- •Отчет по преддипломной производственной практике
- •Содержание
- •Тема 1. Общее ознакомление с объектом общественного питания Веста. Ресторан «Мегаполис».
- •Кафе «Вечернее»
- •Кафе «Дворик»
- •Кафе «Ванильное небо»
- •Ресторан «мегаполис»
- •Нормативно правовые акты, регламентирующие деятельность в оао «Веста-Борисов» ресторан «Мегаполис».
- •Паспорт предприятия «Веста-Борисов» ресторан «Мегаполис».
- •Структура производства
- •Тема 2. Дублирование должностных обязанностей заведующего производством Изучение должностных обязанностей заведующего производством Общие положения
- •Должностные обязанности
- •Производственная программа ресторана «Мегаполис» оао «Веста-Борисов
- •Договор о полной индивидуальной материальной ответственности
- •Порядок составления видов меню на предприятии общественного питания
- •Порядок получения продуктов из кладовой
- •Проведение бракеража кулинарной продукции
- •Тема 3. Дублирование должностных обязанностей администратора зала (метрдотеля) Изучение должностных обязанностей администратора (метрдотеля).
Договор о полной индивидуальной материальной ответственности
Утвержден постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 26 мая 2000 г. № 764
(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. 9.06.2000. № 53. 5/3287)
В соответствии со статьей 405 Трудового кодекса Республики Беларусь письменные договоры о полной материальной ответственности могут быть заключены нанимателем с работниками, достигшими восемнадцати лет, занимающими должности или выполняющими работы, непосредственно связанные с хранением, обработкой, продажей (отпуском), перевозкой пли применением в процессе производства переданных им ценностей, если должности, занимаемые работниками, или выполняемые ими работы предусмотрены примерным перечнем, утвержденным настоящим постановлением, или примерным перечнем, утвержденным нанимателем на основании коллективного договора, а при его отсутствии – самостоятельно.
В целях обеспечения сохранности материальных ценностей, принадлежащих
(наниматель)
в лице
(должность, фамилия, имя, отчество)
(далее – наниматель), с одной стороны, и
(занимаемая должность, выполняемая работа)
(далее – работник), с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:
1. Работник, занимающий должность
(наименование должности)
или выполняющий работу
,
(наименование работы)
непосредственно связанную
,
(с хранением, обработкой, продажей (отпуском), перевозкой или применением в процессе производства переданных ему ценностей)
принимает на себя полную материальную ответственность за необеспечение сохранности вверенных ему нанимателем материальных ценностей и в связи с изложенным обязуется:
бережно относиться к переданным ему на хранение или для других целей материальным ценностям и принимать меры к предотвращению ущерба;
своевременно сообщать нанимателю о всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности вверенных ему ценностей;
вносить предложения нанимателю по реконструкции и ремонту складских сооружений, помещений и площадок в целях улучшения их приспособленности к хранению материальных ценностей;
вести учет, составлять и представлять отчеты о движении и остатках вверенных ему материальных ценностей;
участвовать в инвентаризации и списании вверенных ему материальных ценностей.
2. Наниматель обязуется:
создавать работнику условия, необходимые для нормальной работы и обеспечения сохранности вверенного ему имущества;
знакомить работника с законодательством о материальной ответственности работников за ущерб, причиненный нанимателю, а также с действующими инструкциями, нормативами и правилами хранения, приемки, обработки, продажи (отпуска), перевозки или применения в процессе производства переданных ему материальных ценностей;
проводить в установленном порядке инвентаризацию и списание материальных ценностей.
3. В случае необеспечения по вине работника сохранности вверенных ему материальных ценностей определение размера ущерба, причиненного нанимателю, и его возмещение производятся в соответствии с законодательством.
4. Работник обязан доказать отсутствие своей вины в причиненном вреде.
5. Работник не несет материальной ответственности, если ущерб причинен не по его вине.
6. Действие настоящего договора распространяется на все время работы с вверенными работнику материальными ценностями.
7. Настоящий договор составлен в двух экземплярах, из которых первый находится у нанимателя, а второй - у работника.
Адреса сторон договора: Подписи сторон договора:
Нанимателя Нанимателя
Работника Работника
Дата заключения договора Место печати
