2 Тепловой расчет камер
Целью теплового расчета является определение суммы теплопритоков в камеры холодильника. Результаты этого расчета служат исходными данными для подбора холодильной машины. Настоящий расчет носит условный характер, так как теплопритоки зависят от многих факторов (время года, загрузка камеры продуктами, правила эксплуатации и т.д.) и не могут быть рассчитаны абсолютно точно. Поэтому их определяют для максимально тяжелых условий работы холодильника (летний период, полная загрузка камер).
Тепловая
нагрузка на холодильную машину
Q,
Вт, складывается из теплопритоков через
ограждения камер Q
Вт, тепловыделений при охлаждении или
замораживании продуктов Q2,
Вт, тепла, вносимого в камеру при ее
вентиляции Q3,
Вт, и эксплуатационных теплопритоков
Q4
, Вт. Таким образом,
(2.3.)
2.1 Теплопритоки через ограждения
Теплопритоки через ограждения возникают в результате разности температур воздуха по обе стороны стен Q ', Вт, а также, из-за солнечной радиации Q" , Вт. Первую часть этих теплопритоков определяют по формуле:
(2.4.)
где k - расчетный коэффициент теплопередачи ограждения, Вт/(м град);
F-расчетная поверхность ограждения, м2 ;
t
- температура воздуха вне камеры, °С;
-
температура воздуха в камере, °С.
Поверхность ограждения принимают равной произведению линейных размеров, которые определяют по следующим правилам:
длина стены при ее расположении в углу здания равна расстоянию от наружной угловой поверхности до оси соседней стены;
длина стены при ее расположении среди других помещений равна межосевому расстоянию между стенами;
высота стены равна расстоянию от чистого пола камеры до чистого пола верхнего этажа или верха покрытия.
Расчёт теплопритоков через ограждения выполнен в виде таблицы 4.
Таблица 4
Тип ограждения |
Размеры ограждения, м |
F,
м
k,
Вт/(м
град) |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
a |
b |
h |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
Камера № 1 (мясные полуфабрикаты) |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
Наружная стена запад |
3,32 |
|
2,8 |
9,30 |
0,48 |
24 |
- 4 |
21 |
93,7 |
|
||||||||||||||||||||||||||||
Внутренняя стена юг |
5,61 |
|
2,8 |
15,71 |
0,48 |
19 |
- 4 |
15 |
113,10 |
|
||||||||||||||||||||||||||||
Перегородка север нутренняя стена |
2,86 2,14 |
|
2,8 2,8 |
8,10 5,60 |
0,48 0,48 |
-1 19 |
- 4 -4 |
-3 15 |
11,53 43,14 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Перегородка восток |
2,94 |
|
2,8 |
8,23 |
0,43 |
2 |
- 4 |
- 2 |
-7,10 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Пол |
5,61 |
3,32 |
|
18,62 |
0,36 |
19 |
- 4 |
15 |
100,54 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Потолок |
5,61 |
3,32 |
|
18,62 |
0,31 |
29 |
- 4 |
25 |
144,3 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
476,15 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Камера № 2 (овощи, фрукты и ягоды ) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Внутренняя стена юг |
6,19 |
|
2,8 |
17,33 |
0,48 |
19 |
6 |
13 |
108,15 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Внутренняя стена восток |
3,89 |
|
2,8 |
10,89 |
0,48 |
19 |
6 |
13 |
67,97 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Перегородка север |
5.87 |
|
2,8 |
16,43 |
0,48 |
2 |
6 |
4 |
31,56 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Перегородка запад |
3 |
3,3 |
2,8 |
9,3 |
0,43 |
-4 |
6 |
2 |
8,04 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Пол |
4 |
6,19 |
|
24,08 |
0,36 |
19 |
6 |
13 |
112,7 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Потолок |
4 |
6,19 |
|
24,08 |
0,31 |
29 |
6 |
23 |
171,69 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
500,1 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Камера № 3 (рыба) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Наружная стена ,запад |
4,02 |
|
2,8 |
11,26 |
0,48 |
29 |
-1 |
28 |
151,3 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Внутренняя стена.север |
3,44 |
|
2,8 |
9,63 |
0,48 |
19 |
-1 |
18 |
83,22 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Перегородка юг |
3,06 |
|
2,8 |
8,57 |
0,43 |
-4 |
-1 |
-3 |
-11,06 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Внутренняя стена восток |
4,02 |
|
2,8 |
11,26 |
0,48 |
19 |
-1 |
18 |
97,29 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Пол |
3,44 |
4,02 |
|
13,83 |
0,36 |
19 |
-1 |
18 |
89,6 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Потолок |
3,44 |
4,02 |
|
13,83 |
0,31 |
19 |
-1 |
18 |
77,17 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
487,5 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Камера № 4 (молочные продукты) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Внутренняя , восток |
3,44 |
|
2,8 |
9,63 |
0,48 |
19 |
2 |
17 |
78,60 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Внутренняя стена север |
4,2 |
|
2,8 |
11,8 |
0,48 |
19 |
2 |
17 |
96,29 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Перегородка ,юг |
3,81 |
|
2,8 |
10,7 |
0,48 |
6 |
2 |
4 |
20,54 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Внутренняя стена запад |
2,93 |
|
2,8 |
8,2 |
0,48 |
19 |
2 |
17 |
66,94 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Пол |
3,44 |
4,2 |
|
14,4 |
0,36 |
19 |
2 |
17 |
88,13 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Потолок |
3,44 |
4,2 |
|
14,4 |
0,31 |
19 |
2 |
17 |
75,9 |
|||||||||||||||||||||||||||||
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
426,4 |
|||||||||||||||||||||||||||||
,
