Распределение калорийности пищи по отдельным приемам

Прием пищи

Калорийность от общей калорийности рациона (1975ккал)

%

Ккал

Завтрак

30

592

Обед

45

889

Ужин

25

494

Прием пищи

Наименование продукта

Масса, г

Калорийность, ккал на 100 г продукта

Калорийность, ккал в съеденном продукте

Завтрак

Каша пшенная с тыквой

200

98,3

196,6

Бутерброд с сырокопченой колбасой

85

351,8

299,1

Кофе растворимый с сахаром

220

29,4

64,7

Обед

Винегрет

110

35,4

39, 0

Щи из квашеной капусты

300

38,9

116,7

Макароны отварные

150

49,7

74,6

Бифштекс рубленный

85

166,0

141,1

Соус томатный

15

123,1

18,5

Компот из свежих яблок и вишен

200

107,2

214,4

Хлеб ржаной формовой

25

181

45,3

Ужин

Гороховое пюре

150

86,2

129,3

Соус грибной

15

155,2

23,3

Чай с лимоном и мятой

200

28,2

56,4

Шоколадный пирог

200

300,0

600,0

Итого:

1979,9

Наименование продукта

Масса, г

Содержание пищевых веществ в продуктах, в 100 г продукта

Содержание пищевых веществ в продуктах, в потребляемом объеме

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

Каша пшенная с тыквой

200

3,70

2,29

16,75

7,40

4,58

33,5

Бутерброд с сырокопченой колбасой

85

11,29

22,66

32,27

9,60

19,2

27,43

Кофе растворимый с сахаром

220

0,27

0,06

7,38

0,60

0,14

16,24

Обед

Винегрет

110

1,51

0,18

8,28

1,66

0,21

9,11

Щи из квашеной капусты

300

3,10

1,80

2,74

9,30

5,40

8,22

Макароны отварные

150

1,46

0,81

9,65

2,20

1,22

14,48

Бифштекс рубленный

85

10,10

12,90

2,40

8,59

10,97

2,04

Соус томатный

15

9,90

5,00

10,1

1,48

0,75

1,52

Компот из свежих яблок и вишен

200

0,45

0,25

27,47

0,90

0,50

54,94

Хлеб ржаной формовой

25

6,60

1,20

41,80

1,65

0,30

10,45

Ужин

Гороховое пюре

150

5,08

2,40

13,77

7,62

3,6

20,66

Грибной соус

15

3,26

11,87

9,57

0,49

1,78

1,44

Чай с лимоном и мятой

200

0,46

0,08

1,70

0,92

0,16

3,40

Шоколадный пирог

200

7,00

13,00

40,00

14,00

26,00

80,00

Итого:

66,44

74,74

284,42

Наименование продукта

Масса, г

Содержание витаминов в продуктах, в потребляемом объеме

мг

мкг

С

В₁

B₂

PP

B₅

B₆

A

E

B₁₂

D

H

Завтрак

Каша пшенная с тыквой

200

5,74

0,2

0,26

0,86

-

0,26

0,82

0,94

0,42

0,04

3,46

Бутерброд с сырокопченой колбасой

85

-

0,17

0,10

1,75

-

0,04

0,09

0,71

-

0,02

0,85

Кофе растворимый с сахаром

220

-

-

0,02

0,95

-

-

-

-

-

-

-

Обед

Винегрет

110

17,88

0,04

0,03

0,55

-

0,09

-

0,07

-

-

0,14

Щи из квашеной капусты

300

36,00

0,18

0,3

4,62

-

0,75

2,7

0,84

2,1

-

3,51

Макароны отварные

150

-

0,03

-

0,24

-

0,03

-

0,47

-

-

0,42

Бифштекс рубленный

85

0,00

0,07

0,17

5,78

0,60

0,43

0,00

0,68

3,06

0,00

3,57

Соус томатный

15

1,31

0,01

0,05

0,41

0,01

0,01

0,12

0,03

0,00

0,00

0,02

Компот из свежих яблок и вишен

200

19,34

0,04

0,02

0,54

-

0,10

0,08

1,22

-

-

0,54

Хлеб ржаной формовой

25

-

0,05

0,02

0,17

-

-

-

0,55

-

-

-

Ужин

Гороховое пюре

150

-

0,26

0,06

0,72

-

0,09

-

4,37

-

-

6,29

Соус грибной

15

0,16

0,01

0,02

0,03

-

0,01

-

0,62

0,05

0,01

0,44

Чай с лимоном и мятой

200

17,14

-

-

0,04

-

0,02

-

0,20

-

-

-

Шоколадный пирог

200

0,58

0,22

0,28

1,96

0,00

0,38

0,30

1,48

0,28

0,54

5,84

Итого:

98,2

1,3

1,3

18,6

0,6

2,2

4,1

12,2

5,9

0,6

25,1

Наименование продукта

Масса, г

Содержание минеральных веществ в продуктах, в потребляемом объеме

Макроэлементы

Микроэлементы

мг

мг

мкг

K

P

Mg

Na

Ca

Cl

Fe

Cu

Zn

I

Завтрак

Каша пшенная с тыквой

200

337,52

186,78

49,74

61,3

154,08

406,76

1,02

103,22

1112,22

11,74

Бутерброд с сырокопченой колбасой

85

166,00

118,90

24,04

508,69

15,20

418,50

1,44

37,24

377,49

1,74

Кофе растворимый с сахаром

220

0,46

9,99

-

0,26

4,31

-

0,29

-

-

-

Обед

Винегрет

110

341,13

44,96

19,53

264,00

31,61

25,30

0,77

49,43

274,31

2,75

Щи из квашеной капусты

300

1089,45

307,95

65,55

293,50

57,36

141,60

2,56

104,5

3849,00

14,25

Макароны отварные

150

26,37

18,56

3,41

5,37

8,81

770,73

0,28

110,92

158,00

0,32

Бифштекс рубленный

85

394,83

228,23

26,78

82,45

16,15

917,15

3,40

104,83

3,94

9,52

Соус томатный

15

46,46

16,28

3,51

4,50

2,25

1,19

0,32

1,31

0,02

0,56

Компот из свежих яблок и вишен

200

435,34

30,00

25,48

38,44

40,12

7,08

2,06

90,96

338,70

3,22

Хлеб ржаной формовой

25

61,25

39,50

-

152,50

8,75

-

0,98

55,21

302,50

1,40

Ужин

Гороховое пюре

150

289,34

109,04

35,46

22,86

38,12

45,41

2,11

128,57

1053,98

1,68

Соус грибной

15

19,61

12,22

1,93

6,24

15,10

13,88

0,03

2,73

58,26

1,13

Чай с лимоном и мятой

200

69,84

9,42

5,14

4,70

17,14

2,14

0,24

72,84

53,56

-

Шоколадный пирог

200

634,70

417,76

53,42

63,78

119,72

89,20

2,78

132,3

2299,96

8,46

Итого:

3912,3

1549,6

313,9

1508,6

528,7

2838,9

18,3

994,0

9881,9

56,8