Практическое занятие № 2

Цель занятия: является более эффективное усвоение тео­ретического материала, полученного при прослушивании соот­ветствующего курса лекций.

Содержание занятия:

1. Закрепление основных понятий: ассортимент, структура ассортимента.

2. Изучение основных классификационных групп, свойств и расчет показателей ассортимента.

3. Изучение факторов, влияющих на формирование ассортимента.

Задания, вынесенные на занятие

1. Подготовка докладов по теме «Основные направления в области формирования и совершенствования ассортимента».

Задание 1. Используя обучающие карты, изучите виды ассортимента.

Выпишите основные виды в тетрадь по форме (см. Приложения 2,3):

№ п/п	Вид ассортимента	Характеристика вида вида	Примечание
1.

Задание 2. (выполняется в малых группах)

Составьте примерный ассортиментный перечень магазина. Сделайте выводы о рациональности составленного вами ассортиментного перечня.

Задание 3.(выполняется как домашняя работа)

Рассчитать показатели ассортимента: широту, полноту, устойчивость, новизну.

Расчет показателей производится по формулам:

Условные обозначения:

Кш – коэффициент широты, %;

Шф – фактическая широта наименований товаров разнородных и однородных групп (для учебных целей собирается информация только по одной группе);

Шб – базовая широта.

В качестве базовой широты могут быть приняты:

1. Максимальное количество наименований товаров исследуемой группы, обнаруженное во всех обследованных магазинах;

2. Количество наименований товаров, регламентированной действующими стандартами (только для отечественных товаров);

3. Количество наименований товаров исследуемой группы, предлагаемой на рынке (информацию можно получить из рекламных изданий).

Кп – коэффициент полноты, %;

Пф – фактическое количество товаров однородной подгруппы;

Пб – базовая полнота.

Определяется аналогично базовой широте, но для конкретных подгрупп.

Ку – коэффициент устойчивости, %;

Уф – количество товаров однородной группы товаров, пользующихся устойчивым спросом (условно за критерий устойчивости следует считать наличие товара в продаже при начальном и конечном обследовании).

Кн – коэффициент новизны, %;

Нф – количество новых товаров, появившихся в обследованных фирмах, а также являющихся по мнению исследователя новыми.

Таблица

Результаты обследования ассортимента

_____________________________________

(наименование группы товаров)

Показатели ассортимента	Наименование торговых фирм
	1		2		3
	Даты проведения обследований
Коэффициенты: широты полноты устойчивости новизны

Заключение: Проанализируйте полученные результаты по показателям ассортимента.

Контроль знаний:

Ответить письменно на вопросы:

1. Что такое ассортимент товаров?

2. Без чего не вступит в силу ассортиментный перечень магазина?

3. Чем отличается производственный ассортимент от торгового?

4. Что ожидает руководителя магазина за несоблюдение ассортиментного перечня?

5. Какой вид ассортимента в супермаркетах?