5. Вопросы для самоконтроля.

-Как классифицируют углеводы?

-К какому классу относится глюкоза?

-Какая реакция доказывает, что глюкоза подобна многоатомным спиртам?

-Какая реакция доказывает, что глюкоза подобна альдегидам?

-Запишите молекулярную и структурную форму глюкозы и укажите функциональные группы

-К какому классу углеводов относится сахароза, её формула?

-Что образуется при гидролизе сахарозы, назовите продукты реакции?

-К какому классу углеводов относится крахмал, его формула?

-Какую вы знаете качественную реакцию на обнаружение крахмала, признак реакции?

БЛАНК ОТЧЕТА ПО ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ №17

«Углеводы»

Таблица 17.1

Название опыта	Ход работы	Наблюдения	Уравнения реакций	Выводы

Бланк отчета о лабораторной работе № 17

«Углеводы»

Ф.И.О. студента_____________________________

Группа______________________________

Дата________________________________

Преподаватель _____________________________

Работу выполнил студент	Работу принял преподаватель
«___» ____________20__г.	«___» ____________20__г.
_______________________	_______________________
номер по журналу, подпись	подпись

Лабораторная работа №18 «Амины»

1. Цель и задачи лабораторной работы

   1. Цель работы:

-познакомиться с органическими основаниями на примере анилина (он же фениламин).

1.2 Задачи работы:

-формирование умения работать организованно и самостоятельно.

-развивать творческий подход к исследованию.

2. Содержание лабораторной работы

2.1 Теоретическая часть:

-изучение метода химического эксперимента, который характерен для органических оснований (5минут).

2.2 Практическая часть:

-закрепить знания по генетической связи аминов с другими классами органических соединений;

-заполнение бланка отчета и защита лабораторной работы (25минут).

3. Оборудование и реактивы

-штатив с пробирками, держатель для пробирок;

-реактивы: анилин, индикаторы лакмус и фенолфталеин, растворы соляной кислоты и щелочи натрия, вода.

4. Рекомендации студентам по выполнению лабораторной работы

Налить в химический стакан 100 мл воды и 1мл анилина. Смесь хорошо перемешать, раствор анилина разделить на две порции, к одной порции добавить раствор лакмуса, в другой раствор фенолфталеина. Убедиться, что окраска индикаторов не изменяется (объяснить причину на основе взаимного влияния атомов)

В пробирку налить 5мл воды, добавить 0.5мл анилина, смесь взболтать и разделить пополам.

Затем к одной порции смеси анилина с водой по каплям добавить концентрированную соляную кислоту. Наблюдаем растворение анилина.

К другой порции смеси добавляем по каплям концентрированный раствор щелочи натрия. Выделяется анилин в виде маслянистой жидкости.