- •1.Цели дисциплины
- •2. Задачи дисциплины:
- •3. Место дисциплины в учебном плане
- •4. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины и планируемые результаты обучения
- •Условия, необходимые для изучения дисциплины
- •Аннотация дисциплины
- •Текущий контроль успеваемости
- •Реферативный обзор
- •Тестирование
- •Проведение коллоквиума
- •Тематический план
- •Содержание дисциплины
- •Раздел 1. Методологические основы управления.
- •Тема 1.1. Сущность и содержание гостиничного менеджмента.
- •Раздел 6. Организационная структура и коммуникации организации гостиничного менеджмента.
- •Тема 6.2. Типы организационных структур.
- •Раздел 8. Управление персоналом в гостиничном менеджменте.
- •Тема 8.1. Особенности управления персоналом.
- •Содержание семинаров, лабораторных, практических и групповых занятий
- •Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов
- •Примерная тематика обзоров самостоятельной работы студентов
- •Примерная тематика реферативных обзоров и эссе
- •Вопросы к экзамену
- •Уровни и критерии итоговой оценки результатов освоения дисциплины
- •12. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
Примерная тематика реферативных обзоров и эссе
Процесс управления, наука управления и системы управления.
Влияние внешней и внутренней среды организации на процесс управления
Основные факторы успеха практической деятельности менеджменте.
Процесс принятия и реализации управленческих решений в менеджменте.
Основные проблемы менеджмента в XXI веке.
Развитие управленческой мысли в последней четверти XX века.
Условия и предпосылки возникновения гостиничного менеджмента.
Подходы к управлению школы научного управления.
Подходы к управлению административной школы управления.
Подходы к управлению школы поведенческих наук и человеческих отношений.
Подходы к управлению школы науки управления.
Вопросы применения системного, ситуационного и процессного подхода в менеджменте.
Методы управления в менеджменте по характеру отношений.
Характеристика организации как системы.
Учет внешней и внутренней среды организации в управлении.
Управление по целям: основные черты и особенности.
Миссия организации в гостиничном менеджменте.
Особенности стратегического управления в гостиницах.
Стратегическое и текущее управление в гостиничном менеджменте.
Стратегическое управление как средство обеспечения стабильности организации в условиях нестабильной внешней среды.
Основные стратегии, применяемые крупными компаниями.
Соотношение стратегии и тактики в менеджменте.
Особенности продукта и процессов производства в гостиничной индустрии.
Распределение полномочий: централизация и децентрализация управления.
Демократизация управления и управление с помощью команд и групп.
Планирование как важнейшая функция менеджмента.
Организационные структуры управления: направления развития и основные проблемы.
Проблемно-целевое управление и органические структуры: основные черты и особенности.
Методы принятия решений в гостиничном менеджменте.
Самоменеджмент.
Сущность, стадии и формы управленческого контроля.
Эффективный контроль: этапы, формы, основные требования.
Мотивация деятельности в менеджменте.
Модели и методы мотивации в практике современных организаций.
Природа руководства и лидерства: сущность, проблемы, противоречия.
Руководитель: власть и личное влияние.
Ситуационные подходы к эффективному лидерству.
Управление конфликтной ситуацией и задачи менеджера.
Истоки деловых конфликтов и их роль в процессе менеджмента.
Способы управления конфликтами.
Проблемы управления неформальными группами в организации.
Роль коммуникаций в системе управления.
Возросшая роль финансов в управлении организацией.
Процесс информационных коммуникаций и эффективность управления (неформальные и межличностные коммуникации).
Современные тенденции применения информационных систем в менеджменте.
Социально – психологические аспекты управления.
Деловое общение.
Формирование и развитие этики менеджмента.
Факторы повышения эффективности управления.
Принципы эффективного менеджмента.
Взаимодействие социально – экономических, технологических и организационных факторов управления.
Управление организацией в условиях неопределенности.
