Лабораторне заняття 6 Визначення якості консервованих кормів

Мета. Навчитися давати органолептичну оцінку якості консервова­ним кормам.

Література. Смурыгин М.А. Справочник по кормопроизводству. – М.: Агропромиздат, 1985. – С. 351.

Макаренко П.С. Довідник з кормовиробництва. – К.: Урожай, 1994. - С. 206, 212.

Контрольні запитання

1. Який корм називається сінажем?

2. Що таке силос?

3. Сировина для приготування сінажу.

4. Суть процесу сінажування?

5. Які переваги сінажу над силосом?

6. Фактори, що впливають на якість консервованих кормів?

7. Коли можна згодовувати сінаж після закладання?

8. Назвіть технологічні процеси при сінажуванні.

9. Які є консерванти для закладання силосу і сінажу?

10. Значення біоконсервантів.

Завдання 1

Провести органолептичну оцінку якості силосу

Завдання 2

Провести органолептичну оцінку якості сінажу

Матеріали та обладнання. Зразки кормів, довідники, олівці.

Після виконання роботи результати записати в таблиці.

Таблиця 1

Основні вимоги до якості силосу

Назва си­ровини з якої виго­товляють силос	За­пах	Во­ло­гість, %	Ко­лір	Струк­тура	Суха ре­чо­вина	Ка­ро­тин, %	РН	Мо­лочна кис­лота	Мас­ляна кисло­та	Си­ра зола	Клас корму

Висновки

Таблиця 2

Основні вимоги до якості сінажу

Назва си­ровини з якої виго­товляють сінаж	Клас кор­му	За­пах	Ко­лір	Струк­тура	Суха речо­вина, %	Сирий протеїн, %	Сира кліт­кови­на, %	Каро­тин, мг/кг	Масля­на кис­лота

Висновки

Оцінка