2.2 Анализ деятельности Антикафе "Три кита".
Антикафе ООО "Три кита" официально начало свою деятельность 4 июля 2014 года, позиционируя себя как "резиденция добра в центре города". Рассмотрим более подробно деятельность антикафе ООО "Три кита" по выше указанному плану.
– Основной вид деятельности. "Три кита" предоставляет место для встреч творческих людей, стремящихся к разностороннему саморазвитию личности. В стенах заведения проводится широкий спектр мероприятий: творческие мероприятия, где выступают посетители с заранее подготовленными номерами; мастер-классы, позволяющие попробовать новые виды деятельности; разнообразные тренинги, направленные на углубление знаний посетителя в какой-либо области или на разрешение проблем в социальной, психологической и других сферах жизни. В начале своей деятельности антикафе "Три кита" специализировалось на проведении игровых мероприятий, проведении турниров по настольным играм и играм на консолях. Представители антикафе проводят выездные мероприятия на форумах и фестивалях. Более того, предоставляется закрытая аренда помещений и по заказу клиентов проводятся мероприятия. "Три кита" предоставляет пространство для самостоятельной деятельности (коворкинг, просмотр фильмов, зал для совещаний).С недавнего времени помимо бесплатных напитков и угощений появился кофе-бар.
– Целевая аудитория. "Три кита" привлекает творческих и занимающихся саморазвитием людей. Также антикафе посещают люди зрелого возраста, заинтересованные в общении в спокойной обстановке, либо в определенных мероприятиях. Это обусловлено тем, что данное заведение реализует концепцию "Общайся, отдыхай, обучайся".
– Стоимость оказания услуг. Минута первого часа стоит 2 рубля, второго и третьего часа – 1,5 рубля. Стоп-чек заведения составляет 300 рублей. Цена посещения отдельных мероприятий варьируется. Все остальное предоставляется бесплатно.
– Способы продвижения. В социальной сети "ВК" активно ведется распространение информации о ближайших планах, новых предметах развлечения. Обратная связь обеспечивается за счет организации онлайн опросов. Совместно с партнерами производится взаимное рекламирование друг друга через социальные сети, либо распространение кратких буклетов. Также антикафе заявило о своем существовании в 2GIS. В целях продвижения активно используются радио, печатные издания, информационные порталы города Барнаула. Антикафе является точкой продаж билетов на сторонние мероприятий, и данный факт оглашается организаторами данных мероприятий. "Три кита" организовали собственную сеть распространителей билетов на собственные мероприятия.
– Механизмы планирования. Старший администратор и арт-директор антикафе предлагают варианты расстановки мероприятий на заданный период времени. Однако в процессе работы часто возникают конфликтные ситуации. Для их разрешения приглашается директор антикафе. С его участием происходит обсуждение уже предложенных вариантов решения задачи. В случае, если эксперты не смогли выработать совместного решения, происходит повторная генерация идей. Периодически выше описанный подход меняется на предоставление экспертами документов с содержательными рассуждения и обоснованиями относительно предлагаемого графика мероприятий. Конечный вариант графика мероприятий принимает директор антикафе. Таким образом, в организации "Три кита" для составления графика мероприятий используется итерационная форма метода мозговой атаки, т.е. метод "Дельфи", а также упрощенная форма метода сценариев.
Проведем анализ бизнес-процессов ООО "Три кита" при помощи CASE-средства AllFusion Process Modeler, инструмента визуального моделирования бизнес-процессов, в нотациях IDEF0, IDEF3 и DFD.
В процессе оказания услуг используются различные ресурсы. Чтобы начать моделирование бизнес-процессов антикафе, необходимо определить какие именно ресурсы используются в его деятельности. К таковым ресурсам следует отнести:
Трудовые ресурсы – экономически активная, трудоспособная часть населения, обладающая физическими и духовными способностями для участия в трудовой деятельности. Другими словами, это часть населения страны, обладающая совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве.
Материальные ресурсы – совокупность предметов и объектов труда, комплекс вещей, на которые человек воздействует с помощью средств труда в целях приспособления их для удовлетворения своих потребностей и использования в процессе производства.
Финансовые ресурсы – денежные средства в виде собственных доходов и внешних поступлений, предназначенные для выполнения финансовых обязательств и осуществления затрат по обеспечению расширенного воспроизводства.
