.
Типізація – технічне направлення, яке дозволяє багаторазово здійснювати будівництво як окремих конструкцій, так і цілих будівель на основі відбору креслення ортогональної проекції будівлі на горизонтальну площину, що її умовно перерізає.
их проектних рішень з технічної та економічної точок зору.
Модуль – умовна одиниця виміру, яку використовують для координації об'ємно-планувальних розмірів будівель та споруд, їх елементів, деталей і будівельних виробів.
Координатна вісь – будь-яка лінія перетину координатних площин, яка визначає розчленування будівлі на модульні кроки, прогони і висоти.
Об'ємно-планувальний елемент – частина будівлі, яка має основні координатні розміри: прогін, планувальний крок, висоту поверху.
План будівлі – креслення ортогональної проекції будівлі на горизонтальну площину, що її умовно перерізає.
Розріз будівлі – креслення ортогональної проекції будівлі на вертикальну площину, що її умовно перерізає.
Фасад будівлі - креслення ортогональної проекції фасадної поверхні будівлі на вертикальну площину, виконане у певному масштабі.
