7.2 Анализ потребителей

Рыночный сегмент

Потребности сегмента

Стратегия

Студенты 1-3 курса очной формы обучения, с низким достатком

Средняя цена, высокая калорийность продукта, удобство упаковки (съесть на месте, взять с собой). Высокий спрос

Средняя цена, скидки для студентов в размере 5%, быстрота обслуживания, Максимальный уровень прибыли

Студенты 4-6 курс очной формы обучения, со средним достатком

Средняя или выше средней цена, разнообразие ассортимента, удобство интерьера и упаковки. Высокий спрос

Высокие затраты на рекламу, оформление помещения, быстрота обслуживания. Максимальный уровень прибыли

Взрослые (работники предприятий, организаций, находящихся рядом с точкой продажи)

Средний уровень цен, наличие комфортабельных мест для сидения, возможности заказа 1,5 порции, удобство упаковки (съесть на месте, взять с собой), Высокий спрос в определенные часы

Создание мест для сидения, высокие затраты на рекламу, акция «бизнес-ланч» с 12:00 -14:00, скидка 10%, Высокий уровень прибыли

Дети (учащиеся школ, находящихся рядом с точкой продажи)

Низкая цена, яркий дизайн упаковки, безопасность упаковки (не запачкаться, не обжечься), Средний спрос

Минимальная цена, создание специального дизайна и формы упаковки для детей, акция подарок в виде какой-либо школьной принадлежности за покупку. Средний уровень прибыли

Мамы (папы, бабушки, дедушки) с детьми

Средний уровень цен, безопасность и удобство упаковки, высокое качество продукции, наличие мест для сидения, Средний спрос

Места для сидения, яркий дизайн интерьера, упаковки, акция подарок в виде игрушки за покупку, Минимальный уровень прибыли

Человек, идущий по улице и захотевший покушать вафли

Высокий уровень цен, оригинальность упаковки и способа подачи продукции, Минимальный спрос

Создание специальной яркой упаковки на вынос, красивое оформление готового продукта, Минимальный уровень прибыли

Признаки сегментирования

Основная группа потребителей

Второстепенная группа

1 Демографический

1 Пол: м, ж;

2. Возраст: 17 – 26 лет;

3. Уровень дохода: низкий, средний;

4. Уровень образования: студенты 1-6 курса;

5. Род занятий: студенты

6. Размер семьи: не имеет значения.

1. Пол: м, ж;

2. Возраст: 26-50 лет;

3. Уровень дохода: средний, выше среднего, высокий;

4. Уровень образования: люди с высшим образованием;

5.Род занятий: работающая категория населения;

6. Размер семьи: не имеет значения.

2. Географический

Жители города Томск

Жители города Томск

3. Социально-психологический

1. Искомые выгоды: экономия, качество, эксклюзивность;

2. Повод для совершения покупки: обыденная покупка;

3. Степень приверженности: средняя, высокая;

4. Интенсивность потребления: средняя, высокая.

1. Искомые выгоды: экономия, время, качество, эксклюзивность;

2. Повод для совершения покупки: обыденная покупка;

3.Степень приверженности: средняя; высокая

4. Интенсивность потребления: умеренная.