- •1 Характеристика и анализ деятельности магазина «Ситно»
- •2 Формирование ассортимента, анализ и оценка ассортиментной политики магазина «Ситно» 24
- •3 Управление ассортиментом и оценка качества яиц и яичных товаров 29
- •4 Организация работ по продаже мяных консервов 55
- •5 Экономическая эффективность технологического процесса продажи мяных консервов 70
- •1 Характеристика и анализ деятельности магазина «ситно»
- •1.1 Общие сведения о торговой организации
- •1.2 Организация деятельности магазина «Ситно»
- •Обычная система налогообложения ооо Монетка, или осн (осно)
- •1.4 Сегментирование магазина «Ситно» и выявление потребностей на целевых сегментах магазина «Ситно»
- •1.3 Организация налогообложения магазина «Монетка»
- •1.5 Маркетинговые стратегия магазина «Ситно»
- •1.6 Рекламно-информационная деятельность по продаже мясных консервов в магазине «Ситно»
- •1.7 Организация оказания дополнительных торговых услуг
- •2 Формирование ассортимента, анализ и оценка ассортиментной политики магазина «Ситно»
- •2.1 Определение текущих и перспективных потребностей покупателей магазина «Ситно»
- •2.2 Формирование товарного ассортимента
- •2.3 Оценка конкурентоспособности товаров
- •3 Управление ассортиментом и оценка качества мясных консервов
- •3.1 Виды, основные характеристики ассортимента мясных консевов и факторы, влияющие на его формирование
- •3.2 Информация мясных консервах, маркировка
- •Маркировка.
- •3.3 Свойства мясных консервов
- •3.4 Организация и проведение экспертизы и оценки качества мясных консервов, методы их определения
- •3.5 Контроль качества мясных консервов
- •Определение показателей качества органолептическими методами
- •4 Организация работ по продаже мясных консервов
- •4.1Обоснование выбора оборудования, инструментов, приспособлений, материалов, методов, приемов, способов работы продавца
- •4.2 Алгоритмы трудовых действий продавца при продаже мясных консерв
- •1.2 Химический состав, питательная, биологическая и энергетическая ценность мясных баночных консервов
- •4.3 Материальная ответственность продавца
- •4,4 Инвентаризация товарно-материальных ценностей.
- •5 Экономическая эффективность технологического процесса продажи группы потребительских товаров
- •5.1 Анализ розничного товарооборота
- •5.2 Расчет чистой экономической прибыли
- •Список литературы
1.6 Рекламно-информационная деятельность по продаже мясных консервов в магазине «Ситно»
Почти каждый аспект маркетинга – форма коммуникации. Сам товар сообщает потенциальным потребителям свои функциональные и прочие качества, цена говорит о стоимости товара, сбыт – о его наличии. Но в дополнение к этому зачастую требуется, и стимулирование сбыта, означающее обмен информацией в чистом виде. Существуют пять основных видов деятельности по стимулированию сбыта:
Реклама – безличная форма коммуникации, оплаченная конкретным заказчиком и доведенная до потребителя с помощью средств массовой информации, прямой почтовой рассылки, транзитных транспортных средств, рекламных щитов и т.п.;
Прямая продажа – предполагает общение, при котором потребитель непосредственно реагирует на информацию от производителя или посредника словами, жестами, мимикой и т.д.;
Особые операции, влияющие на спрос и помогающие посредникам вести эффективную торговлю; выставки, показы, купоны (накопление определенного числа которых, дает покупателю право бесплатного или льготного приобретения товара), раздача бесплатных образцов и другие разовые мероприятия, выходящие за рамки повседневных торговых операций;
Связь с общественностью (паблик рилейшнз) – деятельность по стимулированию сбыта, направленная на формирование благожелательного отношения к товару или его производителю;
Паблисити – распространение более основательной, чем простая реклама, информации о фирме и ее продукции.11
Компания – производитель с момента поступления продукта в продажу и до тех пор, пока он присутствует на рынке, должна управлять его
производством и сбытом. Главная цель при этом – удовлетворение потребности покупателей. Однако рынок постоянно меняется, поэтому, чтобы продукт продолжал пользоваться спросом, он также должен меняться в соответствии с новыми требованиями рынка. В таких условиях производители зачастую пытаются поддерживать стабильность спроса путем расширения номенклатуры и ассортимента предлагаемой продукции. Среди разнообразия продуктов выделяются определенные группы сходных по своим потребительским качествам или внешним характеристикам товаров, которые называются продуктовыми линиями.
ООО «Ситно» создл свою продуктовую линию из консервов различных вкусовых качеств, памятуя о том, что покупатель приобретает не изделие нашей фирмы, а возможность быстро удовлетворить свою потребность в качественной и относительно недорогой пище.
Для более полного обеспечения сбыта мясных консервов в программе продвижения нового продукта мы предполагаем проведение рекламных
мероприятий через средства массовой информации. Кроме того, в ближайшее время запланирован выход нескольких статей о работе и продукции фирмы в местной прессе и ряд интервью с руководителями и работниками предприятия ООО «Ситно» в городских газетах. Эти мероприятия, как нам видится, усилят интерес к продукции фирмы и создадут устойчивый спрос не только на нашу традиционную продукцию – свежее мясо говядины, но и на новый продукт, осваиваемый нашим производством консервы «Говядина тушеная с пряностями», которую, как показал опытный выпуск партии консервов, покупатели уже ждут с нетерпением.
Рисунок 1 Реклама мясных консервов в магазине Сино и от производителя
