Тема 3. Организация формирования видов сервисных услуг

Студент должен:

Иметь практический опыт:

- формирования услуг

- изучение спроса потребителей на услуги

Уметь:

-формировать и управлять услугами

Знать:

- формы и методы изучения спроса потребителей на услуги

Владеть следующими общими и профессиональными компетенциями:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

ОК 3. Принимать решение в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

ПК 1.2. На своем участке работы управлять сервисными услугами, организовывать работу на предприятии

Вопросы:

- Характеристика предоставляемых услуг по идентификационным признакам и оценка структуры услуг (материальные, социально – культурные, транспортно – экспедиционные и др.)

- Оценка и предоставления по расширению и совершенствованию сервисной деятельности предприятия.

- Разработка, пересмотр, утверждение и контроль за соблюдение сервисной политики предприятия

- Оценка форм и методов обслуживания потребителей услугами

- Изучение спроса потребителей на услуги и использование материалов изучения спроса для принятия коммерческих решений

- Оценка причин, влияющих на соотношение спроса и предложения на услуги на потребительском рынке

Приложения и копии документов:

- Перечень услуг

- формы и методы изучения спроса потребителей

- сертификаты на услуги

Тема 4. Организация и технология сервисной деятельности предприятия

Студент должен:

Иметь практический опыт:

- приемки средств, предметов сервиса и товаров по количеству и качеству

- выполнять технологические операции по подготовке средств, предметов, товаров сервиса к продаже

- эксплуатировать транспортные средства, оборудование в соответствии с назначением и соблюдением правил охраны труда

Уметь:

- обеспечивать процесс продвижения услуг и принимать средства, предметы и товары сервиса по количеству и качеству

- эксплуатировать технологическое оборудование и инвентарь

- принимать правила охраны труда, использовать противопожарную технику

Знать:

- организацию предоставления услуг

- организационные и правовые нормы охраны труда, технику безопасности условий труда, пожарную безопасность

Владеть следующими общими и профессиональными компетенциями:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а так же требования стандартов и технических условий

ПК 1.2. На свое участке работы управлять сервисными услугами, организовывать работу

ПК 1.3. Принимать средства , предметы, товары сервиса по количеству и качеству

ПК 1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги сервиса

ПК 1.10 Эксплуатировать технологическое оборудование

Вопросы:

- Интерпретация процесса предоставления сервисных услуг на предприятии;

- Оценка видов транспорта, используемого в процессе предоставления услуг и средств механизации и оборудования, применяемых на предприятии

- Анализ всех видов тары и тары – оборудования, участвующих в сервисной сфере

- Документальное оформление приемки средств, предметов и товаров сервиса по количеству и качеству;

- Оценка условий, способов укладки, сроков и режима хранения средств, предметов и товаров сервиса.

- Выполнение технологических операций по подготовке услуг и предоставлению их потребителям и оценка оборудования и инвентаря используемых при выполнении данных операций

Приложения и копии документов:

- спецификация оборудования, инвентаря и транспортных средств

- акты приемки

- копии претензий поставщику