27. Влияние измельчения растений на качество силоса

(по данным В.В. Щеглова, Л.Г. Боярского, 1970)

Растения	рН силоса	Содержание кислоты в силосе, %		Качество силоса
		молочной	масляной
Измельченные	4,2	1,5	0,0	Хорошее
Неизмельченные	4,6	0,3	0,9	Плохое

При силосовании высоковлажных крупностебельных культур их смешивают мелкоизмельченными (3-5 см) с кормами, содержащими низкое количество влаги (чаще всего для этой цели используют измельченную солому, размер резки – 2-3 см). При этом солому и сырье необходимо смешивать в соотношении 1,0:2-2,5 (по массе), укладывать в хранилище послойно, толщина перетертых слоев смеси и высоковлажной массы не должна превышать 0,2 м. При этом для достижения оптимальной влажности (70-75 %) необходимое количество сухого корма рассчитывают по квадрату Пирсона или по формуле:

П = (а – в) : (в – с) × 100,

где П - % внесения сухого корма от влажного компонента (по массе);

а - % влаги в высоковлажной культуре;

б - % желаемой влажности силосуемой смеси (70-75);

с - % влажности сухого корма.

В нашей республике в основном практикуется два способа загрузки траншей: послойный и порционный (секционный). При послойном способе толщина ежедневно укладываемого слоя в уплотненном виде должна быть не менее 80 см

При порционном способе, заполнение траншеи начинают от одного из пандусов. Каждый день на необходимую высоту загружают порционно силосуемое сырье и укрывают пленкой до тех пор, пока не будет полностью заполнено хранилище.

Рекомендуемая плотность укладываемой силосуемой массы зависит от ее влажности, вида сырья и способа заготовки: при силажной влажности (60,1-70 %), а также при заготовке силоса из крупностебельных культур с соломой - 600-700 кг/м³, а при влажности около 75 % - 750 кг/м³. Сырье с влажностью около 80 и более, силосуемое без добавки сухого компонента, уплотняют умеренно.

Верхний слой (толщина до 40-50 см) целесообразнее укладывать из легкосилосуемого сырья с избыточным содержанием сахаров (лучше повышенной влажности – 75-80 %), что способствует не только дополнительному уплотнению нижних слоев силосной массы, но и, одновременно, предохраняет этот слой от порчи при условии хорошей герметизации. При отсутствии такой возможности желательно вносить химические консерванты. Поверхность уложенного корма должна иметь выпуклую форму.

Укрывают (герметизируют) силосуемую массу полимерной пленкой, толщиной 0,15-0,20 мм, лучше предварительно склеенным полотнищем. Затем пленку прижимают по всей поверхности слоем земли (5-8 см) или торфа (15-20 см). Иногда для этой же цели применяют малоценную измельченную зеленую массу (слоем 35-50 см).

В нашей республике внедрена новая технология заготовки силоса в рулонах с хранением в полимерном рукаве. При этом, в качестве исходного сырья используются провяленные (не менее 25 % сухого вещества) многолетние бобовые и злаковые травы, а также их смеси, скошенные в оптимальную фазу вегетации: бобовые – в начале бутонизации, злаковые – в начале выхода в трубку; смеси – по превалирующему компоненту. Из свежескошенных трав (влажностью 75-80%) силос приготавливают по этой технологии с применением консервантов.

Силос в рулонах в полимерном рукаве хранится на огражденной площадке с твердым покрытием вблизи животноводческих ферм.

Разработана технология и утвержден регламент также на заготовку кукурузного силоса с хранением в полимерном рукаве. При этом, кукурузу скашивают в фазе восковой спелости зерна.

Заготовка силоса в полимерном рукаве позволяет существенно снизить потери питательных веществ в процессе ферментации и хранения силосной массы, повысить питательность и поедаемость готовых кормов по сравнению с традиционным способом силосования.

Основные силосные культуры. В нашей республике для приготовления силоса используют различные виды растений, среди которых наибольшее распространение получили кукуруза, подсолнечник, однолетние злаковые травы и их смеси с бобовыми культурами. Кроме того, в практике используют сравнительно новые культуры – крестоцветные (рапс, сурепица и др.), борщевик Сосновского, амарант, мальва и др.

Наилучшей силосной культурой является кукуруза. При соблюдении агротехники возделывания, хороших погодных условиях и уборке в оптимальные фазы вегетации выход кормовых единиц составляет более 100 ц/га.

По мере созревания кукурузы, независимо от сортовых особенностей, в ней увеличивается содержание сухого вещества, БЭВ, жира, протеина, а также минеральных веществ. За период от цветения до фазы восковой спелости зерна энергетическая питательность 1 кг ее возрастает с 0,14-0,16 до 0,25-0,30 к.ед. Улучшение химического состава и повышение питательности кукурузы в процессе вегетации определяется, главным образом, изменением соотношения морфологических частей растения – увеличивается масса зерна в початках, а удельный вес листьев, стеблей и оберток снижается (табл. 28). При этом, по мере старения растений, удельный вес листьев по отношению к стеблям снижается.