Фенологические наблюдения

Задание. Систематическое проведение фенологических наблюдений за овощными культурами

Пояснение к заданию и ход работы. Фенологические наблюдения проводят на коллекционном участке на протяжении всего периода вегетации, охватывая весь видовой и сортовой состав овощных растений. Каждую фазу отмечают по мере ее на­ступления (у 10% всех растений), массового развития (свыше 70% всех растений) и окончания.

Фенофазы для различных овощных растений

Бобовые (горох, бобы, фасоль) — появление исходов, появле­ние третьего листа, ветвление растений, образование бутонов, цве­тение, образование плодов, созревание, пожелтение листьев, от­мирание всего растения.

Корнеплоды (сельдерейные, маревые, капустные) — появление всходов, появление первого и третьего листа, начало утолщения корнеплода, смыкание рядов, пожелтение листьев, увядание ниж­них листьев.

Огурец и другие тыквенные — появление всходов, появление первого листа, боковое ветвление, появление бутонов, цветение, завязывание плодов, начало съемной зрелости (огурец, кабачки, патиссоны), полная зрелость (тыква, арбуз, дыня).

Капуста (при посадке рассады) — появление нового листа, за­вивание кочана, техническая спелость кочана.

Томат, перец, баклажан, (при посадке рассады) — появление нового листа, боковое ветвление, образование бутонов, цветение, образование завязи, рост плодов, съемная зрелость у первых плодов.

Лук репчатый — появление всходов, образование первого ли­ста, начало образования луковицы, окончание роста луковицы, подсыхание ложного стебля, пожелтение листьев, образование су­хих чешуи на луковице,

Изучение и описание сортов овощных растений

Описание производят по основным сортам главнейших видов овощных растений коллекционного участка. Описывают только здоровые, типичные, нормально развитые растения в период мас­сового поспевания товарной продукции и в разгар их уборки. Поэтому описание проводят в течение длительного периода.

Задание 1. Описание сортов кочанной капусты

Пояснение к заданию. Описание следует вести по десяти типичным растениям. Сортовые признаки капусты, подлежащие описанию:

1. Наружная кочерыга — низкая (до 16 см), средняя (16— 20 см), высокая (свыше 20 см).

2. Лист: характер — сидячий, с черешком, лировидный; фор­ма— удлиненная, округлая, широкая; окраска —светло-зеленая, зеленая, сизая, красно-зеленая.

3. Кочан — округлый, плоский, округло-плоский, конусовидный, овальный; крупный, средний, небольшой.

Ход работы. 1. Наметить типичные растения для описания. 2, Описать каждый сорт по приведенной схеме:

Сорт	Длина наружной кочерыги	Лист			Величина и форма кочана	Рисунок кочана
		характер	форма	окраска

Задание 2. Описание сортов томата

Пояснение к заданию. Сортовые признаки томата, под­лежащие описанию:

1. Куст — раскидистый, штамбовый; слаборослый, сильно­рослый.

2. Лист — слабо, средне, сильно рассеченный; картофельный.

3. Плод: размер — мелкий (до 50 г), средний (60—100 г), крупный (свыше 100 г); форма — плоский, округло-плоский, округлый, эллипсоидальный, овальный, грушевидный; поверх­ность — гладкая, слаборебристая, ребристая; окраска — красная, оранжевая, темно-красная, желтая.

Описывают сорта по типичным растениям; плоды для описания выбирают из нижних первых соцветий в фазе полного окраши­вания.

Ход работы. 1. Наметить типичные растения для описания.

2. Описать каждый сорт по приведенной схеме:

Сорт	Характер куста	Лист	Плод				Рисунок плода
			размер	форма	поверх-ность	окраска

Задание 3. Описание сортов огурца

Пояснение к заданию. Сортовые признаки огурца, под­лежащие описанию:

1. Стебель — короткий (до 80 см), средний (80—150 см), длин­ный (свыше 150 см).

2. Плод (в фазе зеленца): величина — мелкий {до 8 см), сред­ний (8—18 см), длинный, крупный (свыше 18 см); форма — яйце­видная, цилиндрическая, овальная, эллиптическая, веретеновидная, удлиненно-вытянутая; поверхность — гладкая, мелко- или крупнобугорчатая; окраска — бело-зеленая, светло-зеленая, зеле­ная, темно-зеленая.

Описание ведут по типичным растениям и плодам.

Ход работы. 1. Наметить типичные растения для описания.

2. Описать каждый сорт, придерживаясь приведенной схемы:

Сорт	Длина плетей	Плод				Рисунок плода
		величина	форма	поверх-ность	окраска

Задание 4. Описание сортов корнеплодов

Оборудование. Лопаты, ножи, линейки.

Пояснение к заданию. Сорта корнеплодов описывают при их уборке и выкопке. Для описания выбираются здоровые, правильно развитые, типичные по величине и форме корнеплоды. Сортовые признаки, подлежащие описанию:

Морковь. 1. Длина корнеплода — короткий (до 6—8 см), по­лудлинный (8—18 см), длинный (свыше 18 см).

2. Форма — округлая, овальная, цилиндрическая, тупо-, остро-, удлиненно-коническая, веретеновидная.

3. Окраска — желтая, оранжевая, красная.

4. Древесина (соотношение в % к площади разреза корне­плода).

Свекла. 1. Форма корнеплода — плоская, округло-плоская, ок­руглая, округло-овальная, округло-коническая.

2. Окраска (на разрезе) — красная, темно-красная.

3. Кольцеватость (на разрезе) — очень заметная, средняя, не­заметная.

Редис и редька. 1. Величина корнеплода: для редиса — мелкий (до 10 г), средний (до 20 г), крупный (свыше 20 г); для редь­ки— мелкий (до 100 г), средний (100—200 г), крупный (свыше 200 г).

2. Форма — округлая, плоско-округлая, округло-овальная, ок­ругло-коническая, цилиндрическая, веретеновидная,

3. Окраска — белая, бело-зеленая, черная, розовая, розово-крас­ная, красная, темно-красная (отметить окраску кончика корешка).

Ход работы. 1. При выкопке корнеплодов выбрать 10— 16 типичных корней и разложить их в ряд для лучшей видимости.

2. Описать сорта по приведенным схемам.

Схема описания моркови

Сорт	Длина корнеплода	Форма корнеплода	Окраска	Относительная площадь древесины, %	Рисунок корнеплода

Схема описания свеклы

Сорт	Форма корнеплода	Окраска	Кольцеватость	Рисунок Корнеплода

Схема описания редиса и редьки

Сорт	Величина корнеплода	Форма	Окраска	Рисунок корнеплодов

Задание 5. Описание сортов лука репчатого

Оборудование. Лопаты, ножи.

Пояснение к заданию. Описание сортов лука проводится в конце вегетации растений, при вызревании луковицы и окраши­вании сухих чешуи.

Сортовые признаки, подлежащие описанию: 1. Форма лукови­цы— плоская, плоскоокруглая, округлая, овальная, овально-уд­линенная, кубастая.

2. Окраска чешуи — белая, бело-зеленоватая, светло-желтая, желтая, коричневая, фиолетовая.

3. Зачатковость — малая (один зачаток), средняя (2—3 зачат­ка), большая (более 4 зачатков).

4. Вкус — сладкий, острый, полуострый.

Ход работы. 1. При выкопке лука отобрать типичные, нор­мально развитые 15—20 луковиц и разложить их в ряд для луч­шей видимости.

2. Описать каждый сорт по приведенной схеме:

Сорт	Форма луковицы	Окраска	Зачатковость	Вкус	Рисунок луковицы