- •1.3. Роль і місце бурякоцукрової галузі в економіці апк і продовольчому забезпеченні країни
- •10 Кг у рік на душу населення в Африці, 42 кг - в Океанії та Південній Америці
- •100 Кг коренеплодів цукрових буряків містить 26 кг корм. Од. І 1,2 кг перетравленого протеїну, 0,5 кг кальцію і 0,6 кг фосфору.
- •2002 Року сша та Чилі уклали угоду про вільну торгівлю
- •114 Господарств при посівній площі цукрових буряків 934,2 га одержали із гектара 326,8 ц коренеплодів, 502,5 грн. Прибутку при рентабельності 19,4%.
- •3 Державного бюджету доцільно виділяти кошти для проведен- я закупівельних інтервенцій цукру в періоди зниження мінімаль-
- •4.1. Сучасний стан розвитку бурякоцукрової галузі у країнах Європейського'Союзу
- •1 2006/07 Мр тривав 15 місяців відповідно до положення Регулювання ринку цукру Ра" диМінісірів єс № 318/2006.
- •22 Лютого 2007 р. Комісією Ради Міністрів країн єс була узгоджена квота виробництва цукру в обсязі 16,6 млн. Т, або скорочена на
- •1% Відповідно із 2003-2005 pp.
- •15 І 12% відповідно. Слід відмітити, що значного прогресу в даній сфері останніми роками досягли Чехія і Польща (табл. 5.2).
2002 Року сша та Чилі уклали угоду про вільну торгівлю
Відповідно до угоди скасовувалися тарифи на 95% обсягу торгівлі товарами народного споживання та промисловими товарами. Через 12 років жодний вид продукції торгівлі між двома країнами не обкладатиметься митом.
виділення кредитів, здійснення дорадництва та інших заходів.
експортні субсидії
без митного оподаткування.
митних зборів.
Гватемала експортує близько 75 % обсягів виробництва цукру
Ямайка є країною з дуже високими витратами на виробництво цукру.
Африканську Карибську Тихоокеанську квоту (АСР) від країн Європейського Союзу, що становить 120 тис. т (78% середньорічного обсягу експорту).
У країни ЄС за цією квотою цукор поставляють за ціною близько 631,9 євро за тонну [85, 87].
Ямайка також одержує виручку від продажу цукру-сирцю за американською тарифною квотою, яка з 2004 р. дорівнювала 11 584 т.
Більшу частину цукру експортують завдяки високому доходу, відповідно 60% внутрішньої потреби задовольняється за рахунок імпорту рафінованого цукру.
Для здійснення контролю за імпортом цукру уряд надає ліцензії великим виробникам і посередникам.
Єгипет виробляє цукор із тростини та цукрових буряків.
Порівняно з іншими сільськогосподарськими культурами тростина потребує дуже багато вологи, тому уряд підтримує розробку високопродуктивних сортів цієї культури з метою зменшення площ.
У 2002 р. ціна дорівнювала 95 єгипетських фунтів за тонну, становить близько 20,56 дол. США.
Ціна на цукрові буряки дорівнювала 77 єгипетських фунтів (16,67 дол. СІІІА) за тонну в 2002 р. при цукристості 16%.
оптова [85].
Квота на кукурудзяні підсолоджувані становити 10%
Зазначимо, що законодавчо дозволяється підвищувати цей відсоток до 15% за певних обставин.
Власники переробних підприємств повинні узгоджувати ціни на цукрові буряки з виробниками сировини.
Ціни на цукор визначаються на основі виробничих витрат.
оцінки попиту та пропозиції на внутрішньому ринку країни [85].
система оплати цукрової тростини, що базується на цінності сировини, тобто вмісту цукру.
Ціну регулюють, якщо є відхилення на 20 дол. США від середнього рівня світової ціни за двадцять останніх діб [87].
стандарти на цукор-сирець [88, 99].
за рахунок коштів державного бюджету.
оподаткування імпортних [88].
механізми державного обмеженнями й регулювання
торгівлі цукром [89].
