1 Характеристика и анализ деятельности магазина «ситно»

1.1 Общие сведения о торговой организации

Предвыпускную производственную практику я проходила в магазине «ситно», расположенного по адресу г. Магнитогорск, ул. . Предприятие оказывает консалтинговые услуги предприятиям компании «Монетка» в области рекламной деятельности, PR, рыночных исследований, маркетингового анализа, продвижения и рекламы предприятий, подбору персонала. Организационно-правовая форма «ситно» – «ООО» общество с ограниченной ответственностью. Владельцами 100 % уставного капитала ООО «ситно» является Заболотнов Роман Николаевич - 0.1% и ООО "РМ Групп" - 99,9%.. Юридический адрес является также фактическим и почтовым адресом. ООО «Ситно» имеет Устав, который определяет законодательно работу предприятия. Согласно Уставу предприятие, в лице директора Заболотнов Роман Николаевич, имеет право продавать все виды алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции. Составлять и заключать договора с поставщиками и потребителями. Заключать крупные сделки. Отстаивать свои права в суде, согласно составленным договорам по Российскому законодательству. В предприятии закреплена сеть магазинов, расположенных в Российской Федирации. Магазин работает с 9.00 – 22.00.

1.2 Организация деятельности магазина «Ситно»

С точки зрения права, магазин «ситно» - самостоятельный субъект (ведущий ту или иную деятельность с целью реализации ее результатов на рынке), созданный в порядке, установленном Гражданским кодексом РФ, для общественных потребностей и получения прибыли.

Организационная структура управления ООО «Ситно» представлена на рисунке 1.

директор

Торговый персонал Продавцы-кассиры (6 чел.)

Главный бухгалтер 1 (чел.)

Товаровед 1 (чел.)

Обслуживающий пресонпл: Охранник, тех. персонал (3 чел.)

Рис. 1. Организационная структура управления магазина

К оперативным работникам на предприятии относится торговый персонал - это продавцы-кассиры, административно-управленческий персонал - это директор, главный бухгалтер, специалист - товаровед.

Директору подчиняются товаровед, главный бухгалтер, которым в свою очередь, подчиняются, торговый и обслуживающий персонал.

Функциональные обязанности бухгалтера:

• Выполняет работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализацию продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности, расчетов с поставщиками и заказчиками, а также за предоставленные услуги и т.п.).

• Участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов.

• Осуществляет прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке.

  • Отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств.

  • Составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), выявляет источники образования потерь и непроизводительных затрат, подготавливает предложения по их предупреждению

  • Производит начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия.

  • Обеспечивает руководителей, кредиторов, инвесторов, аудиторов и других пользователей бухгалтерской отчетности сопоставимой и достоверной бухгалтерской информацией по соответствующим направлениям (участкам) учета.

  • Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, осуществления режима экономии и мероприятий по совершенствованию документооборота, в разработке и внедрении прогрессивных форм и методов бухгалтерского учета на основе применения современных средств вычислительной техники, в проведении инвентаризаций денежных средств и товарно-материальных ценностей.

  • Подготавливает данные по соответствующим участкам бухгалтерского учета для составления отчетности, следит за сохранностью бухгалтерских документов, оформляет их в соответствии с установленным порядком для передачи в архив.

• Выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных бухгалтерской информации, вносит изменения в справочную и нормативную информацию, используемую при обработке данных.

Функциональные обязанности директора:

• Обеспечивает соблюдение обязательных с учетом профиля и специализации деятельности предприятия розничной торговли требований, установленных для предприятия в государственных стандартах, санитарных, ветеринарных, противопожарных правилах и других нормативных документах.

• Оформляет, получает лицензии, соответствующие разрешения и иные документы (сертификаты соответствия, гигиенические заключения) и представляет их, либо часть информации, содержащейся в этих документах для ознакомления покупателям.

• Доводит до покупателей сведения об организационно-правовой форме юридического лица, фирменное наименование (наименование), юридический адрес, режим работы и прочее.

• Обеспечивает наличие оборудования, инвентаря в соответствии с требованиями стандартов необходимых для сохранения качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи

• Обеспечивает наличие и содержание в исправном состоянии средств измерения, своевременное и в установленном порядке проведение их метрологической проверки.

• Организовывает, планирует и координирует деятельность предприятия розничной торговли.

• Анализирует результаты продаж и качества обслуживания покупателей, разрабатывает и проводит мероприятия по повышению качества торгового процесса.

• Ведет переговоры, связанные с поставками, заказами и реализацией товаров.

• Руководит работниками предприятия розничной торговли.

• Представляет интересы предприятия и действует от его имени.

Функциональные обязанности продавца-кассира:

• Осуществляет продажу товаров покупателям.

• Вежливо и доходчиво рассказывает покупателям о новых товарах, появившихся в продаже, о характеристиках товаров (состав, срок годности, свойства, производитель и др.).

• Следит за работой вверенного ему кассового и иного оборудования и инвентаря.

• Ведет учет реализации товаров по своему отделу.

• При приеме, передаче смены составляет акты приема-передачи товаров.

• Поддерживает чистоту и порядок в одежде и на своем рабочем месте с соблюдением всех необходимых санитарных и противопожарных норм.

• Предоставляет по требованию покупателя “Книгу отзывов и предложений”, требований.

• Контролирует состояние запасов товаров в отделе и при необходимости обеспечивает их пополнение

• Ведет на основе приходных и расходных документов кассовую книгу

• Составляет описи ветхих купюр, а также соответствующие документы для их передачи в учреждения банка с целью замены на новые.

• Передает в соответствии с установленным порядком денежные средства инкассаторам.

• Составляет кассовую отчетность

• Нигде, никогда и ни в какой мере не разглашает известные ему сведения об операциях по хранению ценностей, их отправке, перевозке, охране, сигнализации, а также служебных поручениях по кассе.

• Соблюдает правила техники безопасности

• Выполняет отдельные служебные поручения главного бухгалтера и директора организации.

В магазине «ситно» применяют следующий метод продажи товаров – самообслуживание, по образцам; с открытой выкладкой.

В магазине на стене размещена информация для покупателя «Уголок покупателя»: лицензия, свидетельство ООО, книга жалоб и предложений, адреса служб по защите прав потребителя, и прочая информация для покупателя, Закон о продаже алкогольных и мясных консервов (Приложение А) Федеральный закон Российской Федерации «Розничная продажа алкогольной продукции».