- •Программа
- •1 Организационно-методические основы практики 4
- •1 Организационно-методические основы практики
- •1.1 Цель и задачи учебной и производственной практики
- •1.2 Компетенции формируемые при прохождении практики
- •1.3 Организация практики
- •1.4 Обязанности кафедры и студента
- •2.1 Первая учебная практика
- •Введение
- •Характеристика организации
- •Организационная структура предприятия
- •1.5 Порядок защиты отчета по практике
- •2 Программа практик и методические указания по выполнению
- •Нормативно-методические документы, регламентирующие работу организации.
- •Организация рабочих мест персонала и производственного процесса
- •Заключение
- •Список использованных источников.
- •2.2 Вторая учебная практика
- •2.2.1 Информация, необходимая к раскрытию в отчете по практике
- •2.3 Вторая производственная практика
- •1. Общая характеристика хозяйственной деятельности предприятия
- •2. Социально-экономическая сущность системы управления деятельностью предприятия
- •3. Хозяйственно-договорные отношения
- •4. Система управления производственными процессами
- •Маркетинговый анализ коммерческой деятельности предприятия
- •Особенности формирования выручки предприятия. Система продаж предприятия
- •Разделы «Введение», «Заключение», «Список использованных источников» заполнятся аналогично данным разделам учебной практики.
- •3 Методические указания по оформлению отчета по практике
- •3.1 Структура отчета
- •3.2 Структура и содержание основной части отчета
- •3.3 Оформление основной части отчета
- •3.3.1 Формат, шрифт и другие основные требования к изложению отчета
- •3.3.2 Оформление заголовков разделов, подразделов, пунктов, подпунктов
- •4 Список рекомендуемых нормативных документов
- •Филиал в г. НаХодке Кафедра менеДжмента и экономики отчет
- •Календарный план-график заполняется следующем образом Календарный план график прохождения экономической практики студента вгуэс
- •Анализ структуры выручки от реализации товаров, работ, услуг предприятия за 200… – 200… гг.
Нормативно-методические документы, регламентирующие работу организации.
Отбор (с учетом возможных рекомендаций руководителя практики от предприятия) в подразделениях аппарата управления документов различного характера (приказы, распоряжения, планы мероприятий, заявки, договоры, отчеты и др.), составленных как произвольным образом, так и по стандартизованной форме и имеющих объем от 1 до 5 страниц. Ксерокопирование этих документов с последующим включением копий в отчет по практике.
Организация рабочих мест персонала и производственного процесса
Выбор (с учетом возможных рекомендаций руководителя практики от предприятия) подразделения аппарата управления с численностью персонала не менее пяти человек в качестве объекта изучения. Изучение положения о данном подразделении и должностных инструкций его работников. Визуальное наблюдение в течение двух дней за работой персонала подразделения с фиксацией времени перерывов в работе и видимых причин их появления. Включение в отчет по практике копий положения, должностных инструкций и материалов наблюдений. Пример анализа представлен в таблице 1.
Таблица 1 - Перечень основных работ штатных работников (пример заполнения)
Должность по штатному расписанию |
Вид работы |
Дежурный администратор |
Предоставление услуг и мест приезжающим. Производство расчетов за проживание и предоставление платных услуг. Контроль за правильностью и своевременностью прописки, контроль за использованием номеров и мест и т.д. |
Культура обслуживания, профессиональный этикет: внешний вид работников, умение владеть навыками общения с клиентами, в том числе с иностранными гражданами, соблюдение правил гостеприимства, аккуратность, дисциплинированность.
Рабочее место как зона трудовых действий, рациональность, упорядочение связей с другими производственными службами, использование средств малой механизации, усовершенствование орудий труда, компьютеризация рабочих мест.
Качество реализации продукции, услуг и обслуживания. Качественные показатели, связанные с реализацией товара (услуги); время ожидания реализации заполняемых документов, санитарное состояние предприятия и его благоустройство. Анализ качества дополнительных платных и бесплатных услуг, неудовлетворенный спрос на услуги, отзывы о составе и качестве дополнительных услуг.
Заключение
В заключении необходимо сформулировать выводы и результаты прохождения практики, тенденции развития компании, положительные и отрицательные стороны, предложить пути устранения недостатков и развития.
Список использованных источников.
Приводятся нормативные акты и учебно-методические источники, на которые студент опирался во время написания отчета.