Аналіз динаміки світового виробництва і споживання цукру за останнє десятиріччя виявив стійку тенденцію до перевищення обсягів виробництва порівняно з його споживанням.
низьким рівнем споживання цукру в Африці та Азії (від 13 кг на душу населення до 17 кг).
Міжнародної цукрової організації
збільшення обсягів вживання цукру в 2015 р, до 174 млн. т, а після 2015 р. на 0,8% [92, с.10].
ринок характерний для Індії, Бразилії, США, Китаю, експортний потенціал мають Бразилія, Таїланд, Австралія
Таблиця 3.6
Оцінки світового виробництва і споживання цукру в 2007/2008 МР, млн. т у перерахунку на сирець
зростання цін добрива і вартість робочої сили різко підвищили собівартість цукру й етанолу.
Китайська компанія Riofield оголосила про намір придбати цукрового заводу, який побудовано у співпраці з інвесторами в Нігерії. потенціал виробництва цукрової тростини в регіоні становитиме близько 1 млн. т у рік. (93,с.23].
ведуться розробки генетично модифікованого цукрової тростини з метою нарощування обсягів виробництва цукру й етанолу
У США дозволено висівати генетично модифікований сорт буряків «Rounddup Ready» з березня 2005 р.
Сучасний стан бурякоцукрової галузі України на світового ринку цукру, яка є однією з провідних галузей агропромислового виробництва і до 1998 р. була традиційним джерелом валютних надходжень, а нині знаходиться у кризовому стані.
Серед країн, які виробляють цукор із цукрових буряків, Україна має найсприятливіші природно-кліматичні умови, вигідне географічне положення, наявність достатньої кількості трудових ресурсів.
Розвиток підкомплексу
збільшенням робочих місць в аграрному секторі
поліпшення виробничої та соціальної інфраструктури.
За статистичними даними, у 1991 р. в розрахунку на одне господарство припадало 240 га посівів цукрових буряків, у 1999 р. - 116, а в 2005 р. - 76 га.
Цукрові заводи знаходяться у критичному стані, значна частина яких під час збирання буряків або зовсім не розпочинає процес цукроваріння, або призупиняє виробництво через відсутність сировини.
недосконалість механізму економічного стимулювання виробництва зумовила появу серйозних соціальних наслідків - втрати робочих місць, зниження рівня заробітної плати, росту заборгованості, зменшення надходжень до бюджетів усіх рівнів.
частка України у світовому виробництві цукру з буряків у середньому за сезон перевищувала 13%, а в окремі роки досягала % і більше [94,с.360]. В останні роки аналізований показник характеризується тенденцією до зниження.
у 2006-2007 pp. У світовому виробництві частка вітчизняного цукру становила 1,3%, у цукрових буряків - 5,7%.
Отже, галузь з майже двохсотрічною історією розвитку втрачає позиції, а точніше - деградує.
спостерігається спад виробничого та результативності.
комерційні компанії за безцінь скуповували акції заводів з метою подальшого перепродажу.
стану економіки країни [45].
використання наявної інформаційної бази галузевої статистики, експертних знань та оцінок, результатів наукових досліджень, макроекономічних даних, результатів соціологічних опитувань, нормативно-правової бази і тенденцій її розвитку.
балансовий метод є методологічною основою багатьох планових розрахунків, оскільки він відображає основну властивість об’єкта планування баланс наявності та використання ресурсів.
економіко-математичних моделей розвитку [46, с. 144].
розрахунку середньодушової потреби населення в основних продуктах харчування
На основі балансів виробництва і споживання продовольства може здійснюватися державний моніторинг ринку продовольства, в тому числі й цукру, за такими критеріями:
облік виробництва продовольства, його поставок і товарних запасів;
контроль руху оптових партій продовольства від його виробництва або імпорту до поставок споживачам;
сертифікація якості продовольства, в тому числі імпортного, на відповідність екологічним і санітарного-епідеміологічним вимогам.
