Тематика выпускных квалификационных работ

1. Разработка ассортимента мучных кондитерских изделий для детского праздника «День рождения» в кафе-кондитерская на 50 мест

2. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции специализирующегося на обслуживании по типу freeflow на 100 мест

3. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции столовой с самообслуживанием на 120 мест

4. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции ресторана на 180 мест при деловом центре (по типу ноунейм)

5. Разработка ассортимента мучных кондитерских изделий для праздника «День смеха» в кафе-кондитерская на 100 мест

6. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для ресторана высшего класса европейской кухни на 120 мест»

7. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для ресторана высшего класса при гостинице на 100 мест

8. Разработка ассортимента мучных кондитерских изделий для празднования свадьбы в кафе-кондитерская на 50 мест

9. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции кафе на 60 мест для молодежного сегмента рынка индустрии питания

10. Разработка ассортимента мучных кондитерских изделий для празднования «8 марта» в кафе-кондитерская на 40 мест

11. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции для ресторана высшего класса на 100 мест .

12. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции для ресторана высшего класса на 100 мест европейской кухни

13. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции для ресторана первого класса на 100 мест американской кухни

14. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции для ресторана на 75 мест при деловом центре

15. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для кафе на 75мест

16. Разработка ассортимента холодной вегетарианской кулинарной продукции в кафе на 50 мест при медицинском центре

17. Разработка ассортимента кулинарной продукции для детского кафе на 80 мест

18. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции для ресторана первого класса на 180 мест кавказской кухни

19. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции ресторана класса «люкс» на 150 мест

20. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для праздника «День Святого Валентина» в молодежном кафе на 50 мест

21. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для ресторана высшего класса на 200 мест.

22. Разработка ассортимента мучных кондитерских изделий для праздника «День Святого Валентина» в кафе-кондитерская на 100 мест

23. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для рыбного ресторана высшего класса на 150 мест.

24. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для ресторана высшего класса на 150 мест европейской кухни

25. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции ресторана высшего класса с восточной кухней на 150 мест

26. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для детского кафе на 40 мест

27. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции ресторана высшего класса с французской кухней на 150 мест

28. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для ресторана класса «люкс» на 150 мест.

29. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для ресторана высшего класса при гостинице на 120 мест »

30. Разработка четырехнедельного меню для студентов столовой на 100 мест при колледже; ассортимент холодной кулинарной продукции для выездного спортивного праздника

31. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции ресторана высшего класса на 100 мест

32. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции для ресторана при вокзале на 60 мест

33. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции ресторана, работающего по типу free flow на 100 мест

34. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции для ресторана высшего класса при гостинице на 120 мест »

35. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции ресторана национальной кухни на 110 мест

ПРИЛОЖЕНИЕ 3