- •Аналитическая химия Титриметрические методы анализа
- •271200 "Технология продуктов общественного питания"
- •Предисловие
- •Общие рекомендации для изучения курса
- •1. Основные понятия титриметрических методов анализа
- •2. Методы и способы титрования
- •3. Вычисление молярной массы эквивалентов
- •4. Способы выражения количественного состава растворов в титриметрии
- •4.1.1. Расчет концентрации раствора по известным массе и объему раствора
- •4.1. Решение типовых задач на способы выражения количественного состава растворов
- •4.1.1.1. Задачи для самостоятельного решения
- •4.1.2. Пересчет одной концентрации в другую
- •4.1.2.1. Задачи для самостоятельного решения
- •5. Способы приготовления растворов
- •5.1. Решение типовых задач на приготовление растворов различными способами
- •5.2. Задачи для самостоятельного решения
- •6.2. Расчет результатов обратного титрования
- •7. Метод нейтрализации (кислотно-основное титрование)
- •7.1. Примеры решения типовых задач
- •7.1.1. Прямое и заместительное титрование
- •7.1.1.1. Задачи для самостоятельного решения
- •7.1.2. Обратное титрование
- •7.1.2.1. Задачи для самостоятельного решения
- •8. Метод окисления-восстановления (редоксиметрия)
- •8.1. Задачи для самостоятельного решения
- •8.1.1. Окислительно-восстановительные реакции
- •8.1.2. Расчет результатов титрования
- •8.1.2.1. Заместительное титрование
- •8.1.2.2. Прямое и обратное титрование
- •9. Метод комплексообразования; комплексонометрия
- •Основное уравнение реакции в комплексонометрии:
- •9.1. Примеры решения типовых задач
- •9.2. Задачи для самостоятельного решения
- •10. Метод осаждения
- •10.1. Примеры решения типовых задач
- •10.2. Задачи для самостоятельного решения
- •11. Индивидуальные задания по титриметрическим методам анализа
- •11.1. План выполнения индивидуального задания
- •11.2. Варианты индивидуальных заданий
- •Ответы к задачам
- •Список рекомендуемой литературы
- •Условные обозначения
- •1. Названия некоторых кислот и их кислотных остатков
- •2. Приставки, наиболее часто употребляемые в названиях
- •3. Интерполяция справочных величин
- •Содержание
- •Аналитическая химия Титриметрические методы анализа
- •270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных
- •271100 "Технология молока и молочных продуктов",
- •271200 "Технология продуктов общественного питания"
- •650056, Г. Кемерово, б-р Строителей, 47
- •650010, Г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52
10.1. Примеры решения типовых задач
Пример 1
Рассчитать массовую долю NaCl в хлебе, если хлорид-ио-ны экстрагировали водой из навески в 10,0000 г в мерной колбе вместимостью 100,00 см3. После фильтрования на титрование 10,00 см3 полученной смеси израсходовано 11,20 см3 раствора AgNO3 c титром по хлориду натрия, равным 0,001541 г/см3.
Дано: |
Решение: |
mнав = 10,0000 г |
Уравнение реакции:
NaCl(ов)+AgNO3(рв)AgCl↓+NaNO3.
Использовано прямое титрование, метод пипетирования. Массу хлорида натрия в навеске рассчитаем, |
Vм.к. = 100,00 см3 |
|
Vал.ч. = 10,00 см3 |
|
V(AgNO3) = 11,20 см3 |
|
Т(AgNO3/I–) = 0,001541 г/см3 |
|
ω(NaCl) - ? |
используя формулу (6.4) со с. 52:
=
г.
Массовую долю NaCl рассчитываем по формуле (4.7) (с. 23):
%.
Пример 2
Рассчитать массовую долю NaСl и NaI в навеске 0,3961 г, содержащей 2,00 % влаги, если после растворения ее в мерной колбе вместимостью 250,00 см3 на титрование аликвотной части 20,00 см3 израсходовано 15,75 см3 раствора нитрата серебра с титром по иодид-иону, равным 0,003874 г/см3.
Дано: |
Решение: |
mнав = 0,3961 г |
Напишем уравнение реакции:
NaCl + NaI + 2 AgNO3 → 2NaNO3 + AgCl↓ + AgI↓.
Титрование прямое, метод пипетирования. Так как нитрат серебра реагирует с обеими солями, закон эквивалентов можно записать сле- дующим образом: |
ωвл = 2,00 % |
|
Vм.к. = 250,00 см3 |
|
Vал.ч. = 20,00 см3 |
|
V(AgNO3) = 15,75 см3 |
|
Т(AgNO3/ I–)= 0,003874 г/см3 |
|
ω(NaCl) - ? |
|
ω(NaI) - ? |
nэкв(NaCl) + nэкв(NaI) = nэкв(AgNO3).
Выразим число эквивалентов через массу для NaCl и NaI, используя формулу (4.1) (с. 21):
;
.
Для AgNO3 число эквивалентов выразим через молярную концентрацию эквивалентов и объем (формула (4.2), с. 21), воспользовавшись соотношением (4.13г) со с. 24, и с учетом метода пипетирования:
.
Массовую долю для NaI можно выразить через ω(NaCl):
ω(NaI) = 1 – ω(вл) – ω(NaCl).
Запишем окончательный вариант расчетного уравнения:
;
при этом Мэкв(NaCl) = M(NaCl) = 58,443 г/моль; Мэкв(NaI) = M(NaI) = 149,844 г/моль; Мэкв(I –) = M(I –) = 126,904 г/моль.
ω(NaCl) = 0,8276·100 = 82,76 %; ω(NaI) = 100 – 2 – 82,76 = 15,24 %
Пример 3
Рассчитать массу бромида натрия в растворе, если к нему добавили 20,00 см3 раствора AgNO3 с титром, равным 0,017000 г/см3, а не вступивший в реакцию его остаток оттитровали раствором тиоцианата аммония в присутствии индикатора - железоаммонийных квасцов: V(NH4CNS) = 5,44 см3, Сэкв(NH4CNS) = 0,1010 моль/дм3.
Дано: |
Решение: |
Сэкв(NH4CNS) = 0,1010 моль/дм3 |
Напишем уравнения реакций:
NaBr(ов) + AgNO3 (рв1) →
→ AgBr↓ + NaNO3;
|
V(NH4CNS) = 5,44 см3 |
|
Т(AgNO3) = 0,017000 г/см3 |
|
V(AgNO3) = 20,00 см3 |
|
m(NaBr) - ? |
AgNO3 (рв1)ост + NH4CNS (рв2) → AgCNS↓ + NH4NO3.
Титруется весь раствор, но при этом используются два рабочих раствора (один из них в избытке), следовательно, было применено обратное титрование, метод отдельных навесок.
Рассчитаем массу бромида натрия по формуле (6.6) (с. 56):
.
Выразим Сэкв(AgNO3) через титр раствора по формуле (4.13в) со с. 24:
.
Подставим это выражение в предыдущую формулу:
.
Мэкв(AgNO3)
=
М(AgNO3)
= 169,87 г/моль;
Мэкв(NaBr)
=
М
(NaBr) = 102,894
г/моль (z
= 1, так как соли содержат по одному
однозарядному иону (Ag+
и Na+).
г