2.2 Вторая учебная практика
2.2.1 Информация, необходимая к раскрытию в отчете по практике
Программа второй учебной практики включает:
Введение
Организационно-хозяйственное построение и общая характеристика предприятия (учреждения, фирмы):
Организация управления и правовые вопросы деятельности предприятия.
Производственно-технологические процессы на предприятии.
Сбытовая деятельность.
Сервисное обслуживание
Особенности отношений с собственниками предприятия.
Анализ структуры имущества предприятия.
Анализ ассортиментной политики предприятия.
Опыт формирования цен и ценовой стратегии предприятия.
10. Анализ конкурентоспособности предприятия, продукции предприятия.
11. Заключение
Особенности наполняемости информацией при раскрытии указанных вопросов определяются спецификой базы практики. Рекомендуемые показатели анализа предприятий (таблица 2).
Таблица 2 - Карта анализа организации
Вид анализа |
Показатели |
1 |
2 |
1. Организационно-хозяйственное построение и общая характеристика предприятия |
Общая характеристика предприятия: тип, категория, особенности расположения и район деятельности, режим работы, контингент посетителей. Объем товарооборота. Оценка организационно-технического уровня предприятия. Изучить особенности отношений с собственниками предприятия, особенности формирования уставного капитала или вклада предприятия. Вид ценных бумаг, выпущенных предприятием. |
2. Организация управления и правовые вопросы деятельности предприятия |
Структура аппарата управления. Организационно-правовая форма предприятия, взаимоотношения с подведомственными предприятиями, вышестоящими организациями. Штаты предприятия. Правовые вопросы деятельности предприятия. Правовое положение предприятия и основные правила его работы. Внутренний трудовой распорядок, режим рабочего времени и времени отдыха работников, система приема и увольнения работников, материальная ответственность работников предприятия. Правила рассмотрения трудовых споров на предприятии. Заключение договоров поставки и их исполнение. Порядок заключения договоров имущественного найма, перевозок. Роль менеджеров в управлении и работе предприятия |
3. Производственно-технологические процессы на предприятии |
Система снабжения предприятий сырьем, товарами и средствами материально-технического оснащения, источники их поступления. Порядок расчета потребности и составления заявок. Состояние складского хозяйства, состав помещений. Условия хранения сырья, полуфабрикатов, материально-технических средств, их размещение. Штат работников. Меры по охране труда и технике безопасности. Предложения по улучшению снабжения, хранения продуктов, использования складских помещений, погрузочно-разгрузочных работ. Структура производства. Численность основных и вспомогательных работников производства, их квалификация, тарифный разряд. Состав помещений. Оперативное планирование производства. Техническая подготовка производства. Организация рабочих мест. Перечень используемого ассортимента выпускаемой продукции. Виды технологического оборудования. Организация рабочих мест. Разработать план организационно-технических мероприятий, направленных на ликвидацию потерь рабочего времени, и составить фактический и нормативный баланс затрат рабочего времени |
4. Сбытовая деятельность |
Оценка качества обслуживания по его основным показателям, применение прогрессивных форм обслуживания, уровень комфорта. Методы изучения потребительского спроса на данном предприятии, организация рекламы. |
5. Сервисное обслуживание |
Методы и правила обслуживания посетителей, применяемые прогрессивные формы обслуживания. Анализ затрат времени посетителями на ожидание приема заказа (по данным хронометража), резервы их сокращения. Организация работы по соблюдению правил охраны труда и технике безопасности. Предложения по улучшению организации обслуживания потребителей |
6. Анализ структуры имущества предприятия |
Каким имуществом располагает предприятие? Какова структура имущества (какие признаки классификации предусмотрены законодательством)? Структура основных средств предприятия. Обладает ли предприятие нематериальными активами, опыт их формирования? |
7. Анализ ассортиментной политики предприятия |
Какую продукцию производит или реализует предприятие? Какие оказывает услуги? Ширина и глубина ассортимента товаров, услуг. Рынок сбыта продукции предприятия. Основные клиенты предприятия. Условия продажи продукции предприятия |
8. Изучение опыта формирования цены и ценовой стратегии предприятия |
Метод ценообразования на продукцию предприятия. Какой ценовой стратегии предприятие придерживается? Применяет ли предприятие ценовые скидки, условия их применения |
9. Анализ конкурентоспособности предприятия |
Основные конкуренты предприятия. Конкурентные преимущества продукции предприятия. Место предприятия на рынке: доля рынка, основные параметры качества продукции предприятия, сравнительный анализ с предприятиями-конкурентами. |