Билет № 6

1. Значение физических свойств воздуха в теплообмене организма. Пути теплоотдачи организма человека.

Физические свойства: атмосферное давление, температура, влажность, подвижность, солнечная радиация, радиоактивность, электромагнитные волны. При высокой влажности и пониженной температуре увеличивается отдача тепла посредством конвекции радиации и кондукции. Низкая влажность и высокая температура способствует теплоотдаче с помощью испарения пота, а при низкой температуре уменьшаются теплопотери (сухой холодный воздух обладает низкой теплопроводностью).

2. Гигиеническая характеристика местного водоснабжения. Требования к устройству шахтных (срубовых) колодцев.

Децентрализованная(местная) система водоснабжения это колодцы, скважины итп Шахтный колодец: копают до 2 или 3 водоносного слоя, глубина 10-15м, стенки возвышаются над поверхностью земли на 75-80см, в земле вокруг шахты глиняный замок 1Х1м, ведро нельзя ставить на землю.

3. Роль углеводов в питании человека. Нормы потребления. Источники получения. Значение пищевых волокон для сохранения здоровья.

Физиологическая роль углеводов в основном энергетическая. За их счет обеспечивается более половины суточной энергетической ценности пищевого рациона(54%). Углеводы поступают в организм с пищей в виде моносахаридов(глюкоза, фруктоза и мальтоза), дисахаридов(сахароза, лактоза и мальтоза) и полисахаридов(крахмал, гликоген, пектиновые в-ва и клетчатка). Углеводы принимают участие в обмене белков и жиров. Они обладают способностью сберегать белки и улучшать окисление жиров. Источником углеводов явл. в основном растительные продукты. При переедании углеводов почки не успевают выводить сахар, он должен усиленно утилизироваться, а это вызывает истощение инсулярного аппарата(т. е. возможно развитие диабета). Кроме того, лишний сахар переходит в жир, вызывая появления тучности, ожирения. В сутки на 1 кг веса должно приходиться 5-8г углеводов. Источники белый хлеб,кукуруза, овощи и фрукты.

Плохо усвояемые углеводы-пищевые волокна. Они стимулируют перистальтику кишечника, уч в образ пищевого комка каловых масс, адсорбируют токсичные вещства.

4. Гигиена кожи, зубов и полости рта. Гигиеническая оценка средств ухода за полостью рта.

В течении недели сальные железы выделяют от 100 до 300г кожного сала, а потовые железы от 3,5 до 7л пота. Поэтому кожу нужно своевременно и регулярно мыть, в противном случае нарушаются её защитные свойства и соотношение микроорганизмов, постоянно населяющих покровы тела, создаются благоприятные условия для развития гноеродных микробов, паразитических грибков и других вредных микроорганизмов. Основными средствами для очищения кожного покрова являются вода и мыло. Для мытья лучше использовать туалетное мыло и мягкую воду., температуры 37-38 градусов. Душем целесообразно пользоваться ежедневно, особенно после работы, связанной с загрязнением кожи и сильным потоотделением. Мытьё в ванне или бане с применением мыла и мочалки применяют не реже 1 раза в неделю; после мытья необходимо сменить нательное бельё. Ноги нужно мыть ежедневно на ночь. При возникновении потёртостей, опрелости в межпальцевых складках необходимо их санировать, так как при нарушении целостности кожи ног могут возникнуть грибковые и гнойничковые заболевания. Уход за полостью рта не только способствует сохранению целостности зубов, но и предупреждает многие заболевания внутренних органов. Чистить зубы нужно ежедневно утром и на ночь. После приёма пищи необходимо полоскать рот. Для обнаружения развития кариеса, снятия зубных камней и других мероприятий по санации полости рта нужно не реже 1 раза в год посещать стоматолога.