аналіз виробництва цукру в промисловості;
аналіз динаміки попиту на ринку цукру;
стан і тенденції розвитку світового ринку цукру та штучних підсолоджувачів.
Цілеспрямованість державної політики, яка полягає в забезпеченні населення країни високоякісними продуктами харчування у розмірах, які гарантують збереження та зміцнення здоров’я
забезпечення стабільності та передбачуваності розвитку індикативного планування.
Ризики
коливання цін призводить до дестабілізації ринку й негативно позначається на роботі всіх ланок бурякоцукрового підкомплексу.
Для стійкого функціонування вітчизняного ринку цукру і збереження на ньому передбачуваного цінового діапазону необхідне державне регулювання через різноманітні економічні механізми (держзамовлення, митно-тарифне регулювання, податкове законодавство та інші заходи).
товарно-грошові відносини
розмірами, технічною забезпеченістю, технологією, організацією виробництва і рівнем продуктивності праці
умови виробництва і збуту продукції
проведення економічного аналізу виробничих витрат при виробництві й переробці сировини;
виявлення та використання резервів підвищення продуктивності праці;
впровадження системи управління ресурсозбереженням;
розповсюдження і впровадження інновацій у різних ланках бурякоцукрового підкомплексу.
перерозподілу національного доходу на користь найменш забезпеченої частини населення за рахунок багатшої частини населення. Ринкові механізми цього зробити не в змозі, тому в даному випадку необхідна активна державна політика стосовно диференційованого підходу до податкового законодавства.
отримувати соціальні гарантії
доступу до освіти, медицини, інформації та соціального сервісу.
мікрокредитування
збільшення інвестицій у сільське господарство
підвищення добробуту населення що забезпечуватиме підвищення купівельної спроможності населення.
одним з основних чинників зниження затрат праці у буряківництві, зокрема ручної, є створення економічних умов, які б забезпечили можливості товаровиробникам придбати необхідну сільськогосподарську техніку чи сприяли створенню посередницьких структур, які б надавали послуги з виконання технологічних операцій при вирощуванні цукрових буряків.
орієнтовані на поліпшення якості цукрових буряків, підвищеної годинної продуктивності праці, зменшення чисельності персоналу та кількості машин, які залучаються до збирання врожаю.
концентрація виробництва цукрових буряків зумовила прояв сприятливих умов для впровадження сучасних індустріальних підходів вирощування цукрових буряків: підвищилася забезпеченість товаровиробників сільськогосподарською технікою, органічними і мінеральними добривами, засобами захисту, інтенсивніше здійснювалося впровадження наукових розробок у практичну діяльність фермерів.
із ростом концентрації буряківництва зростає прибуток у розрахунку на 1 га, знижується собівартість продукції (табл.2.7).
Таблиця 2.7
Ефективність концентрації посівів цукрових буряків на землях Баварії
Таблиця 2.8
Економічні показники виробництва цукрових буряків у господарствах Великобританії із різними площами посіву
рівень й структура витрат, оскільки у них відображаються ступінь інтенсивності вирощування буряків і стан матеріально-технічної бази бурякосійних господарств.
витрати на насіння
пестициди, пально-мастильні матеріали, поточний ремонт
Постійні витрати включають в себе накладні витрати
виручці за реалізований цукор
РОЗВИТОК РИНКУ ЦУКРУ В УКРАЇНІ ТА СВІТІ
Світовий ринок цукру й місце України на ньому
цукор є одним із життєво необхідних, найбільш популярних продуктів харчування серед населення планети.
вирощування цукрової сировини - цукрової тростини і цукрових буряків, з огляду на природно-кліматичні умови, можливо не на всій території планети
цукор - ідеальний продукт для довгострокового зберігання та транспортування.
Кон'юнктура цін на ньому достатньо прогнозована, адже тісно пов'язана з обсягами виробництва, запасами й попитом на світовому ринку цукру, цінами на внутрішніх ринках країн-експортерів.
