3.3 Калькулирование себестоимости продукции животноводства в спк (колхоз) «Заря»

Определение себестоимости единицы продукции (работ, услуг) необходимо для определения эффективности проектируемых и осуществляемых агротехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, обоснование цен, определение прибыли и исчисление налогов.

Основу себестоимости продукции (работ, услуг) составляют затраты прошлого и живого труда. Прошлый труд, аккумулированный в средствах производства, оценивается по фактическим ценам приобретения, а материалы собственного производства – по себестоимости в конкретном предприятии. Живой труд учитывается по размеру фактической его оплаты, включая и часть затрат по воспроизводству рабочей силы.

Себестоимость показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции конкретному предприятию. В себестоимости получают отражение качественной стороны хозяйственной деятельности предприятия: эффективность использования производственных ресурсов, состояния технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, уровень управления хозяйством.

Себестоимость валовой продукции представляет собой сумму всех производственных затрат на ее получение. Себестоимость единицы продукции определяют, как отношение производственных затрат к объему валовой продукции конкретного вида. Она рассчитывается по формуле:

Сумма производственных затрат, руб

Себестоимость = --------------------------------------------------

Объем валовой продукции, ц

Себестоимость 1ц. молока рассчитывается следующим образом: из общей суммы затрат вычесть стоимость побочной продукции (навоза) оставшиеся затраты распределяются на молоко и на приплод следующим образом: 90% на молоко и 10% на приплод, затраты на молоко делим на валовое производство и получаем себестоимость 1ц. молока.

Себестоимость продукции основного стада составляет 18501 тыс. руб.: из них 1850 тыс.руб. на приплод и 16651 тыс.руб. на молоко. За год в колхозе получены 32111 ц. молока и 580 головы приплода, себестоимость в течение года молоко продавалось по цене 518,54 руб. за ц.

18501000 руб. * 0,9

------------------------- = 518,54 руб./ц. = 5,19 руб./кг.

32111 ц.

18501000 руб. * 0,1

-------------------------- = 3190 руб./гол.

580 гол

Таблица 3.3.1 Расчет фактической себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК «Заря» за 2006 год

Вид продукции	Количество продукции	% распределения	Себестоимость				Калькуляционная разница
			плановая		Фактическая		Всего руб.	На единицу продукции
			Всего руб.	На единицу продукции	Всего руб.	На единицу продукции
Молоко, ц	32111	90	12747600	481,40	16651000	518,54	3903400	37,14
Приплод, гол	580	10	1416400	2417	1850000	3190	433600	733
Итого:	Х	100	14164000	Х	18501000	Х	4337000	Х

Соответственно калькуляционная разница на 1 центнер молока составила 37,14 руб. Приплод в течение года был реализован по цене 3190 руб. за голову. Себестоимость за год составила 18501000 руб., соответственно калькуляционная разница 733 руб.