II. Explain the following quotations:

“There is no love sincerer than the love of food”.

“Eating is always a decision, nobody forces your hand to pick up food and put it into your mouth.”

“Never work before breakfast; if you have to work before breakfast, eat your breakfast first.”

“After dinner sit a while, and after supper walk a mile.

“Eat breakfast like a king, lunch like a prince, and dinner like a pauper.”

“No man in the world has more courage than the man who can stop after eating one peanut.”

“The belly rules the mind.”

 

III. Translate into Ukrainian: Що їсти, скільки та як?

У першій половині дня рекомендуються продукти, багаті білком і жирами, оскільки вони поліпшують обмін речовин, довше затримуються в шлунку, довше підтримують відчуття ситості, збуджують нервову систему (м’ясо, риба, яйця, сир, каші, страви з бобових).

Вечеря повинна включати молочні та овочеві страви, які не викликають перезбудження нервової системи перед сном. На ніч не можна переїдати, але й не можна лягати спати голодним. Рекомендується випивати склянку кефіру. Порушення режиму харчування - одна з поширених причин розладу шлунка і дванадцяти палої кишки, хронічних гастритів та інших захворювань органів травлення.

Уникайте шкідливих звичок у харчуванні. Не зловживайте солодощами. Зайва кількість цукру веде до посиленого виділення інсуліну - гормону підшлункової залози, що збільшує ризик виникнення цукрового діабету, може призвести до порушення ліпідного (жирового) обмін, а потім і до ожиріння.

Не нехтуйте нормою солі, не випивайте багато рідини, кави. В добовому раціоні повинно міститися не більше 6 -10 г солі, до 2,5л рідини (вільної і в складі різних продуктів і страв). Природно, треба вилучити вживання алкогольних напоїв, які порушують обмін речовин, викликають запальні процеси в слизовій оболонці травного каналу, утруднюють засвоєння харчових речовин - вітамінів, мінеральних солей тощо.

Topic 50. Healthy Food

Healthy Eating

Healthy eating is a way of balancing the food you eat to keep your body strong, energized and well nourished. This guide was created to help you learn about healthy eating, and ways to plan nutritious meals and snacks. When you eat well, you are taking good care of your body.

Healthy eating is a great way to:

• Have energy all day long

• Get the vitamins and minerals your body needs

• Stay strong for sports or other activities

• Reach your maximum height (if you are still growing)

• Maintain a healthy weight

• Prevent unhealthy eating habits, like skipping meals and feeling too hungry at the next meal.

What is "healthy eating?"

• Aiming for regular meals (usually 3 meals per day in the morning, afternoon, and evening) and snacks (when you are hungry or need extra energy)

• Eating foods from the different food groups (grains, fruits, vegetables, proteins, dairy proteins, and healthy fats) each day to meet your nutritional needs

• Balancing nutrient-rich foods with moderate amounts of other foods like sweets or fast foods

• Eating when hungry and stopping when full.