Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:СПЕЦИАЛИТЕТ Практич занятия Проектирование предприятий общес.doc
X
- •Кафедра «Технология продуктов питания и экспертиза товаров»
- •260501- «Технология продуктов общественного питания»
- •Составители:
- •Рецензент:
- •Содержание
- •Тематика практических занятий 4
- •Задание № 1 4
- •Тематика практических занятий
- •Технологический расчёт предприятия общественного питания Задание 1
- •Цель занятий
- •З адание 2
- •Данные для расчета
- •Задание 3
- •Примечания:
- •Технологические чертежи Задание 4
- •Данные для расчета
- •Порядок выполнения задания
- •Деловая игра Анализ планировочных решений различных типов предприятий
- •Задание 5
- •Источники информации подлежащие анализу
- •Список литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Для заметок
- •Проектирование предприятий общественного питания Методические указания к выполнению практических занятий
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]