4.3. Обязанность студента в период прохождения практики

Во время практики студент обязан:

- пройти инструктаж по прохождению практики, встретиться с руководителем практики от кафедры, получить программу практики, дневник и индивидуальную консультацию (в случае необходимости) по выполнению программы практики;

- своевременно прибыть на место практики;

- соблюдать, действующие на базовом предприятии правила внутреннего трудового распорядка;

- изучить и строго соблюдать правила техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной безопасности;

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики;

- регулярно вести дневник практики;

- своевременно предоставить руководителю практики дневник, письменный отчет о выполнении всех заданий и защитить отчет по практике.

5. Содержание производственной практики

Производственная практика проводится в два этапа (1 этап – 4 семестр, 2 этап – 8 семестр). Общая трудоемкость практики согласно учебному плану составляет 216 часов (4 недели • 54).

1 Этап (4 семестр)

Производственная практика на данном этапе включает в себя выполнение следующих заданий:

• Дать краткую характеристику предприятия (организации): полное наименование, правовой статус; время создания; основные направления деятельности; организационная структура управления.

• Оценить целесообразность месторасположения торгового предприятия (организации). Определить факторы, влияющие на его размещение.

• Ознакомиться с функциональными группами помещений торгового предприятия (организации), их взаимосвязью в соответствии с требованиями торгово-технологического процесса. Определить факторы, влияющие на их размещение.

• Ознакомиться с реализуемым ассортиментом товаров. Выбрать определенную группу продовольственных (или непродовольственных) товаров и изучить особенности их продажи.

• Изучить порядок оформления ценников на реализуемые товары.

• Изучить организацию работы в торговом зале (торговое и контрольно-кассовое оборудование; используемые методы продажи товаров; особенности выкладки товаров на торговом оборудовании)

• Ознакомиться с предоставляемыми услугами.

• Выполнить индивидуальное задание руководителя от кафедры.

2 Этап (8 семестр)

Содержание программы практики зависит от места ее прохождения.

5.1. База практики оптовое торговое предприятие

(организация)

На рабочем месте менеджера по закупкам и (или) продажам студент должен:

1. Ознакомиться с уставом (положением) предприятия, его функциями и задачами, организационной структурой управления, должностными инструкциями работников.

2. Изучить социально-экономические показатели функционирования предприятия, его конкурентоспособность и перспективы.

3. Изучить основные технико-экономические показатели деятельности предприятия (состояние материально-технической базы, объем товарооборота, состояние товарных запасов и товарооборачиваемость, издержки обращения, рентабельность и т.п.).

4. Изучить источники информации о спросе на закупаемые товары. Оценить эффективность используемых методов определения потребности в товарах.

5. Изучить основных поставщиков товаров, предлагаемый ими ассортимент.

6. Проанализировать сложившуюся структуру связей с поставщиками и покупателями, содержание договоров поставки и прилагаемых к ним спецификаций. Изучить систему оперативного учета и контроля за выполнением договоров поставки, претензионную работу. Оценить состояние договорной работы на предприятии.

7. Изучить работу по формированию торгового ассортимента на предприятии. Оценить полноту и стабильность ассортимента.

8. Изучить коммерческую работу по оптовой продаже товаров розничным предприятиям, средства стимулирования оптовой продажи и их эффективность.

9. Разработать конкретные предложения (рекомендации) по улучшению коммерческой работы на предприятии для повышения его конкурентоспособности.