II. Аналитическая часть. Анализ деятельности гостиницы «Каскад»

2.1 Общая характеристика гостиницы

Гостиница «Каскад» расположена в Тракторозаводском районе города Волгограда, в живописном уголке на самом берегу реки Волга. Из окон гостиничного комплекса открывается замечательный вид на красоты заволжской природы, на город Волжский, Волжскую ГЭС.

Гостиница введена в эксплуатацию в 1991 году. Это девятиэтажное здание, которое располагает 77 номерами, рассчитанными на одновременное проживание 161 человека. Гостиничный комплекс располагает номерами различных категорий, ориентированных на комфортное размещение гостей нашего города.

Также в расположении гостиничного предприятия «Каскад» имеется: кафе «Волга», небольшой буфет, конференц – зал и спортивный зал. К стенам отеля примыкает парковая зона, за которой отдыхающих встречает песчаный пляж.

Проехать до гостиницы «Каскад» от железнодорожного вокзала можно троллейбусом №8 , а из аэропорта автобусом № 121 или маршрутным такси № 121 до остановки «Улица имени Грамши», от речного порта троллейбусом №16 до конечной остановки «Железнодорожный вокзал» с пересадкой на троллейбус №8 до конечной остановки «Спартановка».

В гостиничном комплексе представлены номера таких категорий как:

- Люкс «Семейный» - номер состоит из: 2-х комнат, в которых находится двуспальная кровать, телевизор, холодильник, мягкая мебель, сервант, шкаф, стол, стулья, кондиционер, телефон, санузел совмещенный или раздельный.

- «Апартамент» - номер включает: светлую комнату с кухней, кондиционером, небольшую прихожую с зеркалом. В комнате имеется двуспальная кровать, прикроватные тумбы,  мягкие кресла, журнальный столик, письменный стол c настольной лампой и телефоном, санузел совмещенный или раздельный. Для удобства гостей предоставляются фен, тапочки, халаты.

- Одно и двухместные номера в блоке «1 + 2» - данный тип размещения представляет собой несколько блоков, состоящих из одно и двухместных номеров, в которых находятся: кровать, холодильник, шкаф, прикроватная тумбочка, стулья, телефон, санузел раздельный, душ и туалет на блок.

- Двух и трехместные номера в блоке «2 + 3» - данный тип размещения представляет несколько блоков, состоящих из двух и трехместных номеров, в которых находятся: кровать, холодильник, шкаф, прикроватная тумбочка, стулья, телефон, санузел раздельный, душ и туалет на блок.

В таблице 1 представлен прейскурант цен на проживание в гостинице.

Таблица 1 - Прейскурант цен на проживание в гостинице «Каскад»

Категория номера	Число гостей	Цена за 1 сутки	Количество номеров
1	2	3	4
Апартамент	2	3600-00	7
Люкс	2	2800-00	20
Одноместный в блоке 1+1	1	1500-00	15
Одноместный в блоке 1+2	1	1300-00	12
Двухместный в блоке 1+2	2	1000-00	8
Двухместный в блоке 2+3	2	850-00	8
Трехместный в блоке 2+3	3	700-00	7

Все жилые помещения имеют естественное дневное освещение. В гостинице есть один лифт, который одновременно является и грузовым и пассажирским. Холл и зона работы службы приема и размещения располагает организованным для отдыха гостей пространством, оборудованным гарнитурной мебелью и соответствующими украшениями. За стойкой администратора имеется сейф для хранения ценностей. Холл гостиницы «Каскад» был недавно отремонтирован и представляет собой просторное и светлое помещение, где, кроме стойки администратора, расположено рабочее место лифтера-швейцара, телефон, мягкая мебель, журнальный столик, кулер с горячей и холодной родниковой водой.

Спокойная домашняя атмосфера, приветливый персонал, круглосуточная охрана, лесопарковая зона с выходом на пляж сделают пребывание гостей Волгограда комфортным и приятным. Гостиница перспективна и открыта для преобразований и нововведений, у нее есть большие преимущества, чтобы стать лидером на рынке гостиничных услуг регионального уровня.