59. Первый заведующий кафедрой школьной гигиены (гигиены воспитания):

а) А.В.Мольков б) А.П.Доброславин

в) Н.А.Тольскийг) Ф.Ф.Эрисман

60. Первая кафедра гигиены воспитания была открыта:

а)на медицинском факультете 1 Московского государственного университета в

1926 году;

б) на медицинском факультете Императорского Московского университета в

1884 году;

в) в Санкт-Петербургской Военно-медицинской академии в 1871 году;

г) на санитарно-гигиеническом факультете 1 Московского медицинского

института в 1954 году.

61. Необходимость знания закономерностей роста и развития для врача по гигиене детей и подростков состоит в том, что они:

а) все перечисленное

б) являются теоретической основой гигиенического нормирования факторов

окружающей среды для детей и подростков;

в) позволяют понять деятельность органов и систем, их взаимосвязь в организме

ребенка, его единство с внешней средой;

г) позволяют правильно интерпретировать информацию о здоровье и развитии

подрастающего поколения.

62. Имеются отдельные гигиенические нормативы содержания тяжелых металлов для: а) формующихся масс и красок, наносимых пальцами;

б) мягких игрушек;

в) игрушек, предназначенных для детей до 3-х лет;

г) погремушек и зубных колец.

63.Компоненты пищи, выполняющие энергетическую функцию:

а)все перечисленное б) белки в) жиры г) углеводы

64.Белковая недостаточность характеризуется:

а) отрицательным азотистым балансом б) положительным азотистым балансом

в) энергетической недостаточностью г) все перечисленные

65.Укажите заболевания, связаны с белковой недостаточностью:

а) алиментарный маразм б) пеллагра; в) бери-бери; г) цинга.

66.Укажите витамины, недостаток которых приводит к развитию злокачественной макроцитарноймегалобластной анемии:

а) витамин В12 б) витамин Св) витамин РРг) витамин В6

67.Определением темновой адаптации характеризует обеспеченность организма витамином а) А б) Д в) В1 г) С

68.Нарушение обмена кальция и фосфора в организме происходит при дефиците витамина…? а) Д б) А в) С г) Е

69.Симптомы недостаточности витамина А:

а) все перечисленное б) гиперкератоз

в) нарушение сумеречного зрения г) сухость и шелушение кожи

70.Балластные вещества пищи (пищевые волокна, клетчатка) нужны организму для

а)получения небольшого количества энергии, стимуляции перистальтики кишечника, выведения из организма холестерина, нормализация полезной микрофлоры кишечника

б) получения энергии в) получения витаминов и минеральных веществ

г) получения витаминов

71.Разрушению аскорбиновой кислоты при кулинарной обработке пищевых продуктов способствует

а) наличие доступа кислорода при термической обработке

б) ограничение доступа кислорода

в) высокая температура г) все перечисленные

72.Симптомы С-витаминной недостаточности

а) все перечисленное б) петехии

в) понижение резистентности капилляров

г) кровоточивость и разрыхление десен,

73.Какие заболевания не относятся к алиментарным?

а) силикоз б) ожирение в) ботулизм г) авитаминоз

74.Нарушения, возникающие при белковой недостаточности:

а) снижение иммунобиологической реактивности организма

б) развитие жировой инфильтрации печени

в) изменение химического состава и морфологического строения костей

г) понижение функциональной способности организма

75.К какому виду продуктов относится молоко с положительной пробой розоловой кислотой: а) недоброкачественный (санитарно опасный) продукт

б) суррогат в) условно годный продукт

г) продукт с пониженной биологической ценностью