4. Вопросы для самоконтроля

• Какую вы знаете общую формулу белков?

• Из чего состоят белки?

• Особенности структуры белков и её характеристики?

• Что такое денатурация?

• Какие факторы вызывают денатурацию белков?

• Какие вам известны качественные реакции на белок?

БЛАНК ОТЧЕТА ПО ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ №19

«Белки»

Таблица 19.1

Название опыта	Ход работы	Наблюдения	Уравнения реакций	Выводы

Бланк отчета о лабораторной работе № 19

«Белки»

Ф.И.О. студента_____________________________

Группа______________________________

Дата________________________________

Преподаватель _____________________________

Работу выполнил студент	Работу принял преподаватель
«___» ____________20__г.	«___» ____________20__г.
_______________________	_______________________
номер по журналу, подпись	подпись