можливостей експорту
конкурентоспроможності вітчизняної цукрової продукції на світовому ринку
розробити експортно-імпортну політику
світове виробництво цукру у 2006/07 становило 160,2 млн. т, або зросло на 4,9% порівняно із 2005/06 МР.
світові обсяги споживання цукру за період дослідження зросли лише на 2,15%, що зумовило збільшення запасів на ринку.
Світове виробництво цукру з цукрового буряка та цукрової тростини
Обсяги виробництва цукру основними країнами-товаровиробниками світу у 2007-2008 МР
основні
товаровиробники виробляють 67% світового
обсягу виробництва цукру.
наявні надлишки (більше 20 млн. т за два останні роки).
цукор є стратегічним продуктом, оскільки забезпечує продовольчу, енергетичну незалежність, економічний розвиток.
Обсяги світового споживання цукру у 2008 р. становитимуть 160 млн. т, при дуже строкатому розподілі по регіонам світу.
середньодушове світове споживання цукру у рік становить 22,5 кг цукру, 10 кг у рік на душу населення у Африці, 42 кг у рік на душу населення в Океанії і в Південній Америці.
у Деяких країнах вона може бути нижче навіть 10 кг (табл.3.3).
Розподіл світового споживання цукру у розрізі регіонів
Таблиця 3.4
Основні країни-імпортери цукру
Таблиця 3.5
Основні країни-експортери цукру
встановлення світових цін на нафту, вимоги уряду й населення стосовно охорони навколишнього природного середовища [84, 85].
У 2003/04 МР вона становила 620 Rs (12,78 дол. США) за 1 т, а у 2002/03 МР - 645 Rs (13,24 дол. США).
цукор продається урядом через систему громадського розподілу споживачам, що знаходяться за межею бідності. Решту цукру цукрові заводи повинні продати за ринковими цінами в обсягах, передбачених періодичними квотами.
політику підтримки вітчизняного товаровиробника через митні збори та квоти по імпорту.
звільненням від стягнення податку й акцизних зборів.
Серед основних виробників цукру в Європі найбільшу активність через Лондонську та Франкфуртську біржі виявляють компанії Subzuker (Німеччина), Berghin-Say (Франція), British Sugar (Великобританія), Danisco (Швеція), Pfeiffer and Langer (Німеччина) (рис. 3.4).
Рис. 3.4. Структура розподілу квот виробництва цукрових буряків серед переробних компаній країн ЄС
Згідно з умовами вступу до СОТ Китай погодився встановити квоту на імпорт цукру: у 2003 р. - на 1,852 млн. т, у 2004 р. її збільшено до 1,945 млн. т.
політика забезпечує захист внутрішнього ринку [85].
Головним чинником, що впливає на збільшення попиту на цукор, є зростання чисельності та доходів населення.
Міжнародної цукрової організації
з урахуванням найнижчого, найвищого і рекомендованого рівня цін
У країни ЄС за квотою цукор поставляють за ціною близько 631,9 євро за тонну [85, 87].
рафінований цукор для потреб виробництва у різних галузях ввозиться без стягнення мита, водночас цукор в роздрібному продажу для безпосереднього споживання обкладається 40% загальним зовнішнім тарифом плюс 63% гербовий збір.
Для здійснення контролю за імпортом цукру уряд надає ліцензії великим виробникам і посередникам.
тарифи на цукор-сирець становили 5 і 10% за рафінований цукор, на інші види цукру - 20%, а на кондитерський цукор - 40%.
кредитуванням галузі
додаткового оподаткування цукру, який увозять у країну
На вільний ринок припадає 70-75% світової торгівлі цукром [89].
Таблиця 3.6
Оцінки світового виробництва і споживання цукру в 2007/2008 МР, млн. т у перерахунку на сирець
сприятливі природно-кліматичні умови, вигідне географічне положення, наявність достатньої кількості трудових ресурсів.
За статистичними даними, у 1991 р. в розрахунку на одне господарство припадало 240 га посівів цукрових буряків, у 1999 р. - 116, а в 2005 р. - 76 га.
