Продукты-источники витамина с

Группа продуктов
I . Содержание витамина С выше 100 мг%
II. Содержание витамина С от 50 до 100 мг%
III. Содержание витамина С до 50 мг%

Определения темновой адаптации :

Методика ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ситуационная задача:

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Протокол №12

Тема: Молоко і молочні продукти як джерела повноцінних білків.

Цель

Лабораторное исследование представленной пробы молока.

Определение органолептических свойств молока.

проба __________ мл

Цвет. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Консистенция. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Запах. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вкус. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Определение плотности. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ситуационная задача:

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Протокол №13

Тема: Роль і значення інших продуктів тваринного походження (м'ясо , риба , птиця , яйця).

Цель ____________________________________________________________________________