Модуль ііі. «Транспорт і ринок послуг готельно-ресторанного господарства»

Транспортна система — це галузь народного господарства, до складу якої входять: транспортна мережа всіх видів транспорту загального та індивідуального користування, рухомі транспортні засоби, трудові ресурси транспорту і система управління всіма видами транспорту на федеральному, регіональному і муніципальному рівнях.

Транспортна система здатна істотно впливати на економічне зростання, розвиток міжнародних економічних відносин, розширення торгівлі, підвищення рівня життя, активізацію туристичного обміну. Рівень розвитку транспорту в конкретній країні визначає рівень розвитку індустрії гостинності, оскільки транспортні послуги — це один з основних видів обслуговування клієнтів.

Основна функція транспорту — перевезення пасажирів і вантажів. В туристській діяльності транспорт разом з основною функцією виконує і ряд додаткових функцій:

• перевезення туристів (доставка до місця відпочинку);

• обслуговування екскурсантів (транспортні екскурсії — відвідування різних міст і визначних пам'яток; прогулянки по морю без нічлігу на транспортних засобах);

• місце відпочинку — при виконанні цієї функції туристу надається не тільки транспортна послуга, а весь комплекс послуг, включаючи розміщення, харчування і розваги (наприклад, подорожі на залізничному експресі, круїзи).

До традиційних видів транспорту, що використовуються для відпочинку туристів, відносять:

• повітряний;

• водний (морські і річкові судна);

• залізничний;

• автомобільний.

Водний транспорт — це весь морський і річковий транспорт той, що пересувається в морі, річках, каналах і озерах. За ознаками транспортного права весь водний транспорт розподіляється на морський і внутрішній.

Залізничний та автомобільний транспорт – різновиди наземного транспорту.

Повітряний транспорт — основний перевізник в світі за наступними причинами:

• авіація найшвидший і зручний вид транспорту при переїздах на дальні відстані;

• традиційно сервіс на авіалініях має високу якість;

• авіація відіграє значну роль в організації туристських подорожей.

Отже, пропонуємо ретельно розглянути теоретичні питання з тем модулю «Транспорт і ринок послуг готельно-ресторанного господарства» та для перевірки знань розв'язати наступні тести.

Тести з ІІІ модулю:

«Транспорт і ринок послуг готельно-ресторанного господарства»

1. (Знайдіть зайве). Поїзди далекого прямування мають наступні ознаки:

а) купе для курящих і некурящих;

б) повний комплект послуг;

в) мало зупинок у шляху;

г) велика швидкість переміщення (100-350 км/година).

2. Вид автотуризму, під час якого коли турист відправляється в подорож за умови, що йому ніхто не гарантує нічлігу й харчування називається…

а) авторалі;

б) короткочасним;

в) індивідуальним;

г) довгостроковим.

3. Невисока швидкість, обмеженість у застосуванні, високі експлуатаційні витрати – характеристика …

а) залізничного транспорту;

б) водного транспорту;

в) повітряного транспорту;

г) автомобільного транспорту.

4. Максимальна кількість зірок, що використовується для ранжиру туристичних автобусів за рівнем комфорту

а) п’ять;

б) три;

в) чотири;

г) автобуси не мають зірок.

5. Свобода дії, зручність, економія в оплаті, гнучкість – ознаки, що є перевагами

а) залізничного транспорту;

б) повітряного транспорту;

в) автомобільного транспорту;

г) водного транспорту.

6. Тур під час якого застосовують сполучення автобусного транспорту з іншими транспортними засобами називають …

а) чартерний;

б) незалежно сформований;

в) супроводжуваний;

г) гнучкий.

7. За класифікацією авіакомпаній по річному обороті, якщо оборот перебуває в межах від $100 млн. до $1 млрд. мова йде про …

а) великий міжнародний перевізник;

б) національний перевізник;

в) великий регіональний перевізник;

г) середній перевізник.

8. Американська система організації круїзних поїздок полягає в тому, що

а) під час перебування на березі перевага віддається пляжному відпочинку;

б) морська подорож поєднується із заходом у різні порти з екскурсійною програмою;

в) одноденна чи дводенна морська подорож без заходу в інші порти;

г) під час подорожі відбувається зміна транспортних засобів.