Цукрові заводи знаходяться у критичному стані, значна частина яких під час збирання буряків або зовсім не розпочинає процес цукроваріння, або призупиняє виробництво через відсутність сировини. Таким чином, недосконалість механізму економічного стимулювання виробництва зумовила появу серйозних соціальних наслідків - втрати робочих місць, зниження рівня заробітної плати, росту заборгованості, зменшення надходжень до бюджетів усіх рівнів.
частка України у світовому виробництві цукру з буряків у середньому за сезон перевищувала 13%
у 2006-2007 pp. у виробництві частка вітчизняного цукру становила 1,3%, цукрових буряків - 5,7%.
комерційні компанії за безцінь скуповували акції заводів з метою подальшого перепродажу.
Незавершеність і недосконалість процесу роздержавлення у переробній промисловості й паювання земель не забезпечили появи ефективного власника.
розвинені країни за рахунок інтенсифікації виробництва знижують собівартість виробництва цукру із цукрових буряків
законодавчий захист бурякосійних країн власних внутрішніх ринків цукру
введенням високих імпортних квот і досить високих внутрішніх цін на продукт
лімітування виробництва (квотування)
надання дотацій товаровиробникам, стимулювання експорту, встановлення мінімальних цін на сировину і цукор, надання виробникам пільгових кредитів для забезпечення привабливості галузі бурякоцукрового виробництва для вітчизняних та іноземних інвесторів.
Сучасний стан розвитку бурякоцукрового виробництва України
Цукровий завод - це великий комплекс виробничих будівель і споруд, який забезпечено відповідними машинами, апаратами, контрольно-вимірювальними приладами й автоматичним та енергетичним обладнанням, транспортними засобами. Цукровий завод є споживачем теплової та електричної енергії, має свою ТЕЦ, яка забезпечує виробництво власною енергією. Водне господарство заводу включає в себе джерела постачання чистою водою, насосні станції, систему трубопроводів, очисні споруди. Для складування виробничих і ремонтно-будівельних матеріалів, готової продукції та відходів виробництва обладнано складські приміщення.
цех механізації, який забезпечує якісну й ефективну роботу вантажно-розвантажувальних механізмів
автотранспорт для перевезення технологічних вантажів.
механічна майстерня, яка може виконувати будь-які роботи по ремонту технологічного обладнання, а також надавати відповідні види допомоги іншим підприємствам та організаціям, приватним підприємцям і фермерам.
забезпечити високоефективне і з максимальною річною завантаженістю використання цього потужного господарського комплексу.
ринкову інфраструктуру, тому можуть виконувати ряд робіт та надавати послуги для сільського господарства та інших галузей.
Сезонність виробництва зумовлює плинність кадрів, що загострює проблеми підвищення продуктивності праці, суміщення професій ремонтних і виробничих працівників.
житлові будинки для спеціалістів і працівників, магазини, їдальні, дитячі дошкільні заклади, будинки культури, комбінат побутового обслуговування, загальноосвітня школа, медичний пункт.
надання комерційних послуг сільськогосподарським підприємствам з вирощування і збирання цукрових буряків, ремонтного обслуговування, перевезення вантажів, виробництва будівельних матеріалів, виконання підрядних будівельно-монтажних робіт та ін.
використання побічної продукції цукрового виробництва.
звичайний і рафінований цукор-пісок, цукрову пудру, кусковий цукор-рафінад
рідкий цукор, харчові сиропи, швидкорозчинні, помадний, желейний, ароматизований, кольоровий цукор, цукор із різними лікувально-профілактичними добавками.
розмірами посівів буряків, потужностями з їх переробки, рівнем виробництва та торгівлі буряковим цукром.
нині галузь переживає глибоку кризу, зумовлену зростанням цін на засоби виробництва, пальне, устаткування, а також низьким рівнем інвестування.
Україна є четвертим найбільшим виробником цукрових буряків та цукру в світі після Франції, США та Німеччини.
у 19-ти із 25 областей країни функціонують заводи з переробки бурякоцукрової сировини.
