- •Методические рекомендации по написанию выпускной квалификационной работы
- •Содержание
- •1 Выбор и формулировка темы
- •2 Структура выпускной квалификационной работы
- •3 Основная часть выпускной квалификационной работы
- •4 Общие правила оформления выпускной квалификационной работы
- •4.1 Внешний вид вкр
- •4.2 Оформление текстового материала
- •4.3 Оформление таблиц
- •4.4 Оформление иллюстраций
- •4.5 Написание формул и уравнений
- •4.6 Оформление списка литературы и ссылок на неё в тексте
- •5 Руководство выпускной квалификационной работы
- •6 Защита выпускной квалификационной работы
- •Рекомендуемая тематика выпускных квалификационных работ
- •Выпускная квалификационная работа
- •Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»
- •Задание
- •19.02.10 «Технология продукции общественного питания»
- •Примерное содержание выпускной квалификационной работы по теме «Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление сложных горячих фирменных блюд в ресторане с русской кухней»
- •Технико-технологическая карта № _____
- •Показатели качества и безопасности
- •Контрольной проработки кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, определения норм отходов и потерь на новые виды сырья, пищевых продуктов, материалов
- •Оформление библиографических ссылок
- •Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области «Екатеринбургский торгово-экономический техникум» отзыв руководителя о выпускной квалификационной работе
- •Рецензия на выпускную квалификационную работу
4.2 Оформление текстового материала
При оформлении текстового материала нужно соблюдать следующие правила1:
1. Стиль изложения материала должен быть научным. Чтобы ваш текст соответствовал требованиям научности, необходимо помнить следующие правила:
1.1 Научный язык всегда строг и нейтрален – без лишних эмоций и украшений. Не нужно писать свою работу как сочинение или поэму – с обилием восклицаний, многоточий, риторических вопросов, витиеватых фраз, просторечных выражений или жаргонных слов.
1.2 В дипломной работе не принято употреблять местоимение «я». Обычно вместо «я» пишется «мы» или же употребляются безличные и неопределенно – личные конструкции: например, автор полагает…, можно сделать вывод…, представляется доказанным…, следует сказать… и т.д.
1.3 Научный текст строится как цепь рассуждений, призванных доказать то или иное положение работы. В связи с этим важную роль играют в нем словосочетания, которые позволяют уловить переходы авторской мысли, помогают внутреннему структурированию текста.
Например, если вам нужно обозначить переход от одной мысли к другой, вы можете начать новое предложение следующим образом: перейдем к…, обратимся к…, рассмотрим…, остановимся…
При подведении вывода, можно использовать слова и словосочетания: итак, значит, таким образом, в заключение отметим…, сказанное позволяет сделать вывод о…, подводя итог, следует сказать…
Для того, чтобы подчеркнуть последовательность ваших суждений или выделить новую мысль, можно использовать словосочетания: в начале…, прежде всего…, затем, во – первых, значит, следовательно, кроме того, к тому же.
Текст ВКР не должен являться откровенным плагиатом. Студенты часто забывают о том, что выпускная квалификационная работа – это не переписывание чужих работ и первоисточников, а их анализ. Если вам сильно понравилась мысль того или иного автора, не следует выдавать ее за свою – нужно обязательно сослаться на соответствующую работу.
1.5 Материал, представленный в работе, должен быть достоверным. Перед тем, как печатать чистовой вариант текста, проверти все даты, имена собственные, правильность написания терминов и понятий
Текст работы должен быть понятен читателю.
Нередко студенты считают, что дипломная работа и работа заумная и никому непонятная – это одно и то же. Им кажется, что если вставить в свою работу много красивых, но малопонятных слов, то комиссия будет потрясена интеллектом автора. Это заблуждение. Обилие специальных терминов чаще всего настораживает. Возникает вопрос: понимает ли сам автор то, о чем пишет? В большинстве случаев, ответ на этот вопрос является отрицательным.
Вот несколько советов, как написать о сложном просто (но не примитивно)1:
Постарайтесь писать, по возможности, кратко. Кратко – не значит мало и поверхностно. Краткость – это умение избегать ненужных повторов и излишней детализации. Нередко студенты сознательно (для увеличения объема работы) или же просто по невнимательности повторяют одну и ту же мысль разными словами. Научитесь исключать из своей работы слова и мысли, не несущие смысловой нагрузки.
Избегайте длинных, запутанных фраз.
Используйте в своей работе только те термины и понятия, которые действительно необходимы. Не нужно употреблять в большом количестве специальную и канцелярскую терминологию, а также слова иностранного происхождения, если имеется их общеупотребительный русский эквивалент.
Никогда не пишите свою работу сплошным текстом. Чаще делите текст на абзацы- предложения, которые объединены единой темой. Один абзац должен сменять другой, когда меняется мысль, тема рассуждения.
