- •Рецензенти:
- •1. Теоретичні основи курсу
- •1.1. Сутність, роль підприємництва та його особливості в сфері торгівлі
- •1.1.1. Підприємництво як соціально-економічна категорія і процес
- •1.1.2. Місце і роль торговельного підприємництва в економічній системі і соціальній сфері держави
- •1.1.4. Характеристика окремих видів торговельного підприємництва
- •1.2. Умови, чинники і принципи розвитку торговельного підприємництва
- •1.2.1. Етапи розвитку торговельного підприємництва
- •1.2.2. Конкуренція як основна умова розвитку торговельного підприємництва
- •1.2.3. Принципи торговельного підприємництва
- •1.2.4. Методи і критерії вибору видів торговельного підприємництва
- •Специфіка підприємництва щодо здійснення торгівлі окремими товарами
- •Тест до теми 1.2.
- •Практичне завдання до теми 1.2.
- •1.3. Етична та соціальна відповідальність торговельного підприємництва
- •1.3.1. Особистість підприємця та його ділові якості. Етичний кодекс підприємця
- •1.3.2. Відповідальність підприємців перед персоналом, інвесторами, партнерами, акціонерами
- •1.3.3. Споживачі та захист конкуренції
- •1.3.4. Підприємництво та навколишнє природне середовище
- •Практичне завдання до теми 1.3.
- •1.4. Державне регулювання підприємницької діяльності та самоорганізація суб'єктів торговельного підприємництва
- •1.4.1. Державна підтримка торговельного підприємництва
- •1.4.2. Регуляторна державна політика в сфері торговельного підприємництва
- •1.4.3. Дозвільна система в торговельному підприємництві
- •1.4.4. Система контролю і нагляду за діяльністю суб'єктів підприємництва в торгівлі
- •1.4.5. Передумови самоорганізації суб'єктів торговельного підприємництва
- •Практичне завдання до теми 1.4.
- •1.5. Стратегії торговельного підприємництва. Основи бізнес-планування
- •1.5.1. Сутність і зміст стратегій підприємництва
- •1.5.2. Порядок та етапи розробки підприємницької стратегії, узгодження з іншими видами стратегії підприємства
- •Традиційно оцінюються наступні чинники зовнішнього середовища організації :
- •Вибір певної стратегії. Керівники організації на закінчення повинні вибрати одну із стратегій, яка якнайкраще :
- •1.5.3. Загальні підходи до оцінки ефективності підприємницької діяльності в торгівлі
- •1.5.4. Сутність бізнес-планування, мета і призначення бізнес-планів
- •Тест до теми 1.5.
- •Практичне завдання до теми 1.5.
- •1.6. Організаційно-правові форми торговельного підприємництва. Створення суб'єктів торговельного підприємництва
- •1.6.1. Сутність організаційно-правової форми підприємницької діяльності, зміст та особливості в сфері торгівлі
- •1.6.2. Порядок створення суб'єкта підприємницької діяльності в торгівлі
- •Реєстрація приватного підприємця включає в себе ряд етапів:
- •1.6.3. Післяреєстраційні процедури легітимізації суб'єкта підприємництва
- •1.6.4. Особливості організації суб'єктів підприємницької діяльності із іноземними інвестиціями
- •Тест до теми 1.6
- •2. Особливості торговельного підприємництва за видами діяльності
- •2.1. Підприємницька діяльність у сфері роздрібної торгівлі
- •2.1.1. Сутність, зміст і особливості підприємницької діяльності в роздрібній торгівлі
- •2.1.2. Технологія створення магазину
- •2.1.3. Особливості організації торгівлі в дрібнороздрібної мережі, пересувних торговельних об'єктах, на ринках. Дистанційна торгівля
- •2.1.4. Порядок організації торгівлі окремими товарами
- •Тест до теми 2.1
- •Практичне завдання до теми 2.1. Кейс «Ідеальний продавець» (за мотивами о. Марініної «Вбивця мимоволі»).
- •Питання для обговорення
- •2.2. Підприємницька діяльність у сфері оптової торгівлі. Підприємницька діяльність у сфері торговельно-посередницьких послуг
- •2.2.1. Оптова торгівля як сфера підприємництва
- •2.2.2. Характеристика основних видів підприємницької діяльності в оптовій торгівлі
- •2.2.3. Підприємництво в сфері надання торговельно-посередницьких послуг
- •2.2.4. Виставкова та ярмаркова діяльність
- •Тест до теми 2.2
- •Практичне завдання до теми 2.2.
- •2.3. Підприємницька діяльність у сфері зовнішньої торгівлі. Послуги по обслуговуванню торговельного підприємництва
- •2.3.1.Сутність зовнішньої торгівлі як сфери підприємництва
- •2.3.2. Процес підприємництва у сфері зовнішньої торгівлі
- •2.3.3. Сутність і зміст торговельних послуг в підприємництві
- •2.3.4. Особливості підприємництва в сфері надання послуг
- •Тест до теми 2.3.
- •Практичне завдання до теми 2.3.
