- •1. Сущность и принципы гостиничного бизнеса
- •2. Особенности франчайзинга гостиниц
- •3. Перспективы развития гостиничного бизнеса в рк
- •4. Эволюция и развитие гостиничного бизнеса и гостиничного хозяйства
- •5. Особенности планирования в гостинице
- •6. Проблемы развития гостиничного хозяйства Казахстана
- •7. Сущность анимации гостиницы
- •8. Кадровая политика отеля
- •9. Особенности управления персоналом казахстанских отелей
- •10. Сущность маркетинга гостиницы
- •11. Особенности управления малым отелем
- •12. Мировой опыт организации гостиничного дела
- •13. Сущность менеджмента гостиницы
- •14. Бизнес-планирование отеля
- •15. Принципы организации гостиничного бизнеса в рк
- •16 Сущность и основы классификации гостиниц
- •17.Служба бронирования отеля
- •18.Найм персонала ( я знаю, что здесь рф но так написано в умк)
- •19 Маркетинговые исследования в гостиничном бизнесе
- •20. Служба номерного фонда отеля
- •21. Определение специализированных мест размещения (ротели, ботели и т.Д.)
- •22. Принципы управления сетевыми отелями
- •23. Особенности санаторно-курортных отелей
- •25. Сущность таймшера
- •26. Принципы организации гостиничного бизнеса. Организационно-правовая форма
- •27. Маркетинговое планирование в гостиничном бизнесе
- •28. Подготовка персонала в гостиничном бизнесе
- •29. Анимация в туризме
- •30. Сегментирование гостиничных услуг
- •31. История развития гостиничного бизнеса в рк
- •32. Мировые гостиничные цепи
- •33. Менеджмент отеля
- •34. Индустрия развлечений
- •35. Доходы гостиничного предприятия
- •36. Сертификация гостиниц рк
- •37. Принципы открытия собственного бизнеса
- •38. Организация питания в гостинице
- •39. Пожарная и тех безопасность отеля
- •40. Обязанности горничной
- •41 Бронирование номеров.
- •42 Качество гостиничного обслуживания. Параметры.
- •43 Обязанности портье
- •44 Гостиничная анимация
- •45. Обслуживание различных видов туристов по категориям отелей
- •46. Хостел
- •47 Индустрия гостеприимства рк на современном этапе. Отличительные особенности
- •48 Ресторанный бизнес
- •50 Повышение квалификации персонала отеля
- •51. Факторы повышения экономической эффективности отеля
- •52. Опыт зарубежных стран в гостеприимстве.
- •Основы гостеприимства
- •Проблемы развития гостеприимства рк
- •55.Блок питания отеля
- •56.Дополнительные службы отеля
- •57. Требования к строительству отеля
- •58. Преимущества франчайзинга
- •60.Уборка помещений отеля
- •Финансы гостиничного предприятия
- •Повышение экономической эффективности отеля
- •Имиджевая политика отеля
- •Производственный план отеля
- •Риски гостиничной индустрии
- •76 Интернет-технологии на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма
- •Франчайзинг в современной индустрии гостеприимства
- •78. Основные факторы развития индустрии гостеприимства в Республике Казахстан
- •Технология уборки помещений общего пользования
- •81.Классификация предприятий питания туристской индустрии
- •82. Программы и системы дифференцированного ценообразования для привлечения клиентов
- •83. Модели управления персоналом
- •84. Современные информационные технологии на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма
- •85. Функции службы приема и размещения
- •86. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице
- •87. Организация приема, регистрации и размещения гостей
- •88. Анализ состояния гостиничной отрасли в Казахстане. Сильные и слабые стороны.
- •89. Структура сферы гостиничных услуг туристской дестинации
- •90. История развития рынка гостиничных услуг
- •93. Особенности менеджмента в гостиничном хозяйстве
- •94. Типологические особенности, влияющие на стиль управления
- •95. Стиль управления в деятельности менеджера
- •96. Организационная структура гостиничного предприятия
- •97. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения
- •98. Правила обслуживания номерного фонда
- •99. Технология работы горничной
- •100. Пожарная безопасность
41 Бронирование номеров.
Процесс бронирования состоит из следующих этапов: — Заявки на бронирование; — Определение номеров для бронирования; — Регистрация заказа; — Подтверждение бронирования; — Составление отчета по бронированию. Заявка на бронирование. С заявки на бронирование начинается процесс сотрудничества клиента и гостиницы. Заявка поступает по сети Интернет, телефону, почте и другим путем лично от клиента или посредника — физического или юридического лица. Каждая заявка на бронирование должна регистрироваться отделом бронирования. Определение номеров для бронирования. После получения заказа независимо от системы бронирования оперативно осуществляется анализ номерного фонда. Этот этап особенно важен для имиджа и эффективности функционирования отеля. Контроль мест осуществляется в процессе резервирования путем использования различных технологических методов: — Компьютерной системы в случае бронирования через Интернет; — Книги контроля бронирования; — Настенного графика. Компьютерные системы бронирования в автономном режиме отслеживают предварительные заказы, количество занятых и свободных номеров, количество номеров, которые освободились и доход от заказа ежедневно. Анализ проводится по категории номеров, категории гостей и других характеристик. Книга контроля бронирования используется в компьютеризированных гостиницах. Эта книга представлена стандартным скоросшивателем, что дает возможность производить замену листов. На каждой странице номера разделены на типы и каждому номеру присвоено определенное число. При получении предварительного заказа на определенный тип номера на незамеченным числе присвоенного номера ставится крестик в день прибытия Настенный график для контроля бронирования используется в не компьютеризированных гостиницах. Настенный график построен следующим образом: номера отеля расположены вертикально, дни и месяцы горизонтально, также указаны расценки. Для различных типов номеров используются различные цвета. Регистрация заказа по бронированию После поступления заявки на бронирование и проверки наличия согласно заполнений номеров в отеле оператор по бронированию осуществляет учетную запись. С регистрационным записью работник службы бронирования получает важную информацию о клиенте: фамилию, имя, отчество клиента или данные об организации-заказчика, форму оплаты, количество и категорию номеров, срок пребывания и пожелания относительно условий проживания, информацию из предоплаты. Важный аспект функционирования отдела бронирования в ходе регистрации заказа с резервирования заключается в предоставлении тарифов на услуги гостиницы, а также клиент должен получить информацию следующего содержания: — Дополнительные услуги предоставляются за дополнительную плату; — Требования относительно минимального срока проживания, действующих на дату подачи заявки по бронированию (если введены в отеле); — Льготные условия, действующие на дату бронирования (если введены в отеле); — Курс обмена иностранной валюты при определении счета для иностранных туристов; — Процент налога на номер. Отмена бронирования. В случае изменения намерений потенциального клиента остановиться в отеле, он должен заранее сообщить об этом отдел бронирования. Отдел бронирования ликвидирует статус брони на номер (место) и предлагает его другому клиенту.
