Постачання картоплі та овочів свіжих та перепрацьованих.

Постачання картоплі та овочів відбувається відповідно з особливими умовами постачання картоплі та плодоовочевої продукції військовим організаціям по договорам. Постачання картоплі та овочів проводиться аграрно-промисловими об'єднаннями. Постачальники продукції визначаються Центральним продовольчим управлінням фондових призначень. При отриманні такого призначення продовольча служба військового округу укладає договори на постачання картоплі та овочів з організаціями-постачальниками та повідомляє військовим частинам призначені для них райони заготовок, а також кількість та асортимент картоплі та овочів, підлягаючих заготовці. В договорах вказується найменування продукції, її асортимент, кількість, якість, терміни поставки, порядок відвантаження та прийому продукції, вид тари, ціни, порядок розрахунку, відповідальність сторін за невиконання умов договору та інші питання. В них може бути передбачене постачання до 20% ранньої картоплі та овочів, вирощеними на відкритому ґрунті.

Районні заготівельні контори заключають домовленість з постачальниками у колективних хазяйствах. Після отримання договору заготівельні контори видають військовим частинам наряди на право отримання продукції безпосередньо від колективних господарств. Солені огірки, квашену капусту та цибулю заготівельні контори відпускають зі своїх баз та квасильно-заготівельних пунктів. Постачання картоплі та овочів більше, ніж за планом або закупки у населення можуть проводитись тільки з погодження Центрального продовольчого управління, так як ціни на таку продукцію вище встановлених середніх закупочних. Постачаєма продукція повинна відповідати вимогам стандартів та технічних умов. Кількість продукції визначається при відпуску (відвантаженні) та засвідчується сертифікатами або посвідченнями про якість, а на перероблену продукцію, крім того, складається специфікація, яка додається по відправним документам. При прийомі продукції розв'язання суперечок про якість поставленої продукції відбувається: по продукції, поставленої з сертифікатом державної інспекції по якості сільськогосподарських продуктів та сировини, - представником цієї інспекції; по продукції, поставленої з посвідченням про якість постачальника, - експертом бюро товарних експертиз.

Надійшовши по залізничній дорозі та повністю забраковані картопля та овочі передаються місцевій організації постачальника. При відсутності на місці організації постачальника або відмови від прийому продукції, остання реалізується отримувачем найбільш доцільним способом. Замість забракованих та неприйнятих отримувачем свіжої картоплі та овочів постачальник при отриманні акта про забракування продукції зобов'язаний відвантажити в десятиденний строк таку ж кількість свіжої доброякісної продукції з оплатою за свій рахунок вартості перевезення вантажу.

Поставка інших продовольчих товарів.

До них відносяться м'ясні, рибні, молочні та яєчні продукти, а також жири тваринні харчові, бакалійні та інші продукти. Постачанням цих продуктів займається Міністерство торгівлі та обласні організації по оптовій торгівлі відповідно до особових умов постачання продовольчих товарів військовим організаціям. Безпосередніми постачальниками є торгівельні бази, м'ясокомбінати, холодильники, рибні, молочні заводи та інші підприємства.

На забезпечення військ поставляються м'ясо та м'ясопродукти: яловичина, баранина, свинина, птиця, субпродукти, блоки м'ясні та м'ясні продукти (м'ясні копченості, ковбасні вироби, м'ясні та м'ясо-рослинні консерви). По категоріям угодованості м'ясо поставляється в наступному процентному відношенні: 1-й категорії не менше 80% та 2-1 категорії не більше 20%. При відсутності у постачальника необхідної кількості м'яса 1-й категорії дозволяється поставка (відвантаження) м'яса 2-й категорії більше 20% з обов'язковою видачею додатково в вигляді компенсацій 20% м'яса 2-й категорії або 5% жирів за кожні 100% м'яса 2-й категорії , відпущених більше 20%, без заліку цієї компенсацій за рахунок фондів Міністерства оборони.

При цьому в чековій вимозі та талоні чекової вимоги записується кількість отриманого м'яса 1-ї та 2-ї категорії, кількість виданої компенсації і кількість, підлегла заліку по фондам Міністерства оборони після відповідного переводу. Облік м'яса в військовій частині виконується окремо по кожній категорії м'яса і окремо по м'ясу та жирам, отриманим при компенсації. При відпустці м'яса з продовольчого складу військової частини в накладних вказується також по категоріям та в тому ж процентному співвідношенні, в якому ця партія отримана від постачальника, а м'ясо 2-1 категорії або жири, отриманні в якості компенсації, витрачаються більше ніж за нормами довольства.

Субпродукти 1-ї категорії можуть відпускати на місці або відвантажуються по централізованому завозу в розмірі 7,5% до маси постачає- мого м'яса. При здачі на місце м'ясо постачається охолоджене або заморожене, а при відгрузці залізнодорожним або водним транспортом - тільки заморожене. Заморожені м'ясні блоки постачаються тільки кістні в ізотермічних контейнерах та в асортименті: м'ясо яловичине - не менш 60% та з баранини - не більш 40%. У зв'язку з тим, що м'ясо постачається в потушковому розрубі та по товарним сортам не ділиться, воно оплачується по середнім потушковим роздрібним цінам за вирахуванням торгової скидки. При отриманні військовою частиною від постачальників живого скоту за рахунок виділених фондів м'яса убійна маса постачаємого скоту зараховується із розрахунку 50% живої маси.

М'ясні консерви на забезпечення військ постачаються в асортименті: яловичина, баранина та свинина -тушковані; м'ясо відварне, фаршеве, м'ясо жарене, гуляш, консерви із птиці, а також інший асортимент відповідно з погодженням з продовольчою службою військового округу. М'ясо-рослинні консерви постачаються в асортименті погоджено з Центральним продовольчим управлінням або продовольчою службою військового округу.