- •2.4. Підприємницька діяльність у сфері ресторанного господарства. Підприємницька діяльність у сфері торговельної нерухомості
- •Загальні особливості підприємницької діяльності в сфері ресторанного господарства
- •Основними типами підприємств ресторанного господарства є їдальні, ресторани, бари, кафе, кафетерії, закусочні, магазини кулінарії і комбінати харчування.
- •Порядок створення закладу ресторанного господарства
- •Поняття нерухомості, її роль та характеристики
- •Орендні операції з торговельною нерухомістю
- •Тест до теми 2.4.
- •Практичне завдання до теми 2.4. Кейс «Курчата по-південному» (створений спільно з Жуковим є.В.)
- •Питання для обговорення
- •Глосарій
- •Список літератури
Тест до теми 2.1
Що не відноситься до роздрібної торгівлі
а) реалізація товарів через торговельні автомати;
б) продаж товарів організаціям і підприємствам;
в) продаж товарів через інтернет;
г) торгівля на ринках.
2. Основний дохід роздрібного підприємства формується за рахунок
а) торгової націнки;
б) обсягів продажу товарів;
в) економії витрат торговельного підприємства;
г) оптимізації оподаткування.
3. Які характеристики не впливають на визначення формату роздрібного магазину:
а) площа торговельного залу;
б) кількість товарних позицій;
в) місце розміщення магазину;
г) рівень обслуговування покупців;
д) технологія розміщення товару.
4. Вибір ідеї магазину ґрунтується на:
а) потребах споживачів;
б)фінансових можливостях підприємця;
в) наявності сталих комерційних зв'язків;
г) відсутності конкуренції у вибраному секторі.
5. Дрібнороздрібна торгівля – це
а) купівля-продаж обмеженого асортименту товарів кінцевому споживачу;
б) продаж товарів невеликими партіями в магазинах;
в) реалізація товарів зі складів за особливими цінами.
6. Що не відноситься до позамагазинних об’єктів:
а) ринки;
б) павільйони;
в) кіоски;
г) торгові автомати;
д) автоцистерни;
е) лотки;
ж) торговельний склад
7. Дистанційна торгівля здійснюється:
а) через мережу Інтернет;
б) телемагазинами, створеними на окремих каналах телебачення;
в) підприємствами поштового зв’язку;
г) все перераховане.
8. Які ринки за товарною спеціалізацією не відносяться до роздрібних
а) з продажу продовольчих товарів;
б) непродовольчих товарів;
в) ювелірних виробів,
г) транспортних засобів,
д) худоби та кормів,
е) тварин і птахів,
ж) квітів,
з) книжок.
9. Які види торговельної діяльності не потребують ліцензування
а) торгівля вогнепальною зброєю та боєприпасами до неї;
б) торгівля виробами з дорогоцінних металів і дорогоцінних каменів, напівдорогоцінного каміння;
в) торгівля засобами зв'язку;
г) торгівля лікарськими препаратами;
д) торгівля ветеринарними медикаментами і препаратами;
торгівля пестицидами та агрохімікатами
Для роздрібної торгівлі алкогольними напоями суб'єкт господарської діяльності повинен мати торговельне приміщення (будівлю) площею:
а) не менш як 10 кв.м;
б) не менш як 25 кв.м;
в) не менш як 20 кв.м;
г) не менш як 30 кв.м.
Практичне завдання до теми 2.1. Кейс «Ідеальний продавець» (за мотивами о. Марініної «Вбивця мимоволі»).
…Настя увійшла до секції і зупинилася, оглядаючи кронштейни з різноманітними зразками жіночого одягу.
— Добрий вечір. Можу я вам допомогти? — негайно підійшла продавщиця, посміхаючись професійною посмішкою.
— Можливо, — загадково відповіла Настя. — У мене досить складна проблема.
Вона чекала, що при цих словах Даша спохмурніє, проте помилилася. Дівчина стрепенулася і радісно спалахнула.
— Я сподіваюся, що ми з вами разом розв'яжемо вашу проблему, навіть якщо вона дуже складна.
"Одне очко ти заробила, — подумала Настя. — Тобі цікаве те, що ти робиш. Зараз подивимося, наскільки грамотно ти робиш те, що тобі цікаве".
— Мені потрібний діловий костюм, щоб ходити в ньому на роботу. Але у мене є ряд умов: по-перше, спідниця не має бути короткою, по-друге, він не повинен ускладнювати рухи, по-третє, він має бути таким, щоб до нього можна було обувати туфлі на низькому каблуці або взагалі без каблука, по-четверте, він не має бути яскравим або урочистим, по-п'яте, він має бути з немнучкої тканини і не вимагати щоденного прасування. І нарешті, по-шосте, він повинен мені личити. Це, мабуть, найважче. Ну як, впораємося? Даша весело посміхнулася.
— Чим важче завдання, тим цікавіше його вирішувати. Ви згодні?
— Ну... Загалом, так, — розгубилася Настя від цих слів, тому що це були її власні слова, які вона вимовляла неодноразово. Цікава дівчинка ця Даша Сундієва. Без щонайменшого зусилля заробила друге очко.
— Тоді розпочнемо з головного. Давайте вирішимо, які костюми вам йдуть, а вже потім з них вибиратимемо такі, які задовольняли б вашим умовам.
— Уся складність в тому, що мені костюми взагалі не йдуть, тому я не знаю, яким він має бути. Просто я поставлена перед необхідністю ходити на роботу в костюмі, тому вимушена його купити. Взагалі-то я віддаю перевагу іншому одягу.
Даша відійшла на декілька кроків і почала роздивлятися свого покупця.
— Оберніться, будь ласка. Так, добре. Розстебніть куртку, а краще зніміть її зовсім. Груди сорок вісім-п'ятдесят, талія сорок шість, стегна сорок шість, зріст четвертий. Зрозуміло, що ви не можете нічого собі купити.
— Чому? — здивувалася Настя. Вона якось не замислювалася над цим, тому що нічого собі і не купувала. У неї був цілком пристойний гардероб, оскільки її мати постійно і надовго виїжджала за кордон і часто присилала їй дорогі модні речі, які Настя практично ніколи не надівала, віддаючи перевагу джинсам, майкам влітку і светрам взимку, а також зручним кросівкам.
— З двох причин. По-перше, речі, які добре сидять на талії і стегнах, тісні в грудях, а речі, які в грудях не тісні, на талії бовтаються або навіть звалюються. У вас від природи сорок восьмий розмір, але ви при вашому рості занадто худі. Ви не хворієте?
— Ні. Просто неправильно харчуюся, та і робота нервова, — пояснила Настя, не встигнувши зміркувати, що занадто відверта з цією незнайомою, та ще і підозрілою дівчиною. Дар у неї такий, чи що, викликати прихильність до себе людей?
— Друга проблема полягає в тому, що у вас немає індивідуальності зовнішнього образу. Ви з якоїсь причини його ховаєте або не створюєте. Тому вам нічого не пасує.
— Не зрозуміла, — спохмурніла Настя. Насправді вона прекрасно все зрозуміла і вимушена була визнати, що дівчинка потрапила не у брову, а в око. Розумна, швидко міркує, хороший словниковий запас, що дозволяє формулювати свої думки досить точно і в той же час акуратно і тактовно. Досвідчене око професіонала. Природна чарівність, що притягує людей. Уміння розговорити і викликати на відвертість. Скільки очок ти набрала, Дарина Сундієва? Шість. Молодець.
— Я постараюся пояснити, — продовжувала продавщиця. — Що ми маємо на увазі, коли говоримо, що сукня личить жінці або не лиить? По-перше, поєднання кольорів: колір волосся і очей повинен вигідно відтінятися або підкреслюватися кольором одягу. По-друге, поєднання стилів: фасон і стиль одягу повинні відповідати тому образу, який жінка створює і підтримує зачіскою, макіяжем, прикрасами, осанкою, навіть ходою і манерами, навіть мовою. Ви мене розумієте?
Настя кивнула.
— Продовжуйте, будь ласка. Це дуже цікаво.
— Погодьтеся, коли жінка в потертих джинсах і ковбойці робить вечірній макіяж, складну зачіску і обважується діамантами, це безглуздо. Так само безглуздо, коли одягнена в дорогий костюм жінка ходить кошлатою і з дешевою біжутерією на шиї і у вухах. Чи пані у вечірній сукні раптом починає говорити хрипким голосом і лаятися як візник. Образ має бути єдиним, розумієте?
— Так, звичайно.
— Щоб підібрати костюм, який вам йде, треба бачити ваш образ. А у вас його немає.
— Тобто ви хочете сказати, що я — ніяка?
— Ви робите себе ніякою, — гаряче заперечила Даша. — Ви з вашими природними даними можете бути якими завгодно, але ви цього чомусь не хочете. Чи не знаєте, як це зробити. Тому давайте вирішимо, якими ви хочете бути, а потім вже підемо далі.
"Сім очок, — подумки злічила Настя".
… Повернувшись до магазину, Настя відразу побачила, що кронштейн біля столу продавщиці заповнений костюмами. Вона точно пам'ятала, що, коли розмовляла з Дашею, цей кронштейн був порожнім.
— Все гаразд? — привітно посміхнулася їй продавщиця. — Тоді продовжимо, якщо ви не передумали. Я підібрала для вас костюми і парики, щоб ми могли прикинути, який образ ви створюватимете. Пропоную вам на вибір платинову блондинку з оливково-зеленою колірною гаммою або середньо-русяву з сірими і блідо-бузковими відтінками.
— А в чому різниця? — поцікавилася Настя, почуваючи себе екзаменатором. Вона прекрасно знала, в чому різниця, але їй важливо було почути відповідь, щоб перевірити Дашу.
— Платинова блондинка у поєднанні з оливково-зеленими відтінками дасть нам образ жінки з минулим, що страждала, любила, стриманою, зовні холодною, але, цілком можливо, пристрасною за вдачею. Середньо-русяве волосся разом з сірими і блідо-бузковими кольорами складається в образ м'якої, поступливої, доброї, домашньої жінки, відкритої і ласкавої. Вибирайте.
За годину Настя пішла з магазину «Оріон», відносячи з собою куплений на гроші брата костюм з маслинового шовку.
