Тематический план

№

п/п

Разделы, темы

дисциплины

Виды учебной работы, час.

Коды формиру-емых компетен-ций

Формы текущего контроля успевае-мости

(по неделям семестра).

Форма

промежу-точной

аттестации

лекц.

сем./практ./лаб.

самостоят.

работа

1

2

3

4

5

6

7

1

Раздел 1. Методологические основы управления. 1.1. Сущность и содержание гостиничного менеджмента

2

4

ОК-1, ОК-4, ОК-9, ПК-11

Коллоквиум

2

1.2. Гостиничный менеджмент, человек, организация

8

ОК-1, ОК-4, ОК-9, ПК-11

Интерактивный опрос

3

Раздел 2. Становление и развитие гостиничного менеджмента.

2.1. Возникновение управления как науки. Эволюция управления

8

ОК-1, ОК-4, ОК-5

Коллоквиум

4

2.2. Условия и предпосылки возникновения гостиничного менеджмента

4

ОК-1, ОК-4, ОК-9

Защита реферативного обзора

5

2.3. Школы управления

4

6

ОК-1, ОК-4

Коллоквиум

6

2.4. Подходы к управлению разных научных школ и их сопоставление

4

ОК-1, ОК-5, ОК-9

Защита реферативного обзора

7

Раздел 3. Система управления.

3.1. Процессный, системный, ситуационный метод в гостиничном менеджменте

ОК-6, ОК-9

Интерактивный опрос

8

3.2. Методы управления в гостиничном менеджменте

ОК-1, ОК-4, ОК-9

Коллоквиум

9

3.3. Методы управления в менеджменте по характеру отношений. Охарактеризовать на примере конкретной гостиницы

6

ОК-6, ОК-9, ПК-11

Защита реферативного обзора

10

Раздел 4. Специфика гостиничного менеджмента.

4.1. Услуга как продукт.

6

ОК-6, ПК-10, ПК-11, ПК-12

Интерактивный опрос

11

4.2. Особенности продукта и процессов производства в гостиничном менеджменте.

8

ОК-1

Защита реферативного обзора

12

4.3. Жизненный цикл компании

4

ПК-5, ПК-8

Интерактивный опрос

13

Раздел 5. Стратегическое и текущее управление в гостиничном менеджменте. 5.1. Стратегическое управление

10

ОК-9, ПК-8

Защита реферативного обзора

14

5.2. Внешняя и внутренняя среда организации. SWOT-анализ

4

6

ОК-1

Коллоквиум

15

5.3. Особенности стратегического управления в гостиничном менеджменте

4

ОК-1, ПК-7

Защита реферативного обзора

16

5.4. Миссия организации.

8

ОК-1, ПК-7

Защита реферативного обзора

17

Раздел 6. Организационная структура и коммуникации организации гостиничного менеджмента. 6.1. Иерархическое построение организации.

4

ОК-9, ПК-1

Коллоквиум

18

6.2. Типы организационных структур

2

6

ПК-1

Защита реферативного обзора

19

6.3. Обмен информацией, коммуникации в организации

4

ОК-6, ОК-12, ПК-6, ПК-11, ПК-13

Интерактивный опрос

20

Раздел 7. Методы принятия решений в гостиничном менеджменте. 7.1. Самоменеджмент.

8

ОК-6, ОК-7, ОК-9, ПК-7

Защита реферативного обзора

21

Раздел 8. Управление персоналом в гостиничном менеджменте.

8.1. Особенности управления персоналом

2

4

ОК-6, ОК-7, ОК-9, ПК-7, ПК-8, ПК-11, ПК-12

Коллоквиум

22

8.2. Создание системы мотивации труда

4

ОК-7, ОК-9, ПК-11

Защита реферативного обзора

23

8.3. Способы управления конфликтами

2

8

ОК-6, ПК-11

Защита реферативного обзора

24

Раздел 9. Инновационный гостиничный менеджмент. 9.1. Понятие инновации

6

ОК-9, ПК-11

Интерактивный опрос

25

Раздел 10. Риск-менеджмент в гостиничной индустрии.

10.1. Виды рисков

6

ОК-6, ОК-7

Коллоквиум

26

Раздел 11. Психология гостиничного менеджмента. 11.1. Деловое общение

8

ОК-6, ОК-7

Защита реферативного обзора

27

Раздел 12. Внешние связи и возможности гостиничного менеджмента в организациях.

12.1. Основные цели деятельности ВТО.

2

6

ОК-9, ПК-10, ПК-11

Интерактивный опрос

28

12.2. Соглашения и иные нормативные акты, регулирующие международные связи в гостиничном менеджменте.

8

ОК-6, ОК-7, ОК-9 ОК-12 ОК-13, ПК-10

Защита реферативного обзора

Итого:

6

12

158

Экзамен