Минеральные вещества: молибден

Молибден способствует метаболизму углеводов и жиров. Является важной частью фермента, отвечающего за утилизацию железа. Норма приема еще не установлена, но оценочный ежедневный прием 45 - 500 мкг общепризнан в качестве адекватной потребности организма человека. Помогает предупредить анемию. Обеспечивает общее хорошее самочувствие. Заболевания, вызываемые дефицитом молибдена: Не известны. Лучшие натуральные источники: гречиха, бобовые, пшеничные проростки, печенка, ячмень, соевые бобы, чечевица, рожь, яйца, изделия из муки цельного помола и хлеб. Уменьшается из-за чрезмерной очистки продуктов и урожаев, выращенных на скудных почвах. Большая часть молибдена откладывается в печени, а потом расходуется на метаболизм железа. Он имеет различные функции и предотвращает разрушение зубов и импотенцию. Молибден помогает удалять излишек меди из организма. Дефицит молибдена: низкие уровни редкость, а признаки дефицита молибдена включают беспокойство и неровный пульс. Токсичность: низкая. Высокие уровни (10-15 мг в день) могут вызвать подагру и увеличенное выделение меди, что ведет к ее нехватке в opганизме.

Минеральные вещества: медь

Медь требуется для превращения железа организма в гемоглобин. Может попасть в кровоток через 15 минут после приема. Делает возможным использование аминокислоты тирозин, позволяя ей проявлять свое действие как фактору пигментации волос и кожи. Присутствует в сигаретах, противозачаточных таблетках и загрязнениях от автомобилей. Необходима для утилизации витамина С. РНП не была установлена Национальным Исследовательским Советом, но, для взрослых предлагается 2 мг. Польза. Поддержит вашу энергию, способствуя эффективному всасыванию железа. Заболевания, вызываемые дефицитом меди: анемия, водянка. Лучшие натуральные источники: Сушеные бобы, горох, цельная пшеница, чернослив, говяжья и телячья печень, креветки и большинство морепродуктов. Токсичность: Проявляется редко. Излишки меди снижают уровень цинка и вызывают бессонницу, выпадение волос, нерегулярные менструации и депрессию. Если вы употребляете достаточное количество продуктов из цельного зерна, свежих зеленых листовых овощей, а также печень, то вам можно не беспокоиться о поступлении меди.

Минеральные вещества: марганец

Марганец помогает активизировать ферменты, необходимые для правильного использования организмом биотина, витаминов B и С. Необходим для нормальной структуры костей. Измеряется в миллиграммах (мг). Важен для образования тироксина - главного гормона щитовидной железы. Необходим для правильного пищеварения и усвоения пищи. Дневная норма еще официально не установлена, но 2,5 - 7 мг считается обычной средней дозой, обеспечивающей потребности среднего взрослого человека. Важен для размножения и нормальной работы центральной нервной системы. Польза. Помогает устранить бессилие. Улучшает мышечные рефлексы. Улучшает память. Уменьшает нервную раздражительность. Заболевания, вызываемые дефицитом марганца: Атаксия. Лучшие натуральные источники: Орехи, зеленые овощи с листьями, горох, свекла, яичный желток, цельные злаковые. Токсичность: Встречается редко, за исключением промышленных источников. Большие дозы кальция и фосфора будут задерживать его всасывание. Если вы страдаете повторяющимися головокружениями, вам может помочь включение в ваш рацион большего количества марганца. Рассеянным людям или тем, у кого проблемы с памятью, необходимо проверить принимают ли они достаточное количество этого минерального вещества. Любителям молока и мяса нужно принимать побольше марганца.