- •Рецензенти:
- •1. Теоретичні основи курсу
- •1.1. Сутність, роль підприємництва та його особливості в сфері торгівлі
- •1.1.1. Підприємництво як соціально-економічна категорія і процес
- •1.1.2. Місце і роль торговельного підприємництва в економічній системі і соціальній сфері держави
- •1.1.4. Характеристика окремих видів торговельного підприємництва
- •1.2. Умови, чинники і принципи розвитку торговельного підприємництва
- •1.2.1. Етапи розвитку торговельного підприємництва
- •1.2.2. Конкуренція як основна умова розвитку торговельного підприємництва
- •1.2.3. Принципи торговельного підприємництва
- •1.2.4. Методи і критерії вибору видів торговельного підприємництва
- •Специфіка підприємництва щодо здійснення торгівлі окремими товарами
- •Тест до теми 1.2.
- •Практичне завдання до теми 1.2.
- •1.3. Етична та соціальна відповідальність торговельного підприємництва
- •1.3.1. Особистість підприємця та його ділові якості. Етичний кодекс підприємця
- •1.3.2. Відповідальність підприємців перед персоналом, інвесторами, партнерами, акціонерами
- •1.3.3. Споживачі та захист конкуренції
- •1.3.4. Підприємництво та навколишнє природне середовище
- •Практичне завдання до теми 1.3.
- •1.4. Державне регулювання підприємницької діяльності та самоорганізація суб'єктів торговельного підприємництва
- •1.4.1. Державна підтримка торговельного підприємництва
- •1.4.2. Регуляторна державна політика в сфері торговельного підприємництва
- •1.4.3. Дозвільна система в торговельному підприємництві
- •1.4.4. Система контролю і нагляду за діяльністю суб'єктів підприємництва в торгівлі
- •1.4.5. Передумови самоорганізації суб'єктів торговельного підприємництва
- •Практичне завдання до теми 1.4.
- •1.5. Стратегії торговельного підприємництва. Основи бізнес-планування
- •1.5.1. Сутність і зміст стратегій підприємництва
- •1.5.2. Порядок та етапи розробки підприємницької стратегії, узгодження з іншими видами стратегії підприємства
- •Традиційно оцінюються наступні чинники зовнішнього середовища організації :
- •Вибір певної стратегії. Керівники організації на закінчення повинні вибрати одну із стратегій, яка якнайкраще :
- •1.5.3. Загальні підходи до оцінки ефективності підприємницької діяльності в торгівлі
- •1.5.4. Сутність бізнес-планування, мета і призначення бізнес-планів
- •Тест до теми 1.5.
- •Практичне завдання до теми 1.5.
- •1.6. Організаційно-правові форми торговельного підприємництва. Створення суб'єктів торговельного підприємництва
- •1.6.1. Сутність організаційно-правової форми підприємницької діяльності, зміст та особливості в сфері торгівлі
- •1.6.2. Порядок створення суб'єкта підприємницької діяльності в торгівлі
- •Реєстрація приватного підприємця включає в себе ряд етапів:
- •1.6.3. Післяреєстраційні процедури легітимізації суб'єкта підприємництва
- •1.6.4. Особливості організації суб'єктів підприємницької діяльності із іноземними інвестиціями
- •Тест до теми 1.6
- •2. Особливості торговельного підприємництва за видами діяльності
- •2.1. Підприємницька діяльність у сфері роздрібної торгівлі
- •2.1.1. Сутність, зміст і особливості підприємницької діяльності в роздрібній торгівлі
- •2.1.2. Технологія створення магазину
- •2.1.3. Особливості організації торгівлі в дрібнороздрібної мережі, пересувних торговельних об'єктах, на ринках. Дистанційна торгівля
- •2.1.4. Порядок організації торгівлі окремими товарами
- •Тест до теми 2.1
- •Практичне завдання до теми 2.1. Кейс «Ідеальний продавець» (за мотивами о. Марініної «Вбивця мимоволі»).
- •Питання для обговорення
- •2.2. Підприємницька діяльність у сфері оптової торгівлі. Підприємницька діяльність у сфері торговельно-посередницьких послуг
- •2.2.1. Оптова торгівля як сфера підприємництва
- •2.2.2. Характеристика основних видів підприємницької діяльності в оптовій торгівлі
- •2.2.3. Підприємництво в сфері надання торговельно-посередницьких послуг
- •2.2.4. Виставкова та ярмаркова діяльність
- •Тест до теми 2.2
- •Практичне завдання до теми 2.2.
