Уход за овощными культурами

Система ухода за овощными растениями включает общие прие­мы ухода (рыхление, прополку, окучивание, полив, подкормку) и непосредственные меры ухода за растениями (прищипку, пасынкование, прореживание и защиту от вредителей и болезней). Приемы ухода выполняются часто в сочетании друг с другом. За­дания по уходу рассчитаны на комплексное выполнение в про­цессе полевой практики в течение вегетации растений.

Задание 5. Рыхление и прополка

Оборудование. Ручные культиваторы, мотыги.

Пояснение к заданию и ход работы. Рыхление улучшает воздушный и тепловой режим почвы, а также содейст­вует сохранению почвенной влаги. Особенное значение рыхление имеет при возникновении почвенной корки и уплотнении тяжелых почв при обилии осадков или после полива. Рыхление сочетается с уничтожением сорняков. Подрезанные сорняки необходимо уби­рать и уносить с участка.

Задание 6. Окучивание

Оборудование. Ручные окучники, мотыги.

Пояснение к заданию и ход работы. Окучивание способствует образованию придаточных корней и улучшению пи­тания растений, а также повышает устойчивость растений при сильных ветрах. При влажном, прохладном лете окучивание улуч­шает аэрацию и прогревание корневой системы окученных расте­ний. Окучивание эффективно в начале вегетации для капусты, то­мата, огурцов, а также картофеля. Окучивание в сухую погоду и сухой почвой не рекомендуется.

Ход работы. 1. Удалить сорняки в междурядьях и рядах.

2. Сухую почву полить.

3. Влажной почвой окучить капусту, томат, картофель.

Задание 7. Полив

Оборудование. Поливальная установка, лейки или резиновый шланг, мотыги.

Пояснение к заданию. Полив обеспечивает поддержание оптимальной влажности почвы в соответствии с потребностью ра­стений в разные фазы их роста и развития. Особое значение по­лив имеет в засушливых районах и для влаголюбивых овощных культур (капуста и огурец). Сроки и нормы полива определяют в зависимости от влажности почвы: для капусты необходимо про­мочить почву на глубину 40—60 см, для томата — 50 см, огурца, лука — 30—40 см. Оптимальная влажность почвы в разгар веге­тативного роста должна составлять для капусты 85—90% ППВ, в период плодоношения огурца около 80% ППВ, томата 70— 75% ППВ. На малых участках используют лейки или шланги, на больших — короткоструйную дождевальную установку КДУ-55, На сто полив сочетают с жидкой подкормкой растений.

Ход работы. 1. Периодически определять влажность почвы, устанавливая норму полива.

2. Проводить полив по вычисленной норме в зависимости от влажности почвы.

3. После каждого полива и подсыхания почвы рыхлить между­рядья.

4. Познакомиться с современными способами и техникой меха­низированного полива в местном овощном хозяйстве.

Задание 8. Прореживание посевов

Пояснение к заданию. Прореживание обеспечивает ос­тавшимся растениям лучшие условия почвенного питания и осве­щения. Удаляют прежде всего слабые всходы. Первое прорежива­ние проводится при появлении 1 — 2 настоящих листьев (свекла, огурец, морковь, петрушка, редис, салат и прочие культуры), при втором прореживании через 20 — 30 дней окончательно устанавли­вают расстояния между растениями: для моркови 3 — 5 см, для свеклы 5 — 8 см. Молодые корнеплоды собирают в пучки для хо­зяйственного использования. На небольших участках прорежива­ют вручную. Запоздание с этим важным приемом снижает вели­чину урожая и его качество.

Ход работы. Провести своевременное первое и второе про­реживание на посевах свеклы, моркови, редиса, огурцов и других культур.

Борьба с вредителями и болезнями

На участке овощных культур необходимо проводить следую­щие санитарно-профилактические мероприятия: уничтожать сор­ную растительность, удалять погибшие растения, очищать участок после уборки урожая от растительных остатков. Стебли растений, пораженных болезнями, лучше сжигать.

Для борьбы с вредителями овощных растений в условиях при­школьного участка лучше применять растительные средства. Для уничтожения тлей и паутинного клеща можно использовать на­стой картофельной ботвы. Свежую ботву мелко нарезают и зали­вают водой (на 1200 г — 10 л воды), настаивают 3 — 4 ч, процежи­вают.

Против гусениц капустной белянки, совок, а также тлей реко­мендуется отвар томатной ботвы. При этом ботву с листьями (400 г) мелко нарезают, заливают водой (10 л) и кипятят на не­ большом огне 30 мин, после отстаивания процеживают. Для оп­рыскивания 2—3 л отвара разводят в 10 л воды и добавляют 40 г мыла.

Для борьбы с тлями, трипсами, клещами можно использовать тысячелистник обыкновенный, который предварительно высуши­вают. Затем 800 г растений измельчают и запаривают кипятком на 30—40 мин, воду доливают до 10 л, настаивают 36—48 ч и процеживают. При использовании добавляют 20 г мыла.

Настой луковой шелухи можно использовать для борьбы с тлей, паутинным клещом и другими вредителями. Способ приго­товления: 200 г шелухи заливают 10 л горячей воды, выдержива­ют сутки, затем разбавляют двукратно водой и процеживают.

В качестве защитного средства можно использовать чеснок. Он предотвращает появление крестоцветных блошек и паутинно­го клеща. Кроме того, можно его отвар применить против забо­левания томатов фитофторозом. С этой целью 30—40 г чеснока измельчают и заливают 10 л воды, настаивают 24 ч, процежи­вают и опрыскивают 2—3 раза через 10—14 дней.

Задание 9. Пасынкование и прищипка

Пояснение к заданию. Пасынкование — удаление моло­дых боковых побегов (пасынков) для повышения и ускорения плодоношения. Пасынкование особенно эффективно в северной и средней зонах при выращивании томатов в одно- или двухстебельной форме. Пасынки удаляют в начале их образования. Прищип­ка— удаление кончика растущего побега у огурца — усиливает образование боковых ветвей и женских цветков. Особенно полезна прищипка длинностебельных сортов огурца. Прищипка к концу лета плетей тыквы и верхушечного стебля томата замедляет рост и ускоряет вызревание плодов.

Ход работы. 1. Проводить систематическое Пасынкование высокорослых сортов томатов, выращиваемых в одно- или двухстебельной форме, делая соответствующие записи.

2. Провести одно-двукратную прищипку основных побегов огурца длинностебельных сортов, сравнивая сроки и размер пло­доношения с контрольными растениями.