Раздел 1. Организм и его составные части. Семинарско-практическое занятие № 1. Тема: «Ткани».

После изучения темы студент должен:

знать:

1. значение изучения предмета для фармацевтов.

2. Орган, его строение.

3. Системы органов.

4. Оси и плоскости человека.

5. Основы анатомической терминологии.

6. Основные термины, определяющие положение органов, их частей в теле.

7. Строение, месторасположение, функции различных видов тканей (эпителиальной, мышечной, соединительной, нервной).

Уметь:

1. Пользоваться анатомической терминологией.

2. Проводить анализ гистологического строения различных видов тканей.

3. Определять взаимосвязь строения и функций каждого вида тканей.

Задание.

1. Изучить информационный материал.

2. Составить конспект информационного материала.

3. Прочитать по учебнику тему «Ткани»: Н.И. Федюкович, с. 21-37

4. Составить таблицу «Общая характеристика тканей организма»:

Тип ткани	Классификация	Особенности строения	Место расположения	Способность к регенерации

5. Ответить на вопросы для самоподготовки.

Информационный материал Строение и свойства клетки.

Учение о клетке называется цитология.

Клетка – основная форма существования живой материи. Она является основой строения, развития и жизнедеятельности всех животных и растительных организмов. Основоположником клеточной теории был Теодор Шванн.

Клетка – наименьшая, самостоятельная единица живого вещества, обладающая наследственностью и изменчивостью, существующая самостоятельно, способная к самовоспроизведению.

Свойства клетки:

1. раздражимость – клетка способна реагировать на раздражитель, и эту реакцию м. наблюдать;

2. проводимость – волна возбуждения распространяется по клеточной мембране от места воздействия раздражителя к др. местам;

3. сократимость – укорочение клетки в каком-либо направлении;

4. поглощение веществ – процессы ассимиляции и диссимиляции;

5. секреция – клетка синтезирует соединения из веществ, усвоенных ею, которые затем выделяются за пределы клетки и используются др. клетками;

6. рост – увеличение размеров, объема, массы;

7. размножение – воспроизведение себе подобных организмов.

Фазы жизни клетки:

1. Эмбриональная фаза – преобладают стволовые клетки, которые способны дифференцироваться в любую клетку данной ткани, качкственно одинаковы все клетки.

2. Фаза роста – клетка увеличивается в размерах, усиливается обмен веществ.

3. Фаза дифференциации и специализации – клетка приобретает те структуры, которые необходимы для выполнения определенной функции.

4. Фаза зрелости – каждая клетка выполняет определенную функцию.

5. Фаза старения – ослабления всех жизненных функций и упрощение структуры.

Клетки разнообразны по строению, величине, форме. По физико-химическому составу клетки состоят из белков, жиров (липидов), углеводов, солей, ферментов и воды.

Каждая клетка имеет 3 составные части:

1. оболочка = цитоплазматическая мембрана = цитолемма,

2. цитоплазма,

3. ядро.

Цитолемма и ее свойства.

Мембрана имеет трехслойное строение:

• внутренний слой состоит из гидрофобных концов фосфолипидов,

• средний – из гидрофильных головок фосфолипидов,

• наружный – гликокаликс.

Рисунок 1. Схема строения цитоплазматической мембраны.

1 — фосфолипиды;

2 — холестерин;

3 — интегральный белок;

4 — олигосахаридная боковая цепь - гликокаликс.

Функции мембраны:

1. барьерная;

2. транспортная.

3. Рецепторная – осуществляется за счет гликолипидов и гликопротеинов, которые участвуют в распознавании факторов внешней среды.

4. Образует межклеточные контакты – связь между клетками в многоклеточном организме. Различают 3 вида межклеточных контактов:

   • Простой = щелевой.

   • Зубчатый = «замок».

   • Десмосомы.

   • Коннексон.

   • Синапс.

Свойства цитолеммы:

1. полупроницаемость,

2. прочность,

3. легко восстанавливается после повреждений.

Цитоплазма делится на бесструктурную часть – гиалоплазму – и погруженные в нее органеллы и включения.

Цитоплазма состоит из 90% воды, 7-10% органического вещества, соли.