- •2.3. Підприємницька діяльність у сфері зовнішньої торгівлі. Послуги по обслуговуванню торговельного підприємництва
- •2.3.1.Сутність зовнішньої торгівлі як сфери підприємництва
- •2.3.2. Процес підприємництва у сфері зовнішньої торгівлі
- •2.3.3. Сутність і зміст торговельних послуг в підприємництві
- •2.3.4. Особливості підприємництва в сфері надання послуг
- •Тест до теми 2.3.
- •Практичне завдання до теми 2.3.
- •2.4. Підприємницька діяльність у сфері ресторанного господарства. Підприємницька діяльність у сфері торговельної нерухомості
- •Загальні особливості підприємницької діяльності в сфері ресторанного господарства
- •Основними типами підприємств ресторанного господарства є їдальні, ресторани, бари, кафе, кафетерії, закусочні, магазини кулінарії і комбінати харчування.
- •Порядок створення закладу ресторанного господарства
- •Поняття нерухомості, її роль та характеристики
- •Орендні операції з торговельною нерухомістю
- •Тест до теми 2.4.
- •Практичне завдання до теми 2.4. Кейс «Курчата по-південному» (створений спільно з Жуковим є.В.)
- •Питання для обговорення
- •Глосарій
- •Список літератури
1.5.2. Порядок та етапи розробки підприємницької стратегії, узгодження з іншими видами стратегії підприємства
Стратегічне планування передбачає розробку стратегії розвитку підприємства, тобто детального комплексного плану, призначеного для здійснення місії підприємства і досягнення його мети. Процес розробки та реалізації стратегії складається зі взаємопов’язаних управлінських завдань (рисунок 1.10):
Рисунок 1.10 - Етапи розробки підприємницької стратегії
Визначення місії організації. Місія - це чітко сформульовані сенс існування організації, її призначення, філософія бізнесу. Місія як філософія включає цінності, морально-етичні норми і принципи, відповідно до яких організація має намір здійснювати свою діяльність. Призначення визначає дії, які організація має намір здійснювати. Сенс існування організації розкриває причину її появи і відмінність цієї організації від їй подібних. У місії організації відбивається її унікальність і значущість для різних суб'єктів ринку. До обов'язкових елементів місії відносяться:
основні напрями діяльності (ринки, технології);
позиція по відношенню до зовнішнього середовища (принципи роботи, обмеження функціонування);
культура організації (правила і традиції, імідж).
Формулювання місії компанії повинне відбивати передбачення компанії і напрям її розвитку на найближчі десять-двадцять років.
Цілі підприємства. Цілі відбивають місію розвитку підприємства і розробляються на тривалу перспективу. Існує типова схема ранжирування цілей, що виражаються шляхом формулювання загальних напрямів діяльності компанії:
- забезпечення максимальної рентабельності, що визначаються наступними показниками: обсяг продажів, рівень і норма прибутку, темпи щорічного приросту обсягу продажів і прибутку, сума виплаченої заробітної плати, рівень якості обслуговування і так далі;
- забезпечення стійкості положення фірми за наступними напрямами: потенціал конкурентоспроможності (зниження витрат, проектування нових ринків), інвестиційна політика (розміри капіталовкладень і їх напрям), кадрова політика (забезпечення трудовими ресурсами, їх підготовка і оплата і так далі), вирішення соціальних питань;
- розробка нових напрямів розвитку, нових видів діяльності фірми, що припускає: розробку структурної політики, включаючи диверсифікацію виробництва, вертикальну інтеграцію, придбання і злиття, розвиток інформаційних систем.
Оцінка і аналіз зовнішнього середовища. Зовнішнє середовище - це сукупність активних господарюючих суб'єктів, економічних, громадських і природних умов, національних і міждержавних інституційних структур і інших зовнішніх умов і чинників, що діють в оточенні підприємства і впливають на різні сфери його діяльності.
Зовнішнє середовище підрозділяють на:
- мікросередовище - середовище прямого впливу на підприємство, яку створюють постачальники, споживачі продукції (послуг) підприємства, торгові і маркетингові посередники, конкуренти, державні органи, фінансово-кредитні установи, страхові компанії;
- макросередовище, що впливає на підприємство і його мікросередовище. Воно включає природне, демографічне, науково-технічне, економічне екологічне, політичне і міжнародне середовище. Підприємство повинне обмежувати негативні дії зовнішніх чинників, що найбільш істотно впливають на результати його діяльності або, навпаки більш повно використати сприятливі можливості.