цукрові буряки займають менше 10% площі ріллі, їх виробництво забезпечує близько 30% валового доходу і 15% чистого прибутку сільськогосподарських підприємств.
Побічна продукція бурякоцукрового виробництва (гичка, жом і меляса) використовується у тваринництві.
Виробництвом цукрових буряків займаються близько 8 тис. сільськогосподарських підприємств.
Провідними областями, що вирощують цукрові буряки, є Вінницька, Черкаська, Хмельницька, Київська і Сумська, де сконцентровано понад половину всіх площ під буряками у країні.
сприятливі природно-кліматичні умови для виробництва цукрових буряків, які вирощують в основному в сівозміні із зерновими.
Середня урожайність коренеплодів становила 23,2-30 т з гектара.
у Франції та Німеччині середня урожайність становить близько 50 т/га.
в Україні урожайність цукрових буряків перевищує відповідний показник у сусідніх країнах, таких як Румунія, Болгарія і Росія.
Нині буряківництво України постає перед вагомими проблемами, серед яких слід виділити: недостатнє забезпечення насіннєвим матеріалом, технікою, хімікатами і паливом.
дефіцит насіння для посіву загострює проблему ефективності галузі.
Середньорічне виробництво насіння оцінюється в 17 тис. т, що забезпечує засівання 1,1 млн. га. Усі три насіннєві заводи в Україні вимагають модернізації.
сільськогосподарські підприємства в 2004 р. забезпечили 76,9%, 2005 р. - 78,5, 2006 - 74,9, а у 2007 р. - 86,9% валового збору культури (табл. 3.7).
У 2007 р. вона становила 13,1% валового збору.
у 2007 р. порівняно з 1986-1990 рр. посівні площі цукрових буряків зменшились на 59,6%.
Найменше висівали їх у 2003 р. - 665,6 тис. га, що на 18,8% нижче 1940 р.
у 2001-2002 pp. спостерігається незначна тенденція до збільшення посівних площ, яка ще не набула стабільності.
У 2003 р посівні площі під цукровими буряками знову зменшилися.
щорічно 120-130 тис. га.
Основні площі, з яких були зібрані цукрові коренеплоди у 2007 р. зосереджені у Вінницькій (11,8%), Київській (9,6%), Харківській (9,1%), Полтавській (8,4%), Тернопільській (7,7%), Черкаській (6,9%), Сумській (6,9%), Кіровоградській (5,5%) областях.
Хмельницька область зменшила посіви на 54,2% порівняно із 1990 p., Кіровоградська - на 65,7, Черкаська - на 56,7, Полтавська - на 65,6, Вінницька - на 60,6, Київська - на 46,7, Харківська - на 39,0%.
Запорізька, Луганська та Херсонська почали вирощувати цукрові буряки.
Запорізька область збільшила посіви від 0,2 тис. га у 1990 р. до тис. га за 2002 -2007 pp., Луганська область у 1990 р. взагалі не сіяла цю культуру, в досліджувані роки довела посівну площу до 1 тис. га, Херсонська - не займаючись вирощуванням цукрових буряків в останні роки, також забезпечила висів цукрових буряків на площі понад 2 тис. га.
у 2007 р. цей показник становив 294,2 ц/га, що майже вдвічі нижче рівня провідних країн світу.
селекція і насінництво цукрових буряків
виробництво й переробка цукросировини
7 дослідно-селекційних станцій, 8 елітно-дослідних господарств, підпорядкованих Інституту цукрових буряків УААН, 137 спеціалізованих насінницьких господарств системи Національної асоціації цукровиків України Укрцукор, 68 господарств Міністерства аграрної політики України та 7 спеціалізованих насіннєвих заводів, які входять до різних організаційних об’єднань і поставляють насіння всім цукровим заводам.
Виробництво насіння цукрових буряків в Україні скоротилося за останні 10 років у 2,4 раза.
Відповідно до потреби насінницькі господарства виробляють щорічно в середньому 8,5-9,0 тис. т фабричного насіння-сировини та 100-140 т насіння еліти.
