- •«Гжельский государственный художественно-промышленный институт»
- •Методические указания по освоению дисциплины
- •Раздел 1. Общие положения
- •Раздел 2. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины и планируемые результаты обучения.
- •Раздел 3. Структура и содержание дисциплины
- •Тематический план дисциплины
- •Методические рекомендации по освоению дисциплины
- •Тема 1.1. Сущность маркетинга гостиничного предприятия и его роль в экономике.
- •1.2. Концепции управления маркетингом гостиничного предприятия. Задачи маркетинга гостиничного предприятия.
- •Тема 1.3. Процесс управления маркетингом гостиничного предприятия.
- •Тема 2.1.Система маркетинговых исследований гостиничного предприятия и маркетинговой информации гостиничного предприятия.
- •Тема 2.2. Маркетинговая среда маркетинговых исследований гостиничного предприятия и маркетинговой информации гостиничного предприятия.
- •Тема 2.3. Потребительские рынки. Модель покупательского поведения гостиничного предприятия.
- •Тема 2.4. Сегментирование рынка гостиничного предприятия.
- •Тема 3.1.Услуга, ее характеристики.
- •Тема 3.2. Разработка новых идей и творческого решения проблем.
- •Тема 3.3. Роль и место гостиничного предприятия в сфере услуг.
- •Тема 3.4. Современные тенденции развития мировой и национальной туристской и гостиничной индустрии.
- •Тема 3.5. Ценообразование в маркетинге гостиничного предприятия.
- •Тема 3.6. Методы распространения товаров (услуг) в гостиничном предприятии.
- •Тема 4.1. Специфика комплекса стимулирования гостиничного предприятия.
- •Тема 4.2. Модели рекламы гостиничного предприятия.
- •Тема 5.1. Рынок организаций гостиничного предприятия.
- •Тема 5.2. Жизненный цикл товара.
- •Тема 5.3. Целевой рынок туристских услуг.
- •Тема 5.4. Маркетинговая сбытовая стратегия гостиничного предприятия.
- •Тема 6.1. Планирование маркетинга гостиничного предприятия.
- •Тема 6.2. Стратегии развития гостиничного предприятия.
- •Тема 6.3. Качество в сфере предоставляемых услуг.
- •Тема 6.4. Службы маркетинга гостиничного предприятия.
- •Тема 6.5. Роль международных туристских организаций в управлении маркетингом.
- •Глоссарий
- •Раздел 6. Учебно-методическое и программно-информационное обеспечение Карта методического обеспечения дисциплины
Методические рекомендации по освоению дисциплины
Тема 1.1. Сущность маркетинга гостиничного предприятия и его роль в экономике.
При изучении данной темы необходимо обратить внимание на многогранность интерпретации термина «маркетинг гостиничного предприятия» представителями различных экономических школ. Понимать что такое «нужда» и «потребность», какое отношение они имеют к маркетингу гостиничного предприятия.
Вопросы для самостоятельного изучения и закрепления пройденного материала
Дайте определение термина «маркетинг гостиничного предприятия».
Чем отличается «нужда» от «потребности»?
Почему производитель должен изучать структуру человеческих потребностей?
Какое определение маркетинга гостиничного предприятия для Вас ближе всего?
Маркетинг гостиничного предприятия как экономический процесс.
Какой экономике соответствовал маркетинг в двадцатом веке в нашей стране? Чем это обосновывалось?
Что дал хозяйственной практике западный маркетинг?
Существует около двух тысяч определений маркетинга. Выберете наиболее полное в вашем понимании определение маркетинга. Обоснуйте почему вы выбрали именно его? Сопоставьте ваше определение с определением американского профессора Ф. Котлера, определите разногласия.
Объясните сущность управленческой функции маркетинга организации.
Сформулируйте цели маркетинга для организации.
Объясните последовательность операций по схеме маркетинговой деятельности.
Почему не все покупатели, испытывающие потребность в товаре, покупают его?
1.2. Концепции управления маркетингом гостиничного предприятия. Задачи маркетинга гостиничного предприятия.
При изучении данной темы необходимо обратить внимание на пять разных подходов в управлении маркетингом гостиничного предприятия, соответствующих периодам развития рынка: концепции маркетинга гостиничного предприятия: совершенствование производства, совершенствования товара, интенсификации коммерческих усилий, маркетинга, социально-этического маркетинга.
Вопросы для самостоятельного изучения и закрепления пройденного материала:
Объясните сущность управленческой функции маркетинга предприятия.
Сформулируйте цели маркетинга для организации гостиничного предприятия.
В чем сущность концепции маркетинга гостиничного предприятия?
В каких случаях целесообразно применять концепцию интенсификации коммерческих усилий?
В чем сущность концепции социально-этического маркетинга?
Какие объективные причины заставляют предприятие искать разные подходы к организации маркетинговой деятельности? Как вы думаете почему?
Почему «рынок покупателя» является обязательным условием применения концепций маркетинга?
Почему фирма, стремящаяся к увеличению объема сбыта своей продукции, стремится также завоевать клиента своих конкурентов и каким образом этого можно достичь? Нужно ли переманивать клиентов конкурентов или это противоречит деловой этике?
Рекомендуемая литература: [6.1.1, с. 15-32], [6.1.2, с. 13-15], [6.5.1], [6.5.2].