Гиалоплазма представляет собой водные растворы органических и неорганических веществ клетки. В состав ее входят белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты и другие вещества. В гиалоплазме происходят химические и биологические процессы.

К органеллам относятся постоянные живые структуры цитоплазмы, выполняющие в клетке определенные функции.

Включения - это временные неживые компоненты цитоплазмы. К ним относятся запасные питательные вещества (гликоген, крахмал, капли жира, белок), продукты, синтезированные клеткой и подлежащие выведению за ее пределы (гранулы секрета).

Цитоплазма некоторых клеток имеют реснички и жгутики (сперматозоид).

Ядро.

Ядро обычно одно, но могут быть двуядерные и многоядерные клетки (например, некоторые клетки печени человека, поперечнополосатые мышечные волокна). Форма ядра чаще округлая или овальная и определяется, как правило, формой клетки и ее функциями. В некоторых типах клеток ядра уплощены (например, в клетках эндотелия) или сегментированы (например, в нейтрофильных лейкоцитах человека).

Размеры ядер в клетках разных типов варьируют и в значительной степени зависят от функциональной активности клетки.

Рисунок 2. Схема строения ядра интерфазной клетки.

В интерфазных клетках (период, когда клетки не делятся) все ядра характеризуются наличием:

1. оболочки = кариолеммы,

2. хроматина,

3. ядрышка,

4. ядерного сока - кариоплазмы.

Ядерная оболочка образована двумя мембранами (внутренней и наружной), между которыми существует промежуток - околоядерное пространство. Околоядерное пространство сообщается с каналами ЭПС. В кариолемме имеются поры.

Функции:

• хранение и передача генетической информации,

• контроль синтеза белка.

Клеточный центр.

Главную часть клеточного центра составляют два небольших тельца - центриоли, расположенные взаимно перпендикулярно и окруженные участком более светлой цитоплазмы - центросферой. Клеточный центр обычно расположен вблизи ядра.

Функции:

• участвует в делении клетки.

Аппарат Гольджи.

Имеет вид сложной сети, расположенной вокруг ядра, или представлен не связанными между собой тельцами в форме палочек, зерен, вогнутых дисков.

К комплексу Гольджи доставляются вещества, синтезированные в ЭПС.

Функции:

• дорабатываются, созревают, «упаковываются» и отделяются в виде пузырьков, окруженных мембраной, вещества.

• Выведение веществ за пределы клетки.

• Синтез и накопление полисахаридов, липидов.

• Связывание белковых молекул с сахарами, липидами.

ЭПС.

Структура эндоплазматической сети (ЭПС) представляет систему разветвленных каналов, полостей (цистерн). Стенки каналов и полостей образованы мембранами.

Существуют два типа ЭПС: гранулярная (шероховатая) и агранулярная (гладкая).

Агранулярная ЭПС рибосом на мембране не содержит.

Функции:

• участвует в синтезе липидов и углеводов.

• начинается процесс образования всех клеточных мембран.

На мембранах гранулярной ЭПС расположены рибосомы. Рибосомы придают мембранам шероховатый вид.

Функции:

• биосинтез белка.

• накопление и перемещение веществ в другие части клетки.

Рибосомы.

Это мелкие частицы, не имеющие мембранной структуры и состоящие из двух субъединиц: большой и малой. В состав рибосом входят белки и рибосомная РНК.

В клетке рибосомы могут располагаться в цитоплазме свободно - поодиночке или группами, объединенными одной молекулой и-РНК (полисомы).

Функция:

• синтез белка.

Митохондрия (хондросома).

Митохондрии имеют чаще всего овальную форму с перегородками. Мембрана состоит из наружной и внутренней. Внутренняя мембрана формирует выросты – кристы. На кристах локализуется фермент АТФ-аза. Наружная мембрана гладкая.

Функции:

• синтез АТФ и накопление энергии,

• диссимиляция веществ (расщепление с выделением энергии).

Лизосомы.

Лизосомы представляют собой маленькие пузырьки, окруженные мембраной. Внутри лизосом содержатся гидролитические ферменты, способные переваривать белки, липиды, углеводы, нуклеиновые кислоты.

Функция:

• обеспечивают процессы внутриклеточного пищеварения.