Ресурсы рабочего времени – некоторый промежуток времени, затрачиваемый в процессе производства товаров, оказания услуг, выполнения работ.
ИТ-ресурсы – совокупность программно-аппаратных средств, необходимых для предоставления пользователю определенной функциональности.
Можно выделить следующие бизнес-процессы ООО "Три кита":
Основные бизнес-процессы:
1.1. Организация мероприятий
1.2. Реализация атрибутики и товаров потребления
1.3. Сдача помещений в аренду
1.4. Продажа билетов на мероприятия сторонних организаций
1.5. Рекламная деятельность
Управляющие бизнес-процессы:
2.1. Управление персоналом.
2.2. Управление финансами и рисками.
2.3. Планирование деятельности.
Обеспечивающие бизнес-процессы:
3.1. Административно-хозяйственное обеспечение.
3.2. ИТ поддержка.
3.3. Техническая поддержка.
3.4. Бухгалтерский учет.
Определив ресурсы и выделив бизнес-процессы, можно приступить к начальному этапу моделирования. На данном этапе строится контекстная диаграмма, описывающая деятельность филиала банка в целом и включающая описание взаимодействия организации с окружающим миром. Данная диаграмма послужит отправной точкой для последующей функциональной декомпозиции.
На рисунке 1 представлена контекстная диаграмма деятельности ООО "Три Кита". Вход "Клиенты" - это клиенты пришедшие в заведение. Периодически антикафе "Три кита" поступают предложения о сотрудничестве, рекламной деятельности или дополнительной помощи в организации мероприятий, что отражено на диаграмме стрелкой входа "обращение сторонних организаций". Для полноценного формирования штата сотрудников необходимо найти работников на следующие вакансии: администратор, старший администратор, арт-директор, штатный ведущий мероприятий. Поток предложений со стороны соискателей на перечисленные должности обозначен стрелкой входа "Предложения с рынка труда".
Рисунок 1 – Контекстная диаграмма деятельности ООО "Три кита"
Нормативные документы, которыми организация обязана руководствоваться с своей деятельности, указаны при помощи управляющих стрелок "ТКРФ", "ФЗ", "НКРФ и ГКРФ", "Свидетельство о регистрации ООО", "Внутренние регламентирующие документы", "Приказы Минэкономразвития".
Выше говорилось о необходимости использовать трудовые ресурсы, материальные ресурсы, финансовые ресурсы, ресурсы рабочего времени, ИТ-ресурсы для обеспечения деятельности антикафе. На диаграмме они указаны как механизм "Ресурсная база". В антикафе внедрена ИС управления клиентами - механизм "Информационная система".
Результатом деятельности антикафе является проданная атрибутика и товары потребления, оказанные услуги клиентам, что соответственно отображено стрелками выхода "Атрибутика и товары потребления" и "Услуги клиентам". ООО "Три кита" публикует отчетность, что, соответственно, отображено стрелкой выхода "Бухгалтерская и финансовая отчетность" на диаграмме. Стрелка выхода "Предложения потенциальным партнерам" является отображением сформированных предложений о сотрудничестве, помощи в организации мероприятий, рекламной деятельности другим организациям. Также антикафе периодически ищет замену уволившимся сотрудникам, формируя спрос на рынке труда, что отображено стрелкой выхода "Предложения рабочих мест".
Закончив описание контекстной диаграммы, перейдем к функциональной декомпозиции деятельности антикафе. В целях структуризации деятельности данной организации можно выделить следующие классы базовых бизнес-процессов:
Основные бизнес-процессы - процессы, непосредственно связанные с созданием стоимости, ориентированные на производство товаров или оказание услуг, составляющих основную деятельность организации и обеспечивающих получение дохода.
Обеспечивающие бизнес-процессы - не увеличивают ценность продукта или услуги для потребителя, но необходимы для деятельности предприятия.
Бизнес-процессы управления - процессы, охватывающие весь комплекс функций управления на уровне каждого бизнес-процесса и системы в целом.
На рисунке 2 отображено, как взаимодействуют базовые бизнес-процессы антикафе.
Рисунок 2 – Диаграмма декомпозиции деятельности антикафе
Эффективность о внедрении.