9. Елемент подорожі, що передбачає пересадку туриста з одного літака на іншій, наприклад, іншої авіалінії, з місцевої на міжнародну.

а) міжнародний політ; в) стикувальний рейс;

б) чартерний рейс; г) трансокеанічний політ.

10. Категорія круїзу, що коштує 150—400 дол., орієнтована на вимогливих клієнтів, що пред'являють підвищені вимоги до сервісу й комфорту. Туристам пропонується персональне обслуговування

а) преміум;

б) класичний круїз;

в) економічний круїз;

г) люкс.

11. Серед перелічених функцій транспортної системи знайдіть основну

а) доставка туристів до місця відпочинку;

б) обслуговування екскурсантів (транспортні екскурсії);

в) забезпечення місцем відпочинку;

г) перевезення пасажирів і вантажів.

10. Екскурсійна поїздка, що включає в себе відвідування 10-12 міст за 9-12 днів називається…

а) автобусним туром;

б) круїзом;

в) чартерним туром;

г) тур «з закритими дверима».

11. Протяжна довжина маршруту, велика кількість пасажирів, значна кількість послуг і підвищений комфорт – характеристика судна:

а) морського парому; в) трансатлантичного судна;

б) прогулянкового судна; г) комбінованого морського парому.

12. Вартість проїзду у вагоні поїзду з місцями для сидіння –

а) груповий тариф;

б) додатковий тариф;

в) загальний тариф;

г) сімейний тариф.

13. Категорія круїзу, що коштує 100—200 дол. на добу, використовуються нові кораблі або переустатковані, що повністю відповідають сучасним вимогам за комфортом та сервісом;

а) преміум;

б) економічний круїз;

в) класичний круїз;

г) люкс.

14. Максимальна кількість зірок, що використовується для ранжиру круїзних кораблів за рівнем комфорту

а) п’ять;

б) чотири;

в) шість;

г) не мають зірок.

15. Тариф, що враховує класифікацію поїзда, тип вагону, послуги замовлення місця, клас тощо

а) спеціальний;

б) генеральний;

в) загальний;

г) додатковий.

16. Тур до якого включено відвідування міст і визначних пам'яток з використанням рейсових автобусів називається

а) чартерний;

б) супроводжуваний;

в) незалежно сформований;

г) гнучкий.

17. Поїздка декількох машин по точному маршруті з повним комплексом обслуговування під час зупинок -

а) організований туризм;

в) туризм «із закритими дверима»;

б) індивідуальний туризм;

г) туризм «з відкритими дверима».

18. За класифікацією авіакомпаній по річному обороті, якщо оборот перебуває в межах від $10 млн. до $100 млн. мова йде про

а) великий міжнародний перевізник;

б) національний перевізник;

в) великий регіональний перевізник;

г) середній перевізник.

19. (Знайдіть зайве). Польоти можна характеризувати як

а) прямі й стикувальні;

б) нерегулярні, за розкладом та епізодичні;

в) денні та нічні;

г) традиційні та ексклюзивні.

20. Транспортний засіб, що може бути використаний як круїзний засіб на середні й малі відстані називається

а) судно на повітряній подушці;

б) морський паром;

в) комбінований морський паром;

г) яхта.

21. Організація круїзних поїздок, що передбачає подорож із заходом у різні порти з екскурсійною програмою називається

а) класичною європейською системою;

в) американською системою;

б) сумісним відпочинком;

г) «круїз в нікуди».

22. Визначте переваги автобусних турів в порівнянні з іншими:

а) комфорт;

б) швидкість переїзду;

в) дешевина;

г) безпека переміщення.

23. Яким класом летять пасажири, якщо їм один раз безкоштовно подають напої, а всі наступні за додаткову оплату?

а) економ класом;

б) пільговим класом;

в) бізнес-класом;

г) першим класом.

24. (Знайдіть зайве). При покупці авіаквитка пасажирові варто формулювати для авіа агентства відповіді на наступні питання:

а) рівень комфорту;

б) вік і соціальна група;

в) вид салону (для курящих і некурящих);

г) наявність заповіту.