- •Инструкция по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами
- •Определение окисляемости бихроматным методом
- •Стандартная шкала для определения азота
- •Стандартная шкала для определения аммиака и акрилонитрила в вытяжках
- •Стандартная шкала для определения аммиака и акрилонитрила в отгонах из вытяжек
- •Шкала стандартов
- •Стандартная шкала для определения гексаметилендиамина
- •Стандартная шкала для определения дифенилолпропана
- •Количественное определение по д.А.Бабаеву
- •Качественное определение
- •Количественное определение е-капролактама и низкомолекулярных азотсодержащих соединений
- •Микрореакция по Архангелову
- •Микрореакция по Саркисянц
- •Определение метилового спирта с фуксиносернистой кислотой
- •Стандартная шкала для определения метилового спирта
- •Стандартная шкала для определения стирола
- •Определение стирола при исследовании изделий из полистирола блочного марки "т" и суспензионного марки "пс-с" спектрофотометрическим методом
- •Определение стирола в спиртовой вытяжке из изделий из сополимера снп-2п, пластифицированного дибутилсебацинатом, спектрофотометрическим методом
- •Определение стирола в масляной вытяжке из полистирольных изделий спектрофотометрическим методом
- •Стандартная шкала для определения триэтилентетрамина в водных вытяжках
- •Качественное определение фенола
- •Стандартная шкала для определения фенолов
Стандартная шкала для определения азота
|
|
|
|
|
|
|
|
Реактив |
Номер пробирки |
||||||
|
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Стандартный раствор хлористого аммония (1 мл = 0,01 мг азота), в мл |
0 |
0,1 |
0,2 |
0,4 |
0,6 |
0,8 |
1,0 |
Дистиллированная вода, в мл |
10,0 |
9,9 |
9,8 |
9,6 |
9,4 |
9,2 |
9,0 |
Содержание азота, в мг |
0 |
0,001 |
0,002 |
0,004 |
0,006 |
0,008 |
0,01 |
Далее одновременно в пробирку с дистиллятом и стандартным раствором добавляют по 0,2 мл реактива Несслера и тщательно перемешивают. Через 5-10 минут сравнивают интенсивность образовавшейся окраски с окраской стандартных растворов. Расчет производится в мг азота на 1 л вытяжки. Необходимо обязательно ставить контрольный опыт с применяемыми реактивами в тех же условиях.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКРИЛОНИТРИЛА В ПРИСУТСТВИИ АММИАКА
Метод основан на омылении акрилонитрила до аммиака при нагревании со щелочью и последующем определении аммиака колориметрическим методом с реактивом Несслера. При взаимодействии аммиака с реактивом Несслера образуется соединение, окрашенное в желтовато-бурый цвет, интенсивность окраски прямо пропорциональна концентрации аммиака.
Реактивы и аппаратура
Дистиллированная
вода, не содержащая иона NH
.
Для очистки к 1 л дистиллированной воды
прибавляют 5 мл 10% серной кислоты и
перегоняют ее. Первые порции отгона
(100 мл) отбрасывают. Следующие порции
проверяют с реактивом Несслера на
содержание иона MN
.
При отрицательной реакции на ион NH
воду
собирают и хранят в колбе с нормальным
шлифом. Все нижеуказанные растворы
готовят на воде, не содержащей
аммиака.
Стандартный раствор
аммиака*. 1. Основной стандартный раствор,
содержащий 0,1 мг/мл аммиака, готовят
растворением 0,0314 г хлорида аммония
(х.ч.) в 100 мл дистиллированной воды. 2.
Рабочий стандартный раствор, содержащий
0,01 мг/мл аммиака, готовят перед
определением, разбавляя в 10 раз основной
раствор дистиллированной водой.
_______________
* При определении аммиака непосредственно в водных вытяжках стандартные растворы аммиака готовят на 0,1-н растворе серной кислоты. Стандартный раствор акрилонитрила. 1. Основной раствор: в мерную колбу на 25 мл наливают 10-15 мл 0,1-н раствора серной кислоты и колбу взвешивают на аналитических весах. Затем вносят в колбу 2-3 капли акрилонитрила и вновь взвешивают. По разности веса определяют количество внесенного акрилонитрила. Раствор в колбе доводят до метки 0,1-н раствором серной кислоты и высчитывают содержание акрилонитрила в 1 мл раствора.
2. Путем соответствующего разведения основного раствора 0,1-н серной кислотой готовят перед употреблением рабочий стандартный раствор с содержанием акрилонитрила 0,0312 мг/мл, что соответствует 0,01 мг аммиака в мл. Серная кислота - 1,0; 0,7; 0,1-н растворы из фиксанала разбавлением безаммиачной дистиллированной водой. Едкое кали, 40% раствор. Реактив Несслера. 10 г иодида ртути тщательно растирают в ступке, добавляют 7 г иодида калия и вторично тщательно растирают смесь порошков, добавляют 3-5 мл воды и снова растирают смесь до получения прозрачного раствора зеленоватого цвета. Раствор при непрерывном помешивании переносят малыми порциями в 40% раствор щелочи (16 г KOH в 50 мл безаммиачной дистиллированной воды). Общий объем раствора доводят водой до 100 мл и оставляют на 1-2 дня, после чего осторожно сифонируют прозрачный раствор в склянку из темного стекла и закрывают резиновой (корковой) пробкой, обернутой полиэтиленовой пленкой. Колориметрические пробирки (высотой 15 см) с нормальным шлифом, снабженные воздушными холодильниками (длиной 50 см). Фотоэлектроколориметр ФЭК-Н-57. Перегонная установка с нормальными шлифами для концентрирования вытяжки.
Ход определения
Ниже приводятся два метода определения аммиака и акрилонитрила при их совместном присутствии.
1. Аммиак и акрилонитрил определяют непосредственно в водных вытяжках, содержащих значительные количества этих соединений. Чувствительность метода по аммиаку 0,3 мг/л.
2. Аммиак и акрилонитрил определяют в отгонах из вытяжек. Данный метод является более чувствительным - чувствительность по аммиаку 0,06 мг/л.
а)
Определение аммиака в водной вытяжке
в присутствии акрилонитрила без омыления
его. Для определения аммиака 3,5 мл вытяжки
вносят в пробирку, добавляют в нее 0,5 мл
0,7-н серной кислоты, 1 мл 40% щелочи и 0,5 мл
реактива Несслера. Смесь тщательно
перемешивают и через 10 минут колориметрируют
на фотоэлектроколориметре ФЭК-Н-57 с
синим светофильтром N 3 (
453
ммк) в кюветах с расстоянием между
гранями 1 см.
Содержание аммиака
в неомыленной вытяжке находят по графику
зависимости
(рис.1,
кривая 1).
Рис.1. Градуировочные графики зависимости D=f(C) для определения содержания аммиака в водных вытяжках (1) и в отгонах (2).
Рис.1. Градуировочные графики зависимости для определения содержания аммиака в водных вытяжках (1) и в отгонах (2).
б)
Определение общего количества аммиака:
аммиака, содержащегося в исследуемой
вытяжке, и аммиака, образовавшегося при
омылении акрилонитрила. 3,5 мл вытяжки
вносят в пробирку, добавляют 0,5 мл 0,7-н
раствора серной кислоты, 1 мл 40% щелочи,
закрывают пробирку воздушным холодильником
на нормальном шлифе и помещают в кипящую
водяную баню на 20 минут для омыления.
После охлаждения раствора холодильник
снимают, добавляют к раствору 0,5 мл
реактива Несслера и через 10 минут
колориметрируют на приборе
ФЭК-Н-57.
Содержание аммиака в
омыленной вытяжке также определяют по
графику зависимости
(рис.1,
кривая 1).
Содержание акрилонитрила
в мг/л
определяют
по формуле:
,
где
-
разность содержаний аммиака в омыленной
и неомыленной вытяжке, в мг/л; 3,12 -
коэффициент пересчета аммиака на
акрилонитрил.
Приготовление
стандартной шкалы. Стандартные растворы
аммиака и акрилонитрила (табл.3)
обрабатывают в той же последовательности,
что и вытяжки.
Таблица 3