Вирощене насіння на насіннєвих заводах доводять до відповідних кондицій, калібрують, обробляють захисно-стимулюючими речовинами і через цукрові заводи відпускають бурякосійним господарствам, фермерам, селянам згідно з укладеними договорами.
Через відсутність коштів і податкову заборгованість насінницькі заводи не можуть вчасно закупити насіння-сировину й препарати для передпосівної підготовки насіння, тому змушені були перейти на давальницькі схеми його переробки і відпуск на бартерних умовах.
переходу на гібриди, що забезпечують вищу цукристість [93, с.92].
розробка і використання науково обгрунтованих сівозмін.
сільськогосподарські підприємства
приватні організаційно-господарські структури - сільськогосподарські виробничі кооперативи, товариства з обмеженою відповідальністю, акціонерні товариства.
фермерські й особисті господарства населення.
сівалки, машини для підготовки фунту, плуги.
збиральної техніки.
тракторів різних модифікацій, тракторні причепи, бурякозбиральні комбайни, буряконавантажувачі, вантажні автомобілі та інше необхідне знаряддя й обладнання.
обробіток грунту і внесення добрив, виконання робіт із захисту рослин
у 1989 р. господарства України одержали в середньому по 31,2 т коренів з гектара, що було кращим показником за останні років.
Прямі затрати праці на 1 т буряків були найнижчими - 6 люд-год.
у 1965 р. прямі затрати праці на 1 т буряків становили 22,7 люд.-год, а в 1990 p.- 6,7 люд.-год, або менше в 3,4 раза.
Внесення поживних речовин й обробляти посіви гербіцидами
Динаміка врожайності цукрових буряків і прямих затрат праці на 1 т продукції в господарствах України
буряківники Великобританії забезпечують зниження затрат на одиницю площі та продукції. Так, на збирання урожаю цукрових буряків власними силами фермеру необхідно витратити в середньому лише 17,4 люд.-год/га, хоча у 1950 р. цей показник становив 225 люд.-год/га.
Рис. 3.5.
Коефіцієнти змінюваності урожайності та прямих затрат праці на 1 т продукції відносно найкращого показника
Таблиця 3.10
Затрати на виконання основних технологічних операцій при вирощуванні цукрових буряків у Великобританії за 1997-2000 рр., люд.-год/га
розробляти технологічну карту вирощування цукрових буряків на основі нормативних витрат, що дасть змогу посилити режим економії, якнайточніше враховувати фактичні витрати часу й коштів і сприяти підвищенню ефективності.
доступності до сучасної техніки, пально-мастильних матеріалів, засобів захисту рослин й інших основних засобів виробництва
впровадження передових технологій вирощування сировини, виважену кредитну політику, переоснащення галузі тощо.
доз внесення органічних та мінеральних добрив
порушення оптимального співвідношення основних елементів живлення рослин, що призводить не лише до зниження урожайності цукрових буряків, а й негативно впливає на якість сировини.
гербіцидами обробляється 45-50% засіяних площ, внесення мінеральних добрив становить 20-30% потреби, практично не вносяться органічні добрива - 4-7 т при потребі 50-70 г [98, с.2].
рівень рентабельності виробництва цукрових буряків у 2000 і 2001 роках становив відповідно 0,3 та 1,5%.
у 2003 р. виробнича діяльність бурякосійних господарств була прибутковою, рівень рентабельності вирощування цукрових буряків становив 6,2%.
у 2004 р. буряківники знову одержали збитки (-0,8%)
у 2006 р. рівень рентабельності вирощування цукрових буряків становив 11,1%
рівень збитковості у 2007 р. становив 11,1%.
Основним чинником, який зумовлює такий стан справ, є висока собівартість виробництва цукрових буряків. Це пов’язано, насамперед, із зростанням цін на паливно-енергетичні ресурси, продукцію машинобудування, мінеральні добрива, а також тарифів на транспортні послуги.
Групування сільськогосподарських культур за витратами на рослинництво на 1 га ріллі, грн., 2005 р.
