- •Общие указания
- •Задания для контрольной работы Теоретическая часть
- •Тема 1. Принципы организации бухгалтерского учета в ресторане
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Учет сырья, готовой продукции и тары Контрольные вопросы
- •Тема 3. Товарные потери, порядок их оформления, списания и учета Контрольные вопросы
- •Тема 4. Инвентаризация продуктов, товаров и тары. Выявление и учет результатов инвентаризации Контрольные вопросы
- •Практическая часть Тестовое задание
- •Практическое задание
- •Вопросы для экзамена
- •Список литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •План счетов бухгалтерского учета Финансово – хозяйственной деятельности организаций
- •Раздел 1. Внеоборотные активы
- •Раздел II. Производственные запасы
- •Раздел III.Затраты на производство
- •Раздел.IV. Готовая продукция и товары
- •Раздел.V. Денежные средства
- •Раздел VI. Расчеты
- •Раздел VII. Капитал
- •Раздел VIII.Финансовые результаты
Раздел.V. Денежные средства
Касса 50 1. Касса организации
2. Операционная касса
3. Денежные документы
Расчетные счета 51
Валютные счета 52
____________________ 53
____________________ 54
Специальные счета в банках 55 1. Аккредитивы
2. Чековые книжки
3.Депозитные счета
_____________________ 56
Переводы в пути 57
Финансовые вложения 58 1. Паи н акции
2. Долговые ценные бумаги
3. Предоставленные займы
4. Вклады по договору
простого товарищества
Резервы под обесценение 59
вложений в ценные бумаги
Раздел VI. Расчеты
Расчеты с поставщиками 60
и подрядчиками
____________________1
Расчеты с покупателями и 62
заказчиками
Резервы по сомнительным долгам 63
____________________
____________________ 65
Расчеты по краткосрочными 66 По видам кредитам и займов
кредитами займам
Расчеты по долгосрочным
кредитам и займам 67 По видам кредитов и займов
Расчеты по налогам и сборам 68 По видам налогов и сборов
Расчеты по социальному 69 1.Расчеты по социальному
страхованию и обеспечению страхованию
2. расчеты по пенсионному
обеспечению
3. Расчеты по обязательному медицинскому страхованию
Расчеты с персоналом по оплате 70
труда
Расчеты с подотчетными лицами 71
____________________________ 72
Расчеты с персоналом по прочим 73 1. Расчеты по
операциям предоставленным займам
2. Расчеты по возмещению
материального ущерба
74
____________________________ 75 1. Расчеты по вкладам в
уставный (складочный)
капитал
2.Расчеты по выплате доходов
Расчеты с разными дебиторами 76 1.Расчеты по имущественному
и кредиторами и личному страхованию
2.Расчеты по претензиям
3. Расчеты по причитающимся
дивидендам и другим доходам
4. Расчеты по депонированным суммам
Отложенные налоговые
обязательства 77
__________________________ 78
Внутрихозяйственные расчеты 79 1. Расчеты по выделенному
имуществу
2.Расчеты по текущим
операциям
3.Расчеты по договору доверительного управления имуществом
Раздел VII. Капитал
Уставный капитал 80
Собственные акции (доли) 81
Резервный капитал 82
Добавочный капитал 83
Нераспределенная прибыль 84
(непокрытый убыток)
________________________ 85
Целевое финансирование 86 По видам финансирования
________________________ 87
________________________ 88
________________________ 89
Раздел VIII.Финансовые результаты
Продажи 90 1. Выручка
2.Себестоиомсть продаж
3. Налог на добавленную стоимость
4. Акцизы
9. Прибыль/убыток от продаж
Прочие доходы и расходы 91 1. Прочие доходы
2. Прочие расходы
9. Сальдо прочих доходов и расходов
______________________ 92
______________________ 93
______________________
Недостачи и потери от порчи 94
ценностей
______________________ 95
Резервы предстоящих расходов 96 по видам резервов
Расходы будущих периодов 97 по видам расходов
Доходы будущих периодов 98 1. Доходы, полученные в счет
будущих периодов
2.Безвозмездные поступления
3. Предстоящие поступления
задолженности по недостачам,
выявленным за прошлые годы
4.Разница между
подлежащей взысканию с
виновных лиц и балансовой
стоимостью по недостачам
ценностей
Прибыли и убытки 99
