- •Міністерство освіти і науки, молоді та спору україни Київський технікум готельного господарства Курсова робота
- •Київський технікум готельного господарства
- •Пояснювальна записка
- •Рекомендована література:
- •Календарний план виконання курсової роботи
- •Деталізований план виконання курсової роботи
- •1.2.1. Організаційна структура управління підприємством
- •1.2.2 Посадові інструкції працівників туристичного підприємства Посадові інструкції для директора туристичної фірми
- •Загальна характеристика туристичного підприємства
- •1.1 Базова характеристика туристичного підприємства
- •1.2 Структура управління туристичним підприємством
- •Посадові інструкції для офіс-менеджера
- •Посадові інструкції для менеджера по формуванню турпродукту
- •Посадові інструкції для менеджера з продажу турпродуктів
- •Посадові інструкції для кур'єра
- •Теоретичні основи розробки нового туристичного продукту
- •2.1 Розробка ідеї туру
- •2.2 Головні аспекти процеси пошуку та відбору партнерів та підприємств - постачальників послуг
- •2.3 Формування основного та додаткового комплексів послуг
- •2.4 Експериментальна перевірка туру
- •3. Технологія діяльності туристського підприємства при формуванні нового тур маршруту.
- •3.1 Загальна характеристика визначеного туру за його спрямуванням
- •3.2 Обґрунтування вибору пунктів нового маршруту
- •3.3 Розробка схеми маршруту з зазначенням транспортного обслуговування
- •3.4 Визначення програмного забазпечення нового туру у відповідності до визначеної тематики
- •3.5 Пошук та відбір партнерів-постачальників товарів та послуг в кожному пункті нового маршруту у відповідності до обраного класу обслуговування
- •4. Особливості технології туристської діяльності в процесі реалізації розробленого туру
- •4.1 Визначення каналів збуту нового туру
- •4.2 Особливості реалізації розробленого туру за участю посередника:
- •4.2.1 Підготовка агентських угод
- •4.2.2 Умови подання замовлень на тур від тур агента
- •4.3 Особливості реалізації розробленого туру туристу:
- •4.3.1 Технологія прийому замовлень на тур (з оформленням бланка замовлення)
- •4.3.2 Визначення умов угоди на туристське обслуговування
- •4.4 Технологія бронювання туристських послуг відповідно до програми туру
- •4.5 Оформлення страхових полісів
- •4.6 Підготовка ваучерів
- •4.7. Технологія туристських процедур (туристські формальності) при здійсненні туристської подорожі
- •Технологічна карта туристичної подорожі за маршрутом
- •(Назва маршруту)
- •1. Основні показники маршруту:
- •График заВантаження туристичного підприємства «Сага» групами туристів червень 2012 р.
- •Інформаційний листок до путівки туристичної подорожі « Народне мистецтво Західної України »
- •2. Приблизний перелік додаткової інформації
- •Розрахунок вартості маршруту «Народне мистецтво Західної України»
- •Заявка на бронювання (бланк замовлення)
- •Замовлення на турпослуги (лист-замовлення)
- •Приклад договору на туристичне обслуговування договір № _______ на туристичне обслуговування
- •1. Предмет договору
- •2. Обов’язки сторін
- •2.1. Турагент зобов’язується:
- •2.2. Турист зобов’язується:
- •3. Умови компенсації за ненадані послуги
- •4. Відповідальність сторін
- •5. Порядок перетину кордонів
- •6. Загальна вартість туристичних послуг
- •7. Порядок вирішення суперечок
- •8. Додаткові умови
- •9. Адреси сторін
- •Посадова інструкція Директор турагентства
- •1. Загальні положення
- •Посадові інструкції Офіс-менеджера
- •Посадові інструкції Менеджера по формуванню турпродукту
- •Посадова інструкція Менеджера з продажу турпродуктів
- •Посадова інструкція
Посадові інструкції для офіс-менеджера
Загальні положення
Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність офіс-менеджера.
Офіс-менеджер відноситься до категорії фахівців.
Офіс-менеджер призначається на посаду і звільняється з посади в установленому чинним трудовим законодавством порядку наказом директора підприємства за поданням керівника організаційно-аналітичного відділу. (Див. Додаток 10).
Посадові інструкції для менеджера по формуванню турпродукту
Загальні положення
Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність менеджера по формуванню турпродукту.
Менеджер по формуванню турпродукту відноситься до категорії керівників.
Менеджер по формуванню турпродукту призначається на посаду і звільняється з посади в установленому чинним трудовим законодавством порядку наказом директора туристичного агентства. (Див. Додаток 11).
Посадові інструкції для менеджера з продажу турпродуктів
Загальні положення
Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність менеджера з продажу турпродуктів.
Менеджер з продажу турпродуктів відноситься до категорії керівників.
Менеджер з продажу турпродуктів призначається на посаду і звільняється з посади в установленому чинним трудовим законодавством порядку наказом директора туристичного агентства. (Див. Додаток 12).
Посадові інструкції для кур'єра
Загальні положення
Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність кур’єра.
Кур’єр відноситься до категорії технічних виконавців.
Кур’єр призначається на посаду і звільняється з посади в установленому чинним трудовим законодавством порядку наказом директора. (Див. Додаток 13).
Теоретичні основи розробки нового туристичного продукту
2.1 Розробка ідеї туру
Розробка туру включає такі етапи: вибір пунктів маршруту, ієрархізація цих пунктів, вибір пунктів початку та закінчення маршруту, після чого провадиться розробка схеми маршруту та його оптимізація. Розробка схеми маршруту та його програмне забезпечення є нерозривно пов'язаними паралельними процесами. Розрахунок вартості туру грунтується на проведених організаційно-технічних заходах з пошуку партнерів та укладених з ними угод.
Етапи І. Вибір пунктів маршруту. Критерієм відбору є атрактивність об'єктів показу для задоволення мети подорожі, можливість забезпечити різноманітність програми перебування в даному населеному пункті, його транспортна доступність та забезпеченість послугами гостинності.
Етап ІІ. Ієрархізація пунктів маршруту провадиться за вказаними вище критеріями, при цьому основна увага повинна бути звернута на клас гостинності та транспортну доступність обраних пунктів маршруту. Метою даного етапу є виділення диференціація пунктів маршруту відповідно до мети подорожі з виділенням пунктів дислокації з тривалим програмним забезпеченням та екскурсійних пунктів.
Етапи ІІІ. Вибір початкового та кінцевого пунктів маршруту здійснюється за показником транспортної доступності, тобто зв'язності з місцем постійного проживання потенційних туристів (зоною дії туроператора), взаємозамінності видів транспорту, типу транспортних засобів.
Етап IV. Розробка схеми маршруту. Схема маршруту залежить від обраної форми. Маршрут - це напрямок переміщення туриста. За схемою маршрути можуть бути лінійні, кільцеві, радіальні та комбіновані. Вибір пунктів по маршруту узгоджується з програмою відповідно до виду туризму, терміну та класу обслуговування.
Етап V. Оптимізація маршруту полягає у встановлені ряду об'єктивних та суб'єктивних обмежень. Об'єктивні обмеження виходять з умов сегментації ринку, а суб'єктивні визначаються можливостями туроператора. Обмеження визначаються перш за все цільовим споживчим сегментом (вік, життєвий цикл сім'ї, стиль та рівень життя тощо). Часові обмеження стосуються сезонності та терміну подорожі. Економічні обмеження виходять з умов функціонування ринку (кон'юнктура ринку, стан конкурентного середовища, цінова політика тощо).
Етап VII. Програмне забезпечення туру є його якісною ознакою. Програма є щоденним розпорядком, призначеним для реалізації мети подорожі. Відповідно до мети програми поділяються за тематикою на програми, що забезпечують відпочинок, лікування, ознайомлення з історією, культурою, природою краю, задоволення професійно чи конфесійно орієнтованих інтересів тощо. В програмах відбивається сезон подорожування (зрозуміло, що навіть складені за одним і тим самим маршрутом, літні, зимові та міжсезонні програми в місцях цілорічного використання будуть відмінні в деталях).
Етап VIII. Організаційно-технічні заходи з забезпечення туру є наступним етапом в розробці туру після визначення схеми маршруту та програми перебування. Організаційно-технічні підприємства є етапом визначення класу обслуговування. Вони включають добір засобів розміщення, умов екскурсійного обслуговування та організації дозвілля. Цей етап найбільш варіативний саме за класом обслуговування. Клас обслуговування визначається рівнем послуг, що надаються системою гостинності (послуги розміщення, харчування та додаткові послуги готелів в залежності від їх класу).
