Тема 11. Управління матеріально-технічними запасами підприємства

План

1.Суть управління запасами, мета створення суспільно-необхідного рівня споживання запасів матеріальних ресурсів.

2. Типи запасів, витрат на їх формування та основні функції запасів.

Теми рефератів:

1.Тип та функції матеріально-технічних запасів підприємства.

2. Методи розрахунку запасів (АВС , XYZ), їх переваги та недоліки, різниця між ними.

3. Система запасів «точно в строк»: сутність, значення, недоліки та переваги.

1. Суть управління запасами, мета створення суспільно-необхідного рівня споживання запасів матеріальних ресурсів

Управління запасами в найбільш загальному вигляді - це відповідний вид діяльності, об'єктом якого є створення та зберігання запасів.

Основна мета управління запасами на підприємстві – зниження загальної суми щорічних витрат на утримання запасів до мінімуму за умови задовільного обслуговування споживачів.

Формуються запаси з метою розв'язання таких проблем:

• створення певного буфера між послідовними поставками матеріалів та усунення необхідності безперервних поставок;

• забезпечення оптимального обслуговування споживачів (наявність запасів - важливий чинник утримування споживачів, пов'язаний з можливістю поставки продукції у будь-який час);

• сприяння гнучкості виробництва (здатність швидко переходити на виробництво іншої продукції завдяки запасам, можливість задовольнити попит на продукцію, яка в даний час не виробляється);

• забезпечення стабільності виробництва (чим більший ризик через невизначеність ситуації на ринку, тим більша необхідність створення резервних запасів);

• вирівнювання виробничого процесу згідно з попитом, що змінюється (здатність задовольнити попит у періоди максимального збуту без збільшення обсягів запасів);

• отримання прибутку шляхом цінової спекуляції (у період інфляції можна отримати прибуток через купівлю запасів за нижчою ціною й продажем їх у майбутньому).

Існує три основні функції запасів: функція безпеки, функція завбачливості (обачливості) та функція отримання переваг у разі надання знижок.

2. Типи запасів, витрат на їх формування та основні функції запасів

З позиції управління виробничою системою запаси поділяють на чотири типи:

• заділи різних видів, що використовуються безпосередньо у виробництві, тобто запаси незавершеного виробництва, що створюють певний буфер між послідовними виробничими операціями;

• наявність запасних частин для ремонту обладнання та механізмів. Існують вони тому, що час і потреба в ремонті обладнання невідомі. Деякі запаси на ремонт є функцією планування ремонтів, інші потреби в ремонтних запасах мають прогнозуватися;

• запаси готової продукції у вигляді нереалізованих кінцевих товарів, що зберігаються на складах підприємства чи підприємств торгівлі. Вони є буфером між продуктивністю виробничої системи та швидкістю відвантаження чи продажу продукції.

Залежно від їх цільового призначення вони підрозділяються на такі категорії: технологічні (перехідні) запаси; поточні (циклічні); резервні (страхові) або «буферні» (іноді їх називають «запасами для компенсації випадкових коливань попиту»).

З погляду формування запасів розрізняють детерміновані (планові) та стохастичні (незаплановані, випадкові, "стихійні") запаси.

Детерміновані запаси мають бути чітко визначеними, спланованими і забезпечувати оперативну гнучкість виробництва.

Логістична система управління запасами проектується з метою безперервного забезпечення споживача яким-небудь видом матеріального ресурсу. Реалізація цієї мети досягається рішенням таких завдань:

• облік поточного рівня запасу на складах різних рівнів;

• визначення розміру гарантійного (страхового) запасу;

• розрахунок розміру замовлення;

• визначення інтервалу часу між замовленнями.

Для ситуації, коли відсутні відхилення від запланованих показників і запаси споживаються рівномірно, у теорії управління запасами розроблено дві основні системи управління, які вирішують поставлені завдання, відповідаючи меті безперервного забезпечення споживача матеріальними ресурсами, а саме:

• система управління запасами з фіксованим розміром замовлення; (замовлення та обсяг закупівлі повинен бути не тільки раціональним, але й оптимальним, тобто найкращим. Критерієм оптимізації повинен бути мінімум сукупних витрат на зберігання запасів і повторення замовлення).

• система управління запасами з фіксованим інтервалом часу між замовленнями (замовлення робляться в певні моменти часу, які відстоять один від одного на рівні інтервали, наприклад: 1 раз в місяць, 1 раз в тиждень, 1 раз в 14 днів і т.п).

В управлінні запасами важливо враховувати той факт, що бережені товари, що зберігаються істотно розрізняються з погляду грошових вкладень, потенційного прибутку, обсягу, можливого збитку від браку і недостачі. Тому необхідно розподіляти зусилля з управління запасами відповідно до відносної важливості предметів зберігання.

Метод АВС класифікує запаси за якимось певним показником важливості, звичайно за річним використанням даного товару в грошовому виразі або "вартості річної потреби", яка обчислюється множенням розміру річного споживання запасів даної позиції на вартість одиниці цього виду запасів. Відповідно до цього розподіляється діяльність з контролю й управління запасами.

Метод АВС застосовується для поліпшення роботи підприємств у найрізноманітніших сферах діяльності. Один з головних способів його застосування - сфера обслуговування, де менеджер фокусує увагу на найважливіших аспектах обслуговування, розділяючи їх на найважливіші, важливі і не дуже важливі. Значення в тому, щоб не переоцінити другорядні аспекти обслуговування за рахунок дійсно важливих. Інше застосування методу АВС - допомога в підрахунку циклів (інвентаризації), тобто фізичному підрахунку одиниць запасу. Мета такого підрахунку - скоротити розбіжність між показниками в інвентарних записах і дійсним обсягом наявних запасів. Точність тут дуже важлива, оскільки невірні дані можуть порушити хід виробничого процесу, знизити якість обслуговування споживачів, привести до не виправдання високої вартості зберігання запасів.

Запитання та завдання для самоконтролю

1. Що являє собою система управління запасами?

2. Які проблеми вирішуються під час формування запасів?

3. Які типи запасів існують?

4. Назвіть основні функції запасів.

5. Опишіть витрати, які асоціюються із замовленнями й підтримкою запасів.

6. Опишіть різницю між фіксованою кількістю та фіксованим періодом системи запасів.

7. Опишіть метод розрахунку, який базується на АВС - класифікації.

8. У чому полягає різниця між методами АВС та XYZ